• ランチ 2,500円
  • ディナー 5,500円

Biwa collage

イタリア料理
Go To Eat ポイント利用可

店舗紹介

4,000円〜4,999円 6,000円〜7,999円

型にとらわれず素材の力と料理人の技術で、最高に美味しい一皿を

生産者と共に歴史を刻むイタリアンの名店 アル・ケッチァーノから、生産者との温かなつながりと、最高の食材、アル・ケッチァーノスピリットを受け継ぎ、大阪・京都の名店で修業・料理長を歴任してきたシェフ市山の技術で仕上げるビワコラージュだけの新鮮な驚きの料理の数々をお楽しみください。

人数
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指定なし

  • 完全個室
  • カウンター席
  • 食事のみ

店舗情報

店名

Biwa collage
ビワ コラージュ

ジャンル

洋食/イタリア料理

予算

ランチ 4,000円〜4,999円 / ディナー 6,000円〜7,999円

予約専用

050-5463-0225

お問い合わせ

0749-53-2831
  • ※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
  • ※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
  • ※このレストランは一休.comギフトの利用対象外です。

住所

滋賀県長浜市元浜町13-16

最寄り駅

  • JR線 長浜駅

営業時間

ランチ 11:30 ~ 14:30(14:00) ディナー 18:00 ~ 22:00(21:30)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
新型コロナウイルス感染拡大により、店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。最新情報につきましては店舗まで直接お問い合わせください。

定休日

火曜日・第3水曜日

お支払い

  • サービス料金 なし
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル / レジ
  • カード VISA / Master / JCB / Amex

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

店舗注意事項

ネットでのご予約の際、苦手食材やアレルギーなどがございましたら必ずご記入下さい。

お子様

同伴可
  • 年齢制限: あり
  • 子供メニュー: なし
  • 子供席制限: あり
  • 子供椅子: あり
  • 時間帯制限: 全時間帯可
小学生以下のお子様は、カウンターのご利用はご遠慮ください。

駐車場

駐車場なし
近隣の駐車場をご利用下さい。

その他

席数

46席(個室3室)

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

なし

ペットの同伴

不可

よくあるご質問

  • ランチの人気No.1プランは? (2022/01/17 時点)

  • この店舗の最寄りの駅からの行き方は

    長浜駅 徒歩7分

  • この店舗の営業時間は?

    ランチ 11:30 ~ 14:30(14:00)
    ディナー 18:00 ~ 22:00(21:30)

    ※()内の時間はラストオーダーの時間です。 新型コロナウイルス感染拡大により、店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。最新情報につきましては店舗まで直接お問い合わせください。

クチコミ(34件)

総合評価

4.69
  • 料理・味 4.75
  • 接客・サービス 4.53
  • 雰囲気 4.78
  • コストパフォーマンス 4.65
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/12/29
雪の中かき分けて行く価値がありました。コースの料理全てがワインに合うので、ワインを飲むのが楽しみになります。地方都市の中の貴重なイタリアンです。シェフの力量、スタッフのサポート、オシャレインテリア三位一体かな。

店舗からの返信

お足元の悪い中ご来店して頂き誠にありがとうございます。
料理だけでなくそれに合わせたワインも各種取り揃えておりますので
お食事と一緒にお楽しみ頂けると思います。
またのご来店お待ちしております。
【Chef’s Table】お肉と魚のWメイン、自家製生パスタ、黄金スープ、前菜2皿など全8品
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/12/26
最高のクリスマスを過ごせました。ありがとうございました。料理は全て美味しかったです。店内のお洒落な雰囲気とトイレが綺麗、スタッフが丁寧な対応、低価格の料金など。また行きたいと思いました。

店舗からの返信

クリスマスの日に当店をお選び頂きありがとうございました。
さらにご満足頂けるよう精進致します。
またのご来店をスタッフ一同楽しみにお待ちしております。
【Course Natale】最初の一品、前菜の盛り合わせ、パスタ、肉料理、ドルチェ 全5品
5.0
ランチ 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/12/05
料理も美味しく、ご担当の方の接客も最高でした。又伺いたいと思います。

店舗からの返信

数あるお店の中からビワコラージュを選んで頂き誠にありがとうございます。
またのご来店スタッフ一同楽しみにお待ちしております。
和牛確定【Course LAGO】前菜の盛り合わせ、パスタ、和牛、ドルチェなど全5品(和牛確定プラン)
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/12/04
美味しいイタリアンとなればここしか無い、東京でもいたるところの有名店に行きますが、東京でもこのレベルは無いと断言できます。それはシェフが全て料理を目の前で創っているのを見てその手捌き、素材を見てるから。やはり職人シェフの味には、敵わないと実感してます。

店舗からの返信

お褒めの言葉ありがとうございます。
今後もさらに楽しんで頂ける様精進致します。
またのご来店スタッフ一同お待ちしております。
【Chef’s Table】お肉と魚のWメイン、自家製生パスタ、黄金スープ、前菜2皿など全8品
chachan さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/11/23
何度訪れても美味しかったという言葉しか浮かびません。初めて訪れた連れも「美味しい!」連発してました。また伺います。

店舗からの返信

嬉しいお言葉ありがとうございます。
さらにご満足頂けるよう精進致します。
またのご来店をお待ちしております。
【Chef’s Table】お肉と魚のWメイン、自家製生パスタ、黄金スープ、前菜2皿など全8品
aki3to さん
4.0
ディナー 記念日
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 3.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2021/11/21
入籍日の夜、初めてお店へお邪魔しました。料理の説明が毎回あり食材へのごだわりがわかりました。どの料理もとても美味しく食事ができました。お店の雰囲気も良く静かで大人な時間を過ごすことができました。次回また記念日などで利用したいです。

店舗からの返信

記念日すべき日にビワコラージュをお選び頂き誠にありがとうございます。
さらに良い時間、空間を演出できるように精進致します。
またのご来店楽しみにお待ちしております。
【Course LUNA】前菜2皿、お肉と魚のWメインなど全6品(和牛確定プラン)
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/11/14
この店が感心するのは、常に料理に工夫されている事。しかも食材も良いモノならイタリアをはじめ海外から直接輸入されている。。今回のコースではイタリアからの豚肉。鴨も羽ごと丸ごとです。コストパフォーマンスは最高かと思います。美味しいには地道な積み重ねが必要と思いました。

店舗からの返信

ご来店ありがとうございます。
ジビエの時期になってまいりました。
ご要望があれば可能な限りご用意させて頂きます。
またのご来店お待ちしております。
【Chef’s Table】お肉と魚のWメイン、自家製生パスタ、黄金スープ、前菜2皿など全8品
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/10/24
秋の旬が山盛り出てきました、イタリアから空輸のポルチーニ茸とかは高級和牛に負けない価格のようです。秋を感じるメニュー構成が身体にほんわか効いてきます。医食同源という言葉を思い出しました。その通りの美味しい料理で大満足。

店舗からの返信

素敵なご感想ありがとうございます。
美味しい秋の食材はまだまだございますのでさらにお楽しみ頂けると思います。
いつでもご来店お待ちしております。
【Chef’s Table】お肉と魚のWメイン、自家製生パスタ、黄金スープ、前菜2皿など全8品
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/10/11
ようやくワインも解禁しました美味しいワインとマッチした料理、悩みはついワイン、ビールが進み過ぎる事。私はシェフの前のカウンター席をお勧めします、ジビエや地元野菜の初めて聞いたエピソードなど料理に纏わる話も面白いですよ。

店舗からの返信

ご来店ありがとうございます。
ようやくアルコールも解禁になりお食事に合わせてお酒も楽しんで頂けるようになりました。
ワインなど多数揃えておりますので次回もお楽しみくださいませ。
またのご来店お待ちしております。
【Chef’s Table】お肉と魚のWメイン、自家製生パスタ、黄金スープ、前菜2皿など全8品
5.0
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2021/10/02
お料理どれも美味しかったです。長浜に行った時はぜひまた寄せていただきたい。
他の席との間が結構空いてて静かに食事ができる。

店舗からの返信

ご来店頂きありがとうございます。
このご時世もありますのでお席の間隔は常に空けております。
いつでもご来店お待ちしております。
【Course MONTE】前菜の盛り合わせ、お魚とお肉のWメインなど全6品
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/08/07
今回は夏バテ防止に食べてきました。美味しいものを食べるのは1番の滋養強壮。いつも、その時の旬の野菜で作られているため栄養満タンの素材がより美味しさに繋がってます。お盆中にも行きたいと日程調整中。

店舗からの返信

お暑い中のご来店ありがとうございます。
時期によって食材も変わりますので季節ごとに楽しんで頂けると思います。
次回のご来店を楽しみにお待ちしております。
【Chef’s Table】お肉と魚のWメイン、自家製生パスタ、黄金スープ、前菜2皿など全8品
chachan さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/07/29
お料理が美味しいのでワインが進む進む、お世話になりました。美味しいものが食べたくなったら真っ先に伺います。 テイクアウトのパンナコッタも美味しかったので今後おもたせに使わせてもらいますね。

店舗からの返信

お客様の大切な日にビワコラージュを選らんで頂き誠にありがとうございます。
いつでもお待ちしておりますので気軽にお越し下さいませ。
【Chef’s Table】お肉と魚のWメイン、自家製生パスタ、黄金スープ、前菜2皿など全8品
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/07/24
また来てしまいましたシェフコース。何回きても裏切らない安定感。カウウターでの市川シェフの食材、料理法の一口解説。是非、カウウターで食べてみて下さい。
【Chef’s Table】お肉と魚のWメイン、自家製生パスタ、黄金スープ、前菜2皿など全8品
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/07/12
カウンターで食べるのは食材の来歴や加工法を教えて貰って美味しさも倍増。食事は食べるだけでなく、時間を豊かに過ごさせる力があると思いました。このレストランの為だけに長浜市へ行くのもありかなと。

店舗からの返信

いつもご利用頂きありがとうございます。
さらにご満足してもらえるよう努めます。
次回のご来店も楽しみにお待ちしております。
【Chef’s Table】お肉と魚のWメイン、自家製生パスタ、黄金スープ、前菜2皿など全8品
chachan さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/07/10
どのお皿もハズレなし。気軽なママ友ランチに、自分にご褒美の時に、美味しいものが食べたいと思ったら訪れて間違いないお店です。

店舗からの返信

ご利用ありがとうございます。
いつでもお気軽にお越し下さいませ。
次回のご来店も楽しみにお待ちしております。
【Course LAGO】前菜2皿、パスタ、肉料理含む全5品
chachan さん
4.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2021/07/01
初ディナー利用、やっぱり美味しかったです。

店舗からの返信

ご来店ありがとうございました。
ディナーもご満足頂けたようで嬉しく思っております。
次回のご来店も楽しみにお待ちしております。
【Chef’s Table】お肉と魚のWメイン、自家製生パスタ、黄金スープ、前菜5皿など全10品
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/05/06
いつも何らかの驚きが待ってます。美味しいだけでなく、エンタメ要素もありシェフズテーブルはお勧め田舎にこのレベルの創作イタリアンは貴重な存在です。

店舗からの返信

先日のご利用ありがとうございました。
さらにご満足頂けるよう努めます。
またのご来店楽しみにお待ちしております。
【Chef’s Table】お肉と魚のWメイン、自家製生パスタ、黄金スープ、前菜2皿など全8品
sky2018 さん
4.5
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/05/03
美味しい料理でした。
【Course LUNA】前菜2皿、お肉と魚のWメインなど全6品
みなP さん
4.0
ディナー 家族との会食
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2021/04/14
個室を用意していただいたので、周りの事が気にならなく、ゆっくりと食事出来ました。アレルギー等も対応して大変頂き助かりました。お食事もとても美味しく、フルコース食べきれないのでは思いましたが、大満足でペロリと平らげました!お食事一品一品がひつこくないお味でしたので、50代の私らでも安心して頂けました。
特に最後の締めのデザートは絶品でした。美味しいお食事をありがとうございました。又是非伺わせていただきます。

店舗からの返信

数あるお店の中から当店をお選び頂き誠にありがとうございます。
お料理に関しましてもお褒めの言葉を頂き大変光栄でございます。
またお近くにお越しの際はぜひご利用ください。
スタッフ一同楽しみお待ちしております。
【Course LUNA】前菜2皿、お肉と魚のWメインなど全6品
akr44 さん
4.0
ランチ 記念日
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 3.0
  • コストパフォーマンス 4.5
2021/04/05
こちらのミスで到着が遅れてしまったにも関わらず受け入れてくださって感謝しています。食事はどれも美味しくて、油こくなく私好みでした。次回は遅刻せず笑ゆっくり訪れたいお店です。

店舗からの返信

ご来店ありがとうございました。
またお近くにお越しの際はぜひご利用ください。
スタッフ一同お待ちしております。
【Course MONTE】前菜の盛り合わせ、お魚とお肉のWメインなど全6品