アルベロ

厳選素材を使った絶品イタリアンを古民家の雰囲気で味わう

築50年の古民家の雰囲気を活かしたトラットリア。お料理には、新鮮な旬の季節の食材を使用し、お肉やお魚は店主の地元で獲れた五島産をメインに、多彩なイタリアンを作り上げております。薫り高い黒トリュフと、鶏と野菜をじっくり煮込んで作った【ブロード】が味の決め手の、【トリュフをたっぷり削ったリゾット】は当店の名物メニュー。こだわりと情熱をもった、生産者の皆さんとのつながりを大切に、愛情のこもった食材の魅力を引き出す料理をいつも考えています。