• ランチ 9,284円〜
  • ディナー 14,652円〜

山地陽介

イノベーティブフュージョン

店舗紹介

20,000円〜29,999円 12,000円〜14,999円

美食の都パリで世界中のVIPを魅了

オープン1年を待たずして、京都のフランス料理店として確固たる人気を獲得したこの【山地陽介】。自らのフルネームを冠した潔いネーミングにまず目を引かれますが、その根底にあるのは、山地シェフが10年以上を過ごしたフランスのトップレベルのガストロノミー。ポール・ボキューズやアラン・デュカス、ジョエル・ロブションなどの名店で、重要なポジションを任された実力から繰り広げられる逸品の数々、それに加え積極的に日本の優秀な食材を使用し、新たな境地を開拓する独創性で、フーディーズたちから注目を集めています。世界最先端のそんな美食を、京の町家でくつろぎながら楽しめる、名店の誕生です。

人数
ディナー ランチ
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指定なし

  • 食事のみ
  • ランチ

    “Lunch”【8,000】毎日限定12食。最旬の野菜と山海の幸のマリアージュをお楽しみくださいませ。

  • ランチ

    “Lunch”【12,000】最旬食材を毎朝厳選。メイン料理は黒毛和牛に。開業時から続く不動の人気コースです。

  • ディナー

    “Dinner”【12,000】店主の山地自ら日本中を旅し、生産者さんと対話を重ね、最旬の食材を厳選しました。

  • ランチ

    “Lunch”【16,000】京都の料亭御用達・丸弥太さんから届く厳選鮮魚と京都中勢以さんの熟成神戸牛を御用意

  • ディナー

    “Dinner”【16,000】京都の料亭御用達・丸弥太さんから届く厳選鮮魚と京都中勢以さんの熟成神戸牛を御用意

  • ランチ

    “Lunch”【21,000】リピーターの皆様のご支持が厚いディナータイム不動の1番人気コースをお昼にご提供。

  • ディナー

    “Dinner”【21,000】開業時からリピートし続けて下さる皆様のご支持が1番厚い、不動の人気コースです。

  • ディナー

    “Dinner”【33,000】常連さんが山地に問いました。この価格でシェフが全ての食材を厳選したらどうなるの？

  • ※表示されている料金は最新の状況と異なる場合があります。予約情報入力画面にて合計金額をご確認ください。

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店舗情報

店名

山地陽介
Yosuke YAMAJI

ジャンル

洋食／フランス料理

予算

ランチ 12,000円〜14,999円 ／ ディナー 20,000円〜29,999円

お問い合わせ

075-561-8001
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。

住所

京都府京都市東山区祇園町南側570-151

最寄り駅

  • 京阪本線 祇園四条駅
  • 阪急電鉄京都本線 河原町駅

営業時間

【ランチ】 12:00御入店、12:10お料理スタート 【ディナー】 第1部 18:00 御入店 第2部 19:00 御入店 ※第1部と第2部の入れ替え制ではございませんので、 　皆様のペースでゆっくりと食事をお楽しみください。
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

基本的に毎週月曜日と月に2～3回火曜日が定休日です。1月と8月に1週間リフレッシュ休暇を頂戴致します。

お支払い

  • サービス料金 ランチタイム5％、ディナータイム10％
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル / レジ
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 50% ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 50%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

お子様

同伴不可
12歳以上のお子様で、同伴される大人の方と同じコースをお召し上がりになれる方をご案内しています。

駐車場

駐車場なし
当店の北側50mの場所に祇園町南側第1駐車場とアパホテル京都祇園さんの駐車場が御座います。当店の南側100mの場所に建仁寺さんの駐車場が御座います。

その他

席数

16席（個室1室）

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

スマート・カジュアル、男性の短パン・Tシャツ・ポロシャツ・スニーカー・サンダル・などのカジュアルすぎる服装はご遠慮頂いておりますのでご了承下さいませ。

ペットの同伴

不可

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よくあるご質問

クチコミ(71件)

総合評価

4.22
  • 料理・味 4.44
  • 接客・サービス 4.27
  • 雰囲気 4.18
  • コストパフォーマンス 4.13
vivilin さん
2.5
ランチ
  • 料理・味 3.0
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 3.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2024/04/16
お料理は創意工夫がされていておいしくいただきました。接客、サーブの仕方も丁寧でお店の雰囲気も悪くはなかったのですが、総合評価が期待以下となってしまいました。目の前で盛り付けなどのパフォーマンスを見せるには、若い見習いシェフのかたがまだ未熟なようでハラハラドキドキしてしまいました。
“Lunch”【12,000】最旬食材を毎朝厳選。メイン料理は黒毛和牛に。開業時から続く不動の人気コースです。
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2024/04/04
記念日にお伺いさせていただきました。
全てのお品が本当に美味しく、春を感じる料理でした。また、料理のお皿も美しく楽しく料理を映させるお皿でよかったです。花見小路の雰囲気もあり、京都らしさを感じるお店でした。ありがとうございました。接客の方々もすごく親切に丁寧にありがとうございました。
“Lunch”【12,000】最旬食材を毎朝厳選。メイン料理は黒毛和牛に。開業時から続く不動の人気コースです。
ディナー
  • 料理・味 2.5
  • 雰囲気 1.0
  • 接客・サービス 1.0
  • コストパフォーマンス 1.0
2024/04/01
昨年同様誕生日に来店しました。
昨年はテーブル席でしたが、カウンターに案内されたので、誕生日にシェフとお話が出来るのかしらと楽しみにしていたら、全く逆でした。
シェフからは最後まで「おめでとうございます。」のひと言は無し。
従業員にイライラしているのか、カウンターの中は殺伐とした様子。
誕生日に京都まで行って、色々迷って山地陽介にした自分を恨みました。
帰りもシェフは機嫌が悪いのか中の調理場から出て来る事もなく、見送りも無し。
本当に誕生日に最低の気分になりました。
昨年はテーブルでシェフとは帰りにご挨拶程度でしたが、ホールの方達がとても感じが良かったのでお食事も楽しく進み、その印象で予約してしまい裏切られました。
素材や味、提供の仕方など、料理にはこだわっているのかもしれません。
でも、こちらからしたら誰の為の料理ですか？と言いたくなります。
客が最低限でも満足出来ないのなら、その料理は成功と言えるでしょうか。
私達は決して安くない代価を払う必要があるでしょうか。
料理は味と提供の仕方だけで、完成するでしょうか。
そう言った意味では、私は損をしたと思っています。
厳しい事を書きましたが、競争の厳しい京都で頑張って頂く為に何か感じて貰えれば幸いです。
“Dinner”【12,000】店主の山地自ら日本中を旅し、生産者さんと対話を重ね、最旬の食材を厳選しました。
osaki1ban さん
5.0
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.5
2024/03/29
息子の大学合格を家族でお祝い。
とても楽しめました。
こだわりの素材が多く、中でも北海道の牡蠣は、調理法も素晴らしく絶品でした。
ブルゴーニュの白ワインとの相性も抜群でした。
ごちそうさまでした。
“Lunch”【16,000】京都の料亭御用達・丸弥太さんから届く厳選鮮魚と京都中勢以さんの熟成神戸牛を御用意
ランチ
  • 料理・味 2.5
  • 雰囲気 1.0
  • 接客・サービス 1.5
  • コストパフォーマンス 1.5
2024/02/23
シェフの対応がいまいち。
“Lunch”【8,000】毎日限定12食。最旬の野菜と山海の幸のマリアージュをお楽しみくださいませ。
gu5213ue さん
3.5
ランチ
  • 料理・味 3.5
  • 雰囲気 3.5
  • 接客・サービス 3.5
  • コストパフォーマンス 3.0
2024/02/03
のれそれは初めていただいたもので美味しかった。
ブッラータというイタリアのプーリア地方のチーズというのも初めて食べて美味しかった。
全て、美しく盛り合わせされており、シェフのセンスがうかがわれる。
また、箸置きはシェフのお父さんがユズの木の枝で造られたものであるお聞きしましたが、これも
ちょっとおしゃれなものでした。
“Lunch”【12,000】最旬食材を毎朝厳選。メイン料理は黒毛和牛に。開業時から続く不動の人気コースです。
ディナー
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2024/01/22
大変美味しくまたスタッフの方々も気さくにお話しができて楽しい時間を過ごさせていただきました。
“Dinner”【16,000】京都の料亭御用達・丸弥太さんから届く厳選鮮魚と京都中勢以さんの熟成神戸牛を御用意
kuma gourmet さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/01/14
初めてランチで伺いました。どのお料理も美味しく、特にシェフのスペシャリテは格別でした。
最後のデザートまで感動しっぱなしでした。またお店のインテリアからお料理の器までもが、どれも素敵でとても落ち着く空間でした。次回はディナーで伺いたいと思います。
“Lunch”【8,000】毎日限定12食。最旬の野菜と山海の幸のマリアージュをお楽しみくださいませ。
ディナー 家族との会食
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2024/01/04
オープンした年に伺って2度目になります。お料理もすべて美味しく、麻婆豆腐風だったりの驚きもあって、飲み物も頼んだワインはじめ食後のハーブティーもすごく美味しかったです。また伺いたいお店です
“Dinner”【16,000】京都の料亭御用達・丸弥太さんから届く厳選鮮魚と京都中勢以さんの熟成神戸牛を御用意
幸運の梟 さん
4.5
ランチ 記念日
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.5
2023/12/27
記念日に伺いました。
近年のイタリアンでは、味、パホーマンス、最高でした。
季節変わりに、伺いたいと思いますます
“Lunch”【16,000】京都の料亭御用達・丸弥太さんから届く厳選鮮魚と京都中勢以さんの熟成神戸牛を御用意
ぶり！ さん
4.0
ランチ
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 3.5
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/12/18
満席でした。とても美味しいお料理で細かい気遣いがあり、目の前での盛り付けやお料理をする姿、シェフや先輩達は若手の指導をしながら時間に追われて大変だなぁと思いながらキッチンのテーブルにお皿を並べての盛り付けは圧巻でした！
“Lunch”【12,000】最旬食材を毎朝厳選。メイン料理は黒毛和牛に。開業時から続く不動の人気コースです。
takedam3 さん
4.5
ディナー 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.5
2023/12/17
3回目の訪問です。
いつも通り期待しているいつも通りの料理で大変おいしかった。
料理についての説明その他雑談にも応じていただき会話に花が咲きました。
前回訪問した際に何をオーダーしたかリストアップしており、「前回と同じシャンパンを」と依頼した際には直ぐに出していただけました。
また、シャンパンもちょうどよい冷たさでおいしく飲めました。おかげで2本もボトルを開けてしまいましたが（笑
最後に帰る際には見えなくなるまでお見送りして頂き気持ちの良いもてなしでした。
“Dinner”【21,000】開業時からリピートし続けて下さる皆様のご支持が1番厚い、不動の人気コースです。
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/12/10
京都は行く時は必ず伺っております！いつも満席で山地シェフの美味しい料理楽しませてもらうのが老夫婦の楽しみです！残念なことに大ファンの美咲ソムリエが退職されるとお聞ききしお会いできなくなのは悲しすぎです！
“Lunch”【12,000】最旬食材を毎朝厳選。メイン料理は黒毛和牛に。開業時から続く不動の人気コースです。
ランチ
  • 料理・味 2.5
  • 雰囲気 2.5
  • 接客・サービス 1.5
  • コストパフォーマンス 3.0
2023/12/06
手の込んだ料理は繊細で、食器にもこだわりがあって美味しくいただいたんですが、とにかく料理が出てくるまでが遅すぎます。お店に入ってから最初の一品がでてくるまで約1時間たっていて、お店の方が「今日からメニューが新しくなって、お時間がかかってしまって申し訳ありません」て言ってられましたが、それはお客にはまったく関係のないことで、プロなら事前に準備をしておくべきだと思います。
“Lunch”【12,000】最旬食材を毎朝厳選。メイン料理は黒毛和牛に。開業時から続く不動の人気コースです。
ディナー
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 3.5
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 3.5
2023/12/03
自分では到底作れないような凝ったお料理でした。美味しくて一皿一皿が
見た目も綺麗でそれぞれに物語があり驚きに満ちていました
春と秋には京都に行くのが恒例となっているのでまたお伺いしたいと思います。
“Dinner”【12,000】店主の山地自ら日本中を旅し、生産者さんと対話を重ね、最旬の食材を厳選しました。
momo511 さん
1.5
ディナー
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 1.0
  • コストパフォーマンス 1.5
2023/11/29
期待していた通り、お店の雰囲気も良く料理は美味しかった。カウンター席で、ワインのペアリングとライブキッチンを楽しんでいたが、お客さんが増えて満席になった頃から、料理ができてもすぐに運べず、せっかくの料理が少し冷めてしまったり、挙げ句にはメインデイッシュ時にペアリングしているワインがサーブされなかったりと、このレベルのお店としてはとても残念だった。シェフがスタッフを怒っていることに気を悪くするような口コミがあったが、サービス料金も頂戴しているので、スタッフの方ももう少し努力するべきだと正直思った。
“Dinner”【12,000】店主の山地自ら日本中を旅し、生産者さんと対話を重ね、最旬の食材を厳選しました。
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/11/23
知人の紹介で家族4人で伺いました。運ばれてくるお料理がワクワクさせるものばかり、味は想像を上回るものの連続でした。ワインのペアリングもとても質の良い美味しいワインをセレクトしており全てが満足でした。季節を変えて次回また訪れるのが楽しみです。ご馳走様でした。
“Lunch”【8,000】毎日限定12食。最旬の野菜と山海の幸のマリアージュをお楽しみくださいませ。
kinta076 さん
2.0
ディナー デート
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 1.0
  • 接客・サービス 2.0
  • コストパフォーマンス 2.0
2023/11/22
お料理は創意工夫されており、メニューから想像がつかないような独創的な品が出てきます。その点楽しめましたが、オープンキッチンの雰囲気が最悪でした。シェフから見習いまで終始バタついており、見習いの方への指導も隠す様子なく、険悪なムード。客であるこちらが気を遣ってしまう始末。楽しみに行っているのに、職場でご飯を食べている気になる。隠せないならオープンキッチンにしなければいいのに、と思いました。あとは店内も忙しない様子。フレンチのディナーにしては落ち着かない。
“Dinner”【12,000】店主の山地自ら日本中を旅し、生産者さんと対話を重ね、最旬の食材を厳選しました。
chikaex さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/11/16
今回も夫婦で行きました。今回も驚きと感激の繰り返しでした。フランス料理でありながら和なんです。師匠が愛した頬肉というメニュウの始まり。師匠を愛しながら日本人であると主張される、それが繰り返される。日本人であることを誇りに思って良いんですね。シエフの思いやシエフの歴史に我が事を重ねてみてしまった一日でした。これからもこの京都で日本の誇りを主張してください。
“Dinner”【33,000】常連さんが山地に問いました。この価格でシェフが全ての食材を厳選したらどうなるの？
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/11/13
二度目の訪問となりました。やはり店内の雰囲気はもちろん、お料理も器からオシャレなので、今回も終始楽しく、そして美味しくいただきました。ペアリングもしていただきましたが、どれもお料理を引き立てるチョイスでした。ありがとうございました。
“Lunch”【21,000】リピーターの皆様のご支持が厚いディナータイム不動の1番人気コースをお昼にご提供。