• ランチ 12,000円
  • ディナー 38,000円

日本料理 鷹庵/アマン京都

懐石料理
Go To Eat ポイント利用可

店舗紹介

12,000円〜14,999円 30,000円〜39,999円

四季折々の食材を一番美味しい調理法でご堪能

江戸時代初期、書、陶芸、漆芸、出版、茶の湯など様々な芸術ジャンルで活躍した芸術家、本阿弥光悦は、多くの仲間たちと、この地、鷹峯を芸術活動の拠点とし、後に「琳派」という新しい芸術の流れが生まれました。金沢のミシュラン2つ星料亭「銭屋」の2代目主人で海外でも幅広く活躍する高木慎一朗を総料理長に迎えた鷹庵は光悦へオマージュを捧げ、この鷹峯の地からふたたび世界へ日本の文化を発信してまいります。総料理長の厳選した四季折々の食材、そして徹底的に旬にこだわり、その時に一番美味しい調理法で料理した品々をご堪能ください。

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指定なし

  • 半個室
  • ドリンク付き
  • 食事のみ

店舗情報

店名

日本料理 鷹庵/アマン京都
ニホンリョウリ タカアン
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ジャンル

和食/懐石・会席料理

予算

ランチ 12,000円〜14,999円 / ディナー 30,000円〜39,999円

住所

京都府京都市北区大北山鷲峯町1番
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最寄り駅

    営業時間

    【ランチ】 12:00 ~ 15:00(13:00) 【ディナー】17:30 ~ 22:00(20:00)
    ※()内の時間はラストオーダーの時間です。
    新型コロナウイルス感染拡大により、店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。最新情報につきましては店舗まで直接お問い合わせください。

    定休日

    なし

    お支払い

    • サービス料金 15%
    • チャージ料金 なし
    • 会計方法 テーブル
    • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners

    キャンセル料

    キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 80% ・2日前00:00〜 50% ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 80% ・2日前00:00〜 50%
    • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

    店舗注意事項

    ・レストラン以外のエリアはご宿泊者様専用ゾーンとなっておりますので立入りはご遠慮ください ・当ホテルはロビー等でお待ちいただく場所がございませんので、ご予約時間通りお越しください ・ワイン、アルコール飲料等のレストランへのお持込に関しては1本に付き5,000円のお持込保管料を頂戴いたしております。

    お子様

    同伴不可
    【ランチ・ディナー】中学生以上のお子様のみのご利用 中学生以上のお子様も大人料理のオーダーをお願いいたしております ※アマン京都にご宿泊のお客様は、3歳以上のお子様よりご入店可能です

    駐車場

    駐車場あり
    15,000円(税込)以上のご利用で2時間30分無料、以降1時間毎に1,000円の追加代金となります。ご利用料金が15,000円未満の場合、1台に付き3,000円の料金を申し受けております。

    その他

    席数

    34席

    喫煙可否

    全面禁煙
    入口付近に喫煙所を設けております。

    ドレスコード・服装

    スマートカジュアル 短パン、サンダル等の軽装でのご来店はご遠慮ください。 ※夏季期間(5月1日より9月30日)は軽装でのご入店可能。但し、露出の多い服装や、タンクトップはお控えください。

    車いす

    ご利用頂けます

    ペットの同伴

    不可

    よくあるご質問

    • ランチの人気No.1プランは? (2021/12/05 時点)

    • この店舗の最寄りの駅からの行き方は

      駅 JR京都駅から車で約30分

    • この店舗の営業時間は?

      【ランチ】 12:00 ~ 15:00(13:00)
      【ディナー】17:30 ~ 22:00(20:00)

      ※()内の時間はラストオーダーの時間です。 新型コロナウイルス感染拡大により、店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。最新情報につきましては店舗まで直接お問い合わせください。

    クチコミ(10件)

    総合評価

    4.85
    • 料理・味 4.75
    • 接客・サービス 4.90
    • 雰囲気 4.80
    • コストパフォーマンス 4.55
    4.5
    ランチ
    • 料理・味 5.0
    • 雰囲気 5.0
    • 接客・サービス 5.0
    • コストパフォーマンス 5.0
    2021/11/29
    少し早めに到着してしまったのですが、施設内をご案内いただきちょっとした旅行気分を味わうことができました。
    お料理もどれも美味しく、見た目にも綺麗で五感全てを満足させてくれるものでした。
    次回はぜひ宿泊でお伺いしたいです。

    店舗からの返信

    リオン君 様
    先日は鷹庵をご利用いただきありがとうございます。
    また貴重なお時間を使っていただき、我々にとって大変嬉しいコメントをありがとうございます。
    またお喜びいただけるお料理、サービスが提供出来ます様より一層精進してまいります。
    また皆様にお会いできますことを楽しみにしています。
    先日から京都市内温度が大変下がってきています。
    体調を崩されませんようどうぞご自愛くださいませ。
    【ランチ】おまかせランチ懐石コース「鷹」
    5.0
    ランチ
    • 料理・味 5.0
    • 雰囲気 5.0
    • 接客・サービス 5.0
    • コストパフォーマンス 5.0
    2021/11/21
    紅ずわいの炊き込み、雌雄、内子のしんじょうの口溶け、香りには、ちひろの津居山ずわい蟹コース以来の、それ以上の感動でした。
    タグ付さわらやごま鯖も一品一品の仕事に感動です。また、訪問したいです。

    店舗からの返信

    ほてるる様
    先日は鷹庵をご利用いただき誠にありがとうございました。
    またお料理に関しました大変嬉しいコメントを頂戴しありがとうございます。
    これからも皆様に感動していただけるお料理、サービスを提供出来ます様努めてまいります。
    またお越しいただける日を楽しみにお待ちしております。
    【ランチ】おまかせランチ懐石コース「鷹」
    KZ_09 さん
    4.5
    ランチ 家族との会食
    • 料理・味 5.0
    • 雰囲気 4.0
    • 接客・サービス 5.0
    • コストパフォーマンス 4.0
    2021/11/08
    11/6のお昼に伺いました。料理はとても美味しくスタッフのサービスもとても良く最高のランチでした。料理人、ソムリエの方々は料理を出して頂きながらも器、料理、京都の歴史から話題は古事記まで広がりフレンドリーでありながらも品格を保ちつつといった、とても良い値段に見合ったサービスを頂いたと思います。是非また訪問させて頂きたいレストランで、次回はアマンに宿泊して再訪したいと思います。

    店舗からの返信

    KZ_09 様
    先日は私ども鷹庵にお越しくださりありがとうございます。
    ご感想を拝読させていただきました。
    鷹庵での料理、サービスを含め空間全体をお楽しみいただけたこと本当に嬉しく思います。
    アマン京都内では毎月見れれる草花が変わり、我々のお料理も二十四節季とともに移ろいがございます。
    またKZ_09様にお会いできますことをスタッフ一同心よりお待ちしております。
    【ランチ】おまかせランチ懐石コース「鷹」
    5.0
    ランチ
    • 料理・味 5.0
    • 雰囲気 5.0
    • 接客・サービス 5.0
    • コストパフォーマンス 3.0
    2021/11/06
    本当に素晴らしい体験でした。
    接客、雰囲気、そしてもちろん料理も。
    何から何まで徹底されていて、完璧な世界をそこに感じました。
    京都旅行に行かれる際には必須レベルでおすすめです!

    店舗からの返信

    過日は日本料理 鷹庵をご利用くださり、誠にありがとうございました。
    全てにおいて大変嬉しいお言葉を頂戴し、また素晴らしい体験と言って頂けましたこと、スタッフ一同大変嬉しく思っております。
    今後も、皆様方にご満足いただけるお食事内容とサービスのご提供が出来るよう、引き続き努めさせていただきたく思っております。
    またのお越しをスタッフ一同楽しみにお待ち申し上げております。
    【ランチ】おまかせランチ懐石コース「鷹」
    5.0
    ランチ
    • 料理・味 5.0
    • 雰囲気 4.5
    • 接客・サービス 5.0
    • コストパフォーマンス 4.5
    2021/10/29
    カウンター席をお勧めしています、という案内に納得です。一つ一つの料理が後ろからではなく前から供され、目の前のシェフから説明を聞くというのはワクワクする体験でした。もちろん味は一級品、素材の活かし方や凝った器の使い方にシェフの意気込みを感じました。自信満々の料理人によくある傲慢さや冗舌が全くなく、料理人としての自分の舌と技量を信じた上での確かな味でした。
    また食事中そして食後の敷地案内へと、Iさんに暖かいサービスをしてもらいました。着物が似合っていたKさんのよく鍛えられた接客ぶりも印象的でした。

    店舗からの返信

    この度は日本料理 鷹庵をご利用くださいまして、誠にありがとうございました。
    また、貴重なお時間を頂戴いたしまして、私どもに素敵なコメントをお寄せいただきました事、心より感謝申し上げます。
    お料理やスタッフに対する、有難いお言葉を頂戴し、スタッフ一同大変嬉しく思っております。
    今後も、皆様方にご満足いただけるお食事内容とサービスのご提供が出来るよう、
    引き続き努めさせていただきたく思っております。
    ぜひ、またのお越しをスタッフ一同楽しみにお待ち申し上げております。
    この度のご利用、誠にありがとうございました。
    【ランチ】おまかせランチ懐石コース「鷹」
    ランチ 友人・知人との会食
    • 料理・味 5.0
    • 雰囲気 5.0
    • 接客・サービス 5.0
    • コストパフォーマンス 5.0
    2021/06/27
    料理の質はさることながら、接客を含めたサービス全体のパフォーマンスは最上級でした。コロナで厳しい中、スタッフの皆様が超一流としてサービス提供をされている事がとても伝わってきます次回は宿泊も含めて利用したいと思います。

    店舗からの返信

    過日は日本料理 鷹庵をご利用くださいまして、誠にありがとうございました。
    また、貴重なお時間を頂戴いたしまして、私どもに素敵なコメントをお寄せいただきました事、心より感謝申し上げます。
    お料理やスタッフのサービスに対する、大変嬉しいお言葉を頂戴し、スタッフ一同大変嬉しく思っております。
    今後も、皆様方にご満足いただけるお食事内容とサービスのご提供が出来るよう、引き続き努めさせていただきたく思っております。
    ぜひ、シャンパン野郎様のご宿泊も含めまして、またのお越しをスタッフ一同楽しみにお待ち申し上げております。
    
    【ランチ】オープン一周年記念おまかせ懐石コース
    ランチ
    • 料理・味 4.0
    • 雰囲気 5.0
    • 接客・サービス 5.0
    • コストパフォーマンス 4.5
    2021/05/10
    静かで、広い空間で、コロナ禍の心配なく、ゆったりと食事ができた。イシダイのお刺身や肉厚の鰻が美味しかった。また、京都赤鶏と九条葱の炊き込みご飯や、自家製抹茶シャーベットも美味しかった。記念日の盛り付けが素敵でした。
     外の緑や苔がとても綺麗で庭も案内して頂き、青紅葉の色が美しい!
    

    店舗からの返信

    フィーカちゃん様
    嬉しいコメントをいただきありがとうございます。
    お二人の記念日のお祝いに鷹庵を選んでいただき大変光栄でございました。
    今回は新緑が大変美しい季節でしたが、また季節が変わるとお料理も敷地内の景色も変化がありその時期ごとに魅力があります。
    また是非お二人にお会いできます事をスタッフ一同、楽しみにしています。
    今後ともよろしくいたします。
    【ランチ】オープン一周年記念おまかせ懐石コース
    5.0
    ランチ
    • 料理・味 5.0
    • 雰囲気 5.0
    • 接客・サービス 5.0
    • コストパフォーマンス 4.5
    2021/04/16
    桜がまだ残る、少し肌寒い日のランチに伺いました。大きな窓からはらはら落ちる桜を眺めながら、心のこもった美味しいお料理をいただき、極上の時間を過ごしました。美しいお椀が出て来て、蓋を開けた時に白いお魚の周りに桜の花びらがまるで舞っているかのように入っていた時には、とても感動しました。目の前の景色と呼応しているかのようなすばらしい一品でお出汁も身体に沁みる美味しさでした。
    また、お肉も他で食べたことのない美味しさで、やわらかく口の中で溶けるような、それでいてしつこさは全くなく、確かなうまみだけが感じられる牛肉でした。火の通りも完璧でした。
    料理人の方やスタッフの方々のお心遣いも素晴らしく、とても楽しく、美味しく、忘れられない時間となりました。入店時から帰る時まで、すべてが素晴らしかったので、ぜひまたお伺いしたいです。

    店舗からの返信

    過日は日本料理 鷹庵をご利用くださいまして、誠にありがとうございました。
    また、貴重なお時間を頂戴いたしまして、私どもに素敵なコメントをお寄せいただきました事、心より感謝申し上げます。
    お料理やスタッフに対する、有難いお言葉を頂戴し、スタッフ一同大変嬉しく思っております。
    今後も、皆様方にご満足いただけるお食事内容とサービスのご提供が出来るよう、引き続き努めさせていただきたく思っております。
    ぜひ、wakaba108様のまたのお越しをスタッフ一同楽しみにお待ち申し上げております。
    この度のご利用、誠にありがとうございました。
    【ランチ】季節を味わうおまかせ懐石コース
    5.0
    ランチ 友人・知人との会食
    • 料理・味 4.0
    • 雰囲気 5.0
    • 接客・サービス 4.0
    • コストパフォーマンス 5.0
    2020/11/28
    大変おいしかったです。
    雰囲気も良く、お庭も拝見させてもらって良かったです、
    【ランチ】季節を味わうおまかせ懐石コース
    ランチ
    • 料理・味 4.5
    • 雰囲気 4.5
    • 接客・サービス 5.0
    • コストパフォーマンス 5.0
    2020/09/20
    夫婦の45回目の結婚記念日のお祝いを兼ねてランチに行きました。今年7月にホテルの方に宿泊しましたが、朝夕食事つきのコースだったので、ホテルの敷地内のレストラン(こちらも食事もスタッフの対応もハイレベルでした)での食事で、鷹庵に行けずじまいでした。家内が見たサイトの鷹庵の口コミ評価が5.0でどうしても行きたいというので、連休でもお昼なら空いているのではないかと予約しました。行ってみれば、食事もとても美味しかったですが、何よりスタッフのおもてなしが最高でした。ソムリエの方の「一期一会」をめぐる愉快な話や世界各地のアマンの話、それに仲居さんの細やかな配慮、また記念日ということでサプライズのフルーツのプレゼントもあり、本当にスタッフの皆さんに感謝しております。これからもお客さんたちへの最高のサービスを続けていただけたらと思います。本当に有難うございました。
    【NEW OPEN 懐石コース】