寿司処 かい原

粋でお洒落なカウンターで愉しむ極上のお鮨を

寝かす、炙る、〆るなど、食材そのものを大切にしながらもひと手間加えたおもてなしをお届けする【寿司処 かい原】。メニューは寿司と一品を愉しむおまかせコースのみとなっております。全てのお料理において、良い塩梅で塩をつけてからご提供いたします。寿司職人の旨さへのこだわりはもちろん、お食事をゆっくりと堪能していただける空間作り、お料理の美しさをより際立たせるために錫の酒器や器を使用するなど、細部にまで店主の心使いを感じていただけます。繊細な仕事が施された最高の寿司で、口福な余韻を愉しむひと時をどうぞ。