旬亭 なか川

古都・飛騨高山で、舌も心も贅沢な時間を

古都・飛騨高山。懐かしさを感じる古都の町並みの中に、ひっそりたたずむ一軒の古民家「旬亭　なか川」。実物の民家を改装した店舗は、ノスタルジックであり、またどこかフレンチモダンな香りも漂います。飛騨の旬菜や毎日送られてくる日本海の鮮魚、特選飛騨牛、飛騨フレッシュポーク、奥美濃古地鶏、最近では自家菜園の野菜など、新鮮で上質な食材を使った鉄板焼。フレンチの名店で腕を磨いてきたオーナー・シェフ中川の調理風景を楽しみながら、飛騨高山の幸に舌鼓を打つ、そんな贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。