HAJIME

一皿に込める「美しき地球と生命」というアート

世界的グルメサイトで史上最短期間での星獲得や様々なベストレストランにランクインするなど、ガストロノミー・シーンで世界が注目するレストラン【HAJIME】。HAJIMEの世界観は、シェフ独自の美意識を通して、自然や地球、宇宙に存在する均衡と調和という秩序の美が表現されており、作品からは自然、地球への敬意や生命の儚さ、または生命そのものを感じていただけます。日々進化を続け、日本だけではなく世界中の人々を喜びと感動で包み込みます。日本の大阪から発信される唯一無二の世界観、究極のガストロノミーを是非五感でご体験ください。