割烹 やました

季節の滋味を極限まで引き出す至福の一品

古き良き和の風情が残る高瀬川のそばに佇む【割烹やました】。ここでは四季の恵みを至福の一品に昇華した京料理をお楽しみいただけます。座敷や個室も趣がありますが、イチオシはカウンター席でございます。温かく気さくな大将をはじめ、料理人たちの見事な手捌きを目の前に、会話を交えながら心を暖めてお料理をご堪能いただけます。「その日一番のものを」を信条に仕入れるのは鱧やクエ、松茸などの季節の顔ばかり。旬が奏でる豊かな味わに浸るひと時をお過ごしくださいませ。