蕎麦粉懐石 銀座てあん

全く新しい蕎麦懐石の世界を体験ください

この度、2019年7月19日に蕎麦懐石「銀座てあん」をオープンいたしました。年を重ねて体を気遣うなか、蕎麦粉の香りや健やかさに魅了され、蕎麦粉を使った私たちなりの新しい懐石を作りたいという想いに辿り着きました。また、肥料や害虫駆除に徹底した有機栽培から丁寧な超深蒸し製法まで、細部にこだわって作られる芳翠園様よりご用命頂き、お茶を使った料理の数々もございます。お客様には、全く新しい蕎麦懐石の世界を体験して頂きたいと思います。皆様のご来店を、従業員一同、心よりお待ちしております。