和菜 蔵

大人の隠れ家で一流料理人の技が紡ぎ出す逸品を堪能

高級店がひしめく食通の街、銀座。そんな激戦区で、舌の肥えた客が足しげく通う一軒が「和菜　蔵」です。日本料理研究会の理事をも務める店主の技と、高級料理を堪能することができる、 まさに“大人の隠れ家”という言葉がぴったりのお店です。料理に使用している魚は生きた魚を毎日空輸で大分より、旬の野菜は京都より、店主自ら仕入れ、旬の食材をご提供いたします。ご接待・会食など、特別な日のご利用もお待ちしております。