• ランチ 3,800円〜
  • ディナー 10,780円〜

神戸三宮 鮨 栞庵 やましろ

店舗紹介

6,000円〜7,999円 12,000円〜14,999円

銀座の名店「栞庵 やましろ」が神戸三宮に出店

料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選いたします。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したお店でお届けします。

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指定なし

  • カウンター席
  • 食事のみ
  • 割引あり

店舗情報

店名

神戸三宮 鮨 栞庵 やましろ
コウベサンノミヤ スシ イオリアン ヤマシロ

ジャンル

和食/鮨、魚介・海鮮料理、割烹・小料理

予算

ランチ 6,000円〜7,999円 / ディナー 12,000円〜14,999円

予約専用

050-5325-9548

お問い合わせ

078-945-8511
  • ※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
  • ※このレストランは一休.comギフトの利用対象外です。

住所

兵庫県神戸市中央区北長狭通1-7-4 ホワイトローズビル 6F

最寄り駅

  • 各線 三宮駅

営業時間

<ランチ> 12:00 ~ 14:00(13:00) <ディナー> 平日 17:00 ~ 24:00(22:00) 土日祝 16:00 ~ 23:00(22:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
新型コロナウイルス感染拡大により、店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。最新情報につきましては店舗まで直接お問い合わせください。

定休日

年中無休

お支払い

  • サービス料金 10%
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル / レジ
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

お子様

同伴可
  • 年齢制限: なし
  • 子供メニュー: なし
  • 子供席制限: なし
  • 子供椅子: なし
  • 時間帯制限: 全時間帯可
子供可

駐車場

駐車場なし
近隣の駐車場をご利用下さい。

その他

席数

29席(個室3室)

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

なし

ペットの同伴

不可

よくあるご質問

  • ディナーの人気No.1プランは? (2022/12/06 時点)

  • この店舗の最寄りの駅からの行き方は

    三宮駅 徒歩2分

  • この店舗の営業時間は?

    <ランチ>
    12:00 ~ 14:00(13:00)

    <ディナー>
    平日 17:00 ~ 24:00(22:00)
    土日祝 16:00 ~ 23:00(22:00)

    ※()内の時間はラストオーダーの時間です。 新型コロナウイルス感染拡大により、店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。最新情報につきましては店舗まで直接お問い合わせください。

クチコミ(37件)

総合評価

4.09
  • 料理・味 4.16
  • 接客・サービス 3.97
  • 雰囲気 4.14
  • コストパフォーマンス 3.96
ディナー デート
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 4.0
2022/11/24
食欲の秋到来!って事で贅沢しませんか
神戸三宮 鮨 栞庵 やましろ 様へ初訪問
銀座で3年連続ミシュランを受賞している名店ともあり行く前から期待値高めでして
入ると真前にカウンターの席がズラリと並び窓際と奥にそれぞれ個室が数部屋ずつご用意されてましたね。
さて、本日はカウンターにご案内頂きました
まな板の真ん前で既に贅沢な気分
おまかせ握り 最上コース
まず、前菜・旬菜からしてさすがの一品!
ウニ、松茸、鮑、蛸などの高級食材に細やかな技が加えられ絶品に仕上げられています。
見た目の華やぎは勿論、食べても大満足な一皿。
旬菜以降も、下のようなメニューが続々と
憶えている範囲で記載します
握り
剣先イカ
さわら
金目鯛
えんがわ
赤貝
のどぐろ
天使のエビ
中トロ
いくらのこどんぶり
キャビア
ウニ
鉄火巻き
玉子
漬物
鰻の蒸し寿司
河内鴨のつみれ汁
一品
ホタテときゅうりの胡麻和え
生湯葉ときのこの餡掛け
カツオのレアフライ
甘味
梨の寄せ団子
という事で、全てが珠玉の一品と言える出来栄えで口の中が完全に天国でしたね
まず鮨のベースが江戸前鮨という事でシャリが赤酢でして、こちらのシャリのレベルがそもそも高いんですよね。
赤酢シャリ独特の程よい酸味とふわっと抜ける香りが良き!
さっぱりとした味わいと米の硬さ、温度が最高で食感完璧なシャリでした。
どれも美味しかったですが、特に。
えんがわ、赤貝、のどぐろ、中トロ、ウニ辺りは本当に凄まじかった。。。。
美味しすぎて、飲み込みたくなかった。。。笑
濃厚なネタの味わいが口の中に充満し、余韻にシャリの酸味が程よく、また次の一貫に手が伸びてしまう。。
ずーーっと食べ続けちゃいそうです笑
いずれのネタでも、共通して言える事は本当に最大限その食材の美味しさを引き出すように工夫されている事かと
この職人技には、脱帽と感謝ですね
接客も気さくに色々お話し頂き、楽しいひと時を過ごせました
「どんな材料でも、気持ちを込めないと絶対美味しくならないよ」って仰ってる大将が、職人まっしぐらでカッコ良すぎましたね
ごちそーさまでした
庶民ど真ん中ですので、しょっちょうは行けるレベルではないですが応援してまーす
【まかせ握り(特上)コース】
5.0
ディナー デート
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/11/18
三宮で本格的な江戸前鮨を食べられるとの事で旅行の際に利用しました。
シャリとネタのバランスも良く、美味しくいただけました。
また機会があれば利用させていただきます。ごちそうさまでした。
【おまかせ握り(上)コース】
ninkiya さん
3.0
ランチ 友人・知人との会食
  • 料理・味 2.0
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 1.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2022/11/15
期待して行ったけど
味は普通だったので
がっかりでした。
【ランチ限定~お鮨8貫と豆皿コース~】
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/11/15
銀座でミシュランを獲得した栞庵やましろ
さんの神戸初のお店だそうで 期待大
せっかくなので高いコースにしましたが、
かなりボリュームのあるコースでした
鮨だけじゃなく湯葉とかの一品料理も美味しかった
【おまかせ握り(最上)コース】
thime さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/11/13
新鮮でとても美味しかったです。
またリピートしたいお店です。
【おまかせ握り(最上)コース】
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/11/09
本格的なお寿司を食べれて幸せな時間でした。
【おまかせ握り(最上)コース】
ディナー 接待
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/10/21
取引先の方と利用しました。
雰囲気も良く、向こうの方も大変喜んでいました。
味ももちろんですし、また神戸に行くことがあれば是非利用したいです。
【おまかせ握り(最上)コース】
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/10/14
お任せコースを頂いたのですが、かなりボリュームがありコスパが良かったです。
お鮨はもちろんですが、前菜なども全て美味しく大満足です。
ありがとうございました。
【おまかせ握りコース】
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/07/06
ランチのコースを利用しました。
予約内容の変更を当日にしてしまい、ご迷惑をおかけしたにも関わらず、快く承諾していただき、感謝しかありません。
色んなお話も伺えて、嬉しかったです。
また、利用したいです。
【ランチ限定~お鮨8貫と豆皿コース~】
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/06/18
とっても雰囲気の良いお店でした
お鮨以外の一品もすごく素敵で 
盛り付けも美しくて
目で見て 味わい
2度楽しめました
【おまかせ握り(特上)コース】
4.0
ランチ
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2022/05/08
雰囲気もよく、接客もよく、綺麗で
流石ミシュランと思いました。
赤酢が、少し苦手なのが残念と
卵焼きも、甘い。
あとは、とてもおいしかったです。
【ランチ限定~おまかせ握りコース~】
3.0
ランチ
  • 料理・味 3.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 3.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2022/05/04
おまかせ握りのランチコースを予約して伺いました。綺麗に整えられた店内で落ち着いた食事がいただけました。
出されたお寿司等は美味しかったのですが、お店の方の説明が少なくどうしたらいいのか戸惑う時も…
【ランチ限定~おまかせ握りコース~】
ゆ55 さん
5.0
ランチ 接待
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/03/25
出張の際に利用しました。
三宮でも安定のやましろさんで安心して食事が出来ました。、
【ランチ限定~おまかせ握り(上)コース~】
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/03/22
久しぶりに三ノ宮へいくので、せっかくなら美味しいものをと思い友人に聞いたところ、こちらを教えてもらいました。
今回はお任せ握りコースをいただきました。
聞いていた通りお店の雰囲気がとても良かったです
ちょうど良い高級な雰囲気でいただいたお料理は見た目も素晴らしく美味しくてとても満足でした。
対応してくださったお店の方もとても気持ちの良い接客でした。
季節が変わったらまた来たいです
ありがとうございました!
【おまかせ握りコース】
ランチ デート
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/03/12
ランチで行きました!受付の対応から味、お会計からお店を出るまでも全て満足でした!また違うコースでも楽しみたいです!
【ランチ限定~お鮨5貫と豆皿コース~】(限定20食)
ランチ
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2022/03/05
初めの12品小鉢がとても美味しく、お寿司も文句なしです!
また行きたいです。ご馳走様でした。
【ランチ限定~お鮨8貫と豆皿コース~】
ディナー 友人・知人との会食
  • 料理・味 2.0
  • 雰囲気 1.0
  • 接客・サービス 1.0
  • コストパフォーマンス 1.0
2022/01/18
銀座店でミシュランを取得しているようだったので今回、神戸で予約して行きました。
アルバイトの男の子だけの接客で大将?店長?らしき方は来店時も退店時も一度も顔を見せませんでした。
トイレに行く際もカウターにいる姿を見ましたが厨房に隠れるようにして居なくなりました。
店もガラガラで何かやましい事があるのかと思わせるくらいガッカリなお店でした。
もう二度と行くことはないです。
【おまかせ握り(特上)コース】
1.0
ランチ
  • 料理・味 1.0
  • 雰囲気 1.5
  • 接客・サービス 1.0
  • コストパフォーマンス 1.0
2022/01/16
お寿司美味しくなかったです。赤酢とネタがの味が合ってない感じがしました。予約時に生の青魚が食べられないとコメントしたにもかかわらず、しっかり青魚の握りが出て来ました。一休での予約をしたので予約時に表示された金額だと思っていましたが支払いした時に請求額が少し高かったので電話で問い合わせたところ、「予約された後に値上がりしました」と・・・
今もホームページには予約時と同じ金額が表示されていますけど・・・
もう二度と行きません。
【ランチ限定~お鮨5貫と豆皿コース~】(限定20食)
4.0
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 3.5
  • 接客・サービス 3.5
  • コストパフォーマンス 3.5
2022/01/12
ランチタイムに親子で利用。おまかせコースを直前の予約にも関わらず、丁寧な仕事で愉しませて頂きました。カウンターで会話するように提供されるお鮨は、やはり格別でした。リラックスできる雰囲気がとても良かったです。
【ランチ限定~おまかせ握り(上)コース~】
ランチ
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 3.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2021/12/28
久しぶりの本格的な料理でした。江戸前なので少し辛口のサッパリした味付けで満足でした。店の雰囲気も申し分ありません。
【ランチ限定~おまかせ握りコース~】