L’Exquis レクスキ

見た目にも美しい五感で味わう本格フランス料理

自然派中心のセレクトワイン・ペアリングも楽しめる【L’Exquis レクスキ】食材は鮮度にこだわり、できるだけこの地に近い所から良質の今採れるものを使用しています。淡路の自然農法・有機の農園や、明石・瀬戸内周辺・香住などから野菜、ハーブ、海の幸を仕入れています。お肉は、血統にこだわった黒毛雌和牛を中心に希少部位もございます。その日だけしかない貴重な出会い、「そんな旬であり“瞬”でもある食材を調理し、お皿を楽しんでいただきたい」という店主の想いが込められた料理を一器一器、コース料理でお愉しみください。 又、特選活食材を中心にシェフズカウンター（4席） でも目の前でお愉しみいただけます。