ラ・バンリュー アトリエ サイトウ

厳選食材を的確な火入れと調理法でその日にしか存在しない料理に

店名の「ラ・バンリュー」は直訳すると“郊外”を意味します。東京をパリとするならば、近郊の横浜は郊外と見立て、料理を発信していきたいという願いから。厳選した産地直送の有機栽培の野菜や旬の食材を的確な火入れと調理法で、その日にこそ存在するコースをご提供させて頂きます。一軒家を改装した限られた数のテーブルにて、大人のゆったりとした時間をお過ごしいただければ幸いです。「1日1組様限定」のレストランです。