Droit

一つ星レストランで、素材とソースが響き合う本格フランス料理を

緑萌える御所の向かいに佇む【Droit】。フランス語で“まっすぐな”を意味する店名は、オーナーシェフの森永氏の信条。人と食、そのすべてに正面から向き合う、という想いが込められた当店は、有名グルメガイドブックで一つ星を獲得し、全国からグルメ通が通う本格的なフランス料理を体験できます。メニューは当日おすすめの素材によって構成される、おまかせのコースのみ。全国の生産者や漁師・猟師から直接仕入れた食材を、お客様が来店される日に一番良い状態で提供できるよう、逆算して熟成・仕込みを行っております。また、ワイン樽と同じ素材で造られた格子が特徴のワインセラーには、フランス産をはじめとした300種類以上のワインをご用意しております。訪れるたびに常に変化し続ける「料理・ワイン」との出合いをお愉しみ下さい。