藁焼きと水炊き 葵

藁焼きと水炊き、京野菜が楽しめる和モダン空間

鴨川沿いに佇む当店「藁焼きと水炊き 葵」は、店内から四季の移ろいを感じていただける鴨川の景色をお愉しみいただけます。和モダンな京都ならではの空間で、当店自慢の逸品をお楽しみいただけます。人気の一品は、自慢の「藁焼き」料理です。食材を藁焼きで調理しますので、高温で焼き上げることにより食材の旨みを閉じ込め、また藁ならではの芳ばしい香りがお愉しみいただけるのが魅力です。また、おすすめとしまして「鶏だく京水炊き」もご提供しております。京赤地鶏をふんだんに使った自慢の水炊きは、鶏ガラをじっくり煮込んだ濃厚なスープが自慢です。〆の一品として濃厚卵と、贅沢にトリュフをかけた雑炊がございますので、是非一度、ご賞味くださいませ。