炭火とワイン 京都河原町店

種類豊富なワインと炭火料理のマリアージュ

当店では、こだわりの「おおいた豊後牛」をお愉しみいただけます。「おおいた豊後牛」は、サシに匹敵する美味しさの要として注目されるオレイン酸の含有率が特に高いと言われ、口に含んだ瞬間に旨みがじわっと広がります。また、当店では調理にもこだわり、炭火で焼いて旨みを閉じ込めたら、その後はオーブンでじっくり低温調理し最大限やわらかく仕上げております。一度食べたら忘れられない美味しいお肉料理を、お好みのワインと共にお召し上がりください。