蕎ノ字

天ぷら食って蕎麦で〆る、“一つ星”の予約困難店

2016年10月に静岡から移転リニューアルオープンした天ぷら店「日本橋 蕎ノ字」。“天ぷら食って蕎麦で〆る”をコンセプトに、厳選した野菜や魚の天ぷらだけでなく、〆には喉ごしの良いそばが食べられる店として美食家たちの注目を集めています。野菜は地元の静岡産を、魚は駿河湾の幸にこだわり、食べ手を飽きさせない工夫も。コースの最後を締めくくる二八の蕎麦は、鼻腔をくすぐる豊かな香りが絶品です。凛とした空間が漂う店内で、自慢の逸品をお楽しみください。