• ディナー 13,200円〜

鮨 おび乃

鮨

店舗紹介

12,000円〜14,999円

名店で研鑽を積んだ確かな技で握る一貫を

河原町、四条烏丸より徒歩約5分の好立地でありながら、路地奥にひっそりと佇む「鮨 おび乃」。街中にありながら、都会の喧騒を感じさせない落ち着いた店内で、お食事をお楽しみいただけます。当店では、京都の有名ホテルや東京の名店で研鑽を積んだ料理人が握る江戸前寿司をご提供しております。豊洲、大阪、京都の市場からその日の仕入れで美味しいものだけを使用し、お客様にお召し上がりいただきます。また、お酒はソムリエが厳選し取り寄せた日本酒も数多く取り揃えております。上質な空間で、お鮨とお酒のマリアージュをお愉しみください。

人数
ディナー
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店舗情報

店名

鮨 おび乃
スシ オビノ

ジャンル

和食／鮨、和食その他

予算

ディナー 12,000円〜14,999円

予約専用

050-5325-9045

お問い合わせ

075-708-6933
  • ※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
  • ※このレストランは一休.comギフトの利用対象外です。

住所

京都府京都市中京区高宮町585 若葉ビル1F奥

最寄り駅

  • 地下鉄烏丸線　四条烏丸駅
  • 阪急京都線　河原町駅

営業時間

夜 18:00 ～ 22:00（20:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

日曜日（祝日の場合は翌日が定休日となります）

お支払い

  • サービス料金 なし
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル / レジ
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 100% ・2日前00:00〜 100% ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 100% ・2日前00:00〜 100%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

店舗注意事項

■営業中はお電話に出られないことがございます ■緊急のご連絡はHPからメールにてご連絡をお願い致します

お子様

同伴可
  • 年齢制限： あり
  • 子供メニュー： なし
  • 子供席制限： なし
  • 子供椅子： なし
  • 時間帯制限： 全時間帯可
お子様は中学生以上可となります。

駐車場

駐車場なし
近隣の駐車場をご利用下さい。

その他

席数

10席

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

なし

ペットの同伴

不可

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よくあるご質問

  • ディナーの人気No.1プランは？ (2023/05/29 時点)

  • この店舗の最寄りの駅からの行き方は

    四条烏丸駅 徒歩7分

  • この店舗の営業時間は？

    夜 18:00 ～ 22:00（20:00）
    ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

ディナー ディナー人気No.1

お任せ鮨コース（12,000円）

13,200円
お一人様 消費税・サービス料込
日付を選択する

人数を選択する

指定なし

オンラインカード決済可 現地決済可

プラン紹介

当店では、京都の有名ホテルや東京の名店で研鑽を積んだ料理人が握る江戸前寿司をご提供しております。豊洲、大阪、京都の市場からその日の仕入れで美味しいものだけを使用し、お客様にお召し上がりいただきます。 お酒は名門レストランで修行後、ヨーロッパ諸国を廻り経験と実績を積んだソムリエが厳選。 日本全国の酒屋・酒蔵を巡り他ではなかなか飲めないようなお酒、料理に合わせたお酒をチョイス。 常時20種類ほどご用意しておりますのでその中から最適なお酒をお選びします。 ワインもグラスで常時20～30種。 一つ星レストランでの経験を活かし、フランス・イタリアを中心とした王道ワインをご用意しております。 鮨やではなかなか味わえない、上質なペアリングをお楽しみください。

メニュー

京都の有名ホテルで修業した後、東京のミシュラン二つ星の名店で研鑽を積んだ大将が握る江戸前鮨。 江戸前の引き締まったシャリを表現すべく、10年熟成させたお酢を使用。 10年モノのお酢は確かな酸味を感じながらも、まろやかに熟成が成されていて旨味の詰まったお酢です。 そのお酢に合うお米は、三ツ星お米マイスターと試行錯誤を重ねて見つけたお米を使用。 選び抜かれたお酢とお米から作られるシャリは、心地よい酸味（旨味）を感じながら噛んでいくうちにお米の甘みが広がるシャリになっています。 ネタは豊洲、大阪中央、木津（大阪）、京都中央、愛知から仕入れており、産地や魚種のブランドに捉われずその日に一番いいものを仕入れています。 【内容】 江戸前鮨をお愉しみ頂ける内容。 鮨好きである大将の 「せっかく鮨やに来て頂くなら鮨を食べて頂きたい」 という想いから”つまみ”は程々にしており、”握り”を存分に楽しんで頂ける様”握り”が主体のコースです。 【コース例】 つまみ　3品～4品 握り　　10貫 椀物（麺物） ※コース内容は時期・仕入れによって多少変更します 「日本酒ペアリング」と「ワインペアリング」も別途ご用意しております。 お料理、流れに合わせて日本酒・ワインをコース仕立てでご用意致します。 日本酒は多様な酒屋・酒蔵を巡りその時期・料理に合わせた日本酒を仕入れております。 ワインはミシュラン星獲得レストランで研鑽を積み、その後ヨーロッパ諸国を廻り現在はスクール講師も務めるソムリエが厳選。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

座席

カウンター ／ 禁煙

プラン注意事項 

※アレルギーや苦手な食材、退店時間のご希望などございましたらコメント欄にご記入ください。
※お品書きは時期・仕入れ状況により変更致します。
※現在は18時15分開場、18時30分スタートとさせて頂いております。
※18時30分を大きく遅れられる場合は他のお客様を優先的に進めさせて頂きます
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 100% ・2日前00:00〜 100% ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 100% ・2日前00:00〜 100%

オンラインカード
決済について

ご利用いただけるクレジットカード
領収書はサイト内よりご自身で発行いただけます。

オプション

にぎり追加オプション
にぎり追加オプション
5,500円
販売期間：通年
追加分の”にぎり”を事前にご用意致します。 大将の”煮穴子”はこちらのオプションでお楽しみいただけます。 ※一品ではなく”にぎり”の追加です ※巻物、小丼などが含まれる場合もございます ※当日のコース変更はできません
※当オプションは来店日の2日前まで予約可能です。
日本酒4～10種ペアリング
日本酒4～10種ペアリング
6,600円
販売期間：通年
全国の酒屋・酒蔵を巡りその時期・料理に合わせた日本酒を仕入れております。 「飲める量」に合わせて量を調整致します。 「あまり飲めない方」は「少量×色々な種類」で。 「飲みたい方」は「飲みたい量をお好きなペース」で。 ※お一人様1.5～4合（1杯約60ml）
ワイン4～10種ペアリング
ワイン4～10種ペアリング
6,600円
販売期間：通年
フランス・イタリアの王道系ワインを中心にお料理、タイミング、お気持ちに合わせてワインをご用意。 「鮨×ワインを楽しみたい」という方にお勧めです。 ペアリングに特化したソムリエが、おび乃でしか味わえない至極のワインコースをご用意します。 ※お一人様当たりワイン0.5～1本分（1杯約80ml）
Sake & Sushi Pairing
Sake & Sushi Pairing
6,600円
販売期間：通年
We offer Japanese sake according to the sushi course. We visit sake breweries all over Japan and purchase sake that matches the season and cuisine. There are about 4 to 10 kinds of sake to offer. We will serve you according to the amount and pace you can drink.

プランのクチコミ

ヒデゴン太郎さん

5.0 ディナー 友人・知人との会食 
とても美味しい鮨をいただきました。また、是非とも利用したいです。
投稿日: 2023/04/03

daipapadayoさん

5.0 ディナー 
以前、雑誌か何かで見かけて一度行きたかったお店。一休でやっと予約がとれて伺った。L字型カウンター八席ほどのこぢんまりした綺麗な店内。カワハギの肝和えから始まって、つまみと握りがいいテンポで出てくるが、あくまで主役は握り。コハダ、煮穴子、煮ハマグリと関西ではなかなかお目にかかれない正統派の江戸前鮨を堪能した。若い男前の大将は気さくでフレンドリー。肩肘張らず楽しいひとときを過ごせた。オーナーソムリエが握りにあわせてグラスで提供してくれるシャンパンやワインも秀逸。何杯頂いたか忘れるほど飲ませてもらって、お腹一杯お鮨を頂いて、これで一人2万円を切る価格も非常に良心的。いいお店を見つけた。次回京都に来たらまた再訪したい。大将の握りはまだ荒削りなところもあるが、これからが楽しみな人材と見た。
投稿日: 2023/01/28

たけたぶさん

4.5 ディナー デート 
とても楽しく気持ちよくお食事させて戴きました。日本酒ペアリングがお鮨を華やかに盛り上げ、主人は上機嫌でした。初めてのお店でお寿司を食べる人の気持ちを大いに汲んでくださって、肩肘張らずに楽しめました。江戸前に欠かせないと分かっているのですが、コハダの握りが苦手な私には、コハダが巻で出てきたのでめっちゃ嬉しかったです。巻、最高でした。美味しい握りがお腹いっぱい食べられて幸せでした。最後にお店のポリシーをお話ししてくださって、なるほど！嬉しい！また是非！と思いました。また、楽しませてください。よろしくお願いします。
投稿日: 2021/07/31

この店舗について

店舗でのお支払い

  • サービス料金 なし
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル / レジ
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners

お子様

同伴可
  • 年齢制限： あり
  • 子供メニュー： なし
  • 子供席制限： なし
  • 子供椅子： なし
  • 時間帯制限： 全時間帯可
お子様は中学生以上可となります。

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

なし

ペットの同伴

不可