金蔦

小さな表札とレンガの煙突と蔦の茂る塀の一軒家

博多と言えば「もつ鍋」「水炊き」が広く知られていますが【金蔦】の『博多炊き肉鍋』も博多の新名物として話題の鍋です。糸島豚やあぐー豚、九州各地より厳選した黒毛和牛を中心に九州の上質な素材をふんだんに使用したコースが人気です。鍋のダシは丸二日間かけて旨味を抽出した“極上のテールスープ”で金蔦の味の真髄でもあります。博多の名店が歴史を築き伝統を紡いできた春吉のこの地に、大人も愉しめる隠れ家で特別なひと時をお過ごしください。