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  • ランチ 6,050円〜
  • ディナー 7,150円〜

ビストロ gauche

ビストロ・フランス料理・創作

店舗紹介

5,000円〜5,999円 8,000円〜9,999円

隠れ家のような上質な空間で楽しむ創作フレンチ

八王子北口の創作フレンチ、ゆったり空間で心地よいお時間を。店主一人で営む、飾らないビストロです。ビルの最上階にあり、隠れ家のようにご利用できます。店内はゆったりお食事をお楽しみいただけるオープンキッチンや広いカウンターのゆとりある空間となっており、おうち仕様の半個室は、カップル、女子会、ご家族でのご利用におすすめです。産地に拘った食材を使い、何度お越しいただいても楽しんでいただけるよう、メニューを替えてお出しすことを心かげています。

人数
ディナー ランチ
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指定なし

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店舗情報

店名

ビストロ gauche

ジャンル

洋食／フランス料理、イタリア料理

予算

ランチ 5,000円〜5,999円 ／ ディナー 8,000円〜9,999円

住所

東京都八王子市横山町9-22 OK-3ビル 8F

最寄り駅

  • JR線　八王子駅
  • 京王電鉄線　京王八王子駅

営業時間

※営業時間変更のお知らせ※ 緊急事態宣言の発令伴い、ディナーの営業時間を下記に変更させていただきます。 17:00～20:00 ――――――――――――――― 【火・木・土】 昼 11:30 ～ 14:00（13:30） 夜 18:00 ～ 24:00（23:00） 【水・金・日】 夜 18:00 ～ 24:00（23:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

月曜日

お支払い

  • サービス料金 10％ (Tax別)
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

店舗注意事項

予約に関するご質問などは、042-649-5439にお電話くださいますと幸いです。

お子様

同伴可
  • 年齢制限： あり
  • 子供メニュー： なし
  • 子供席制限： あり
  • 子供椅子： なし
  • 時間帯制限： 全時間帯可
未就学児のご利用は半個室のみ カウンター席は小学生以上の方よりご利用可能

駐車場

駐車場なし
近隣の駐車場をご利用下さい。

その他

席数

12席

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

なし

車いす

ご相談ください

ペットの同伴

不可

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よくあるご質問

  • この店舗の最寄りの駅からの行き方は

    八王子駅 徒歩5分

  • この店舗の営業時間は？

    ※営業時間変更のお知らせ※
    緊急事態宣言の発令伴い、ディナーの営業時間を下記に変更させていただきます。
    17:00～20:00
    ―――――――――――――――
    【火・木・土】
    昼 11:30 ～ 14:00（13:30）
    夜 18:00 ～ 24:00（23:00）
    【水・金・日】
    夜 18:00 ～ 24:00（23:00）
    ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

クチコミ(11件)

総合評価

4.86
  • 料理・味 4.77
  • 接客・サービス 4.86
  • 雰囲気 4.68
  • コストパフォーマンス 4.59
積立MISIA さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/05/20
一言で「あたたかい、ほのぼのとした、おいしいお店」です。お料理、店内、雰囲気、すべてにシェフの心遣いを感じます。お料理絶品、シェフ絶品。誕生日が5月16日、19日という昔の同僚男女2人で訪れたのは2回目で、初めての訪店からはコロナのせいで3年空いてしまいました。変わりないのシェフのあたたかいおもてなし、でした。

店舗からの返信 

ご来店、誠にありがとうございました。
お二人の大切なお誕生日でのご利用、大変光栄でございました。
心よりお礼申し上げます。
また、居心地よく素敵なお誕生日会となったのであれば、大変嬉しく思います。
お二人のほっこりとした雰囲気にわたしが乗せて頂いたような感覚でした。
自分自身のやれる範囲でとはなりますが、引続き精進して参ります。
よろしければ、八王子gaucheを
今後ともよろしくお願い致します。
【お肉料理2種類を含む満足コース】前菜、メイン2種、デザート2種等全7品＋乾杯ドリンクor食後のカフェ
1234565432 さん
5.0
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/03/21
退店希望時間をお伝えしたところ、通常より早めにお店を開けてくださいました。お陰でゆっくりお食事を味わうことが出来ました。
アットホームな雰囲気で、リラックスできる空間でした。お心遣いをありがとうございました。また伺いたいと思います。

店舗からの返信 

ご来店、誠にありがとうございました。
仲の良いお二人の掛け合いに、こちらが楽しませて頂きました。
限られた時間のなか、お寛ぎ頂けたのであれば大変喜ばしく思います。
至らぬ点も多々あったかと思いますが、
よろしければ、今後とも八王子gaucheをよろしくお願い致します。
【当店定番料理を集めたお試しコース】冷＆温前菜、メイン、デザート等全6品＋食後のコーヒーor紅茶
yogawa3 さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/01/11
細部に至るまで心配りを感じます。それはお店の雰囲気、接客対応、設備全般、料理、全てにおいてでした。
お試しコースですが充分な量で全ての料理が工夫がありとても美味しかったです。
八王子市内の有名店は殆ど行っていますが間違いなく最高レベルの品質とコスパでした。
お勧め出来ます。

店舗からの返信 

ご来店、誠にありがとうございました。
大切な記念日でのご利用、
大変光栄にございました。
心より感謝申し上げます。
ご満足頂ける時間と空間であったのならば、
大変嬉しく思います。
毎日の反省を活かし、よりよい店舗運営に引続き努めて参ります。
よろしければ、
今後ともgaucheをよろしくお願いいたします。
【当店定番料理を集めたお試しコース】冷＆温前菜、メイン、デザート等全6品＋乾杯ドリンクor食後のカフェ
ディナー デート
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/12/24
12月23日に夫婦で利用させていただきました。
お店はそんなに広くなく、家庭的でとても寛ぐことができました。
カウンターでお料理をいただきました。調理されているところが全て見えましたが、とても丁寧なお仕事をされていると思いました。
オーナーシェフもとても気さくな方で、友達の家に遊びに来ているような気楽さもあります。
ですが、お料理は産地や材料にもこだわりがあり、創作も素晴らしかったです。
カウンターは二人だけでしたので、とても静かに話もできて、満足でした。また、お邪魔しようと思います。

店舗からの返信 

ご来店、誠にありがとうございました。
シンプルゆえ派手さの無い料理ではありますが、
居心地よくお楽しみ頂けのなら大変嬉しく思います。
この尊いと思える日々に感謝し、改善を繰返しながら引続き精進して参ります。
よろしければ、
今後ともgaucheをよろしくお願い申し上げます。
【当店最上位コース】冷＆温前菜、メイン2種、デザート3種など全9品
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/11/06
一番奥の個室スペースを利用させていただきました。和の食材も美味しく、コースの全部がすばらしかったです。また利用したいと思います！

店舗からの返信 

ご来店、誠にありがとうございました。
大変励みになります。
反省ばかりの毎日ですが、
引続き、やれる範囲でベストを尽くして参りたいと思っております。
よろしければ、
今後ともgaucheをよろしくお願い申し上げます。
【当店最上位コース】冷＆温前菜、メイン2種、デザート3種など全9品＋乾杯ドリンクor食後のカフェ
kぽん さん
5.0
ランチ 記念日
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/10/25
お誕生日ランチでこちらのレストランを利用させてもらいました。店内は明るくてとてもいい感じでした。
お料理もとても楽しめて美味しくてまた伺いたいと思うお店でした。
店主さんもとても気さくな方で楽しくお話しできました。

店舗からの返信 

ご来店、誠にありがとうございました。
大切なお誕生日でのご利用、心より感謝申し上げます。
素朴な料理ばかりではございますが、
お楽しみ頂けたこと、大変嬉しく思います。
改善すべきところは改善し、引続き精進して参ります。
よろしければ、
今後とも八王子gaucheをよろしくお願い致します。
【ランチコース】冷＆温前菜、メイン、デザートなど全5品
ディナー 記念日
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/05/08
店主さんとのコミュニケーションが楽しかったです！
お料理もすべて美味しかったですし、フレンチなのに食前にお吸い物が出てくる柔軟さと、食欲を促すお気遣いもよかったです。
内装もシンプルにおしゃれで素敵でした。
また伺いたいです！

店舗からの返信 

ご来店、誠にありがとうございました。
温かいコメントまで頂戴し、重ねてお礼申し上げます。
当店の強み・弱みがあるなか、
それをも込みでご再訪をご検討頂けること、
自問自答の毎日の中で、大変励みになります。
本当にありがとうございます。
もしよろしければ引続き、
gaucheをよろしくお願い申し上げます。
【お肉料理2種類を含む満足コース】前菜、メイン2種、デザート2種等全7品＋乾杯ドリンクor食後のカフェ
グレマル さん
4.5
ディナー 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 4.5
2022/03/07
昨日はありがとうございました。
料理はすべておいしく大満足でした。
次回はおいしいお料理とお酒を合わせて頂きたいです。

店舗からの返信 

ご来店、誠にありがとうございました。
酒類提供なしの状況下でのご利用、
心よりお礼申し上げます。
ご理解、ご協力、本当にありがとうございました。
酒類解禁の際にまたご来店頂けましたら大変嬉しく思います。
お会いできることを楽しみにお待ちしております。
よろしければ引続き、gaucheをよろしくお願い申し上げます。
【お肉料理2種類を含む満足コース】前菜、メイン2種、デザート2種等全7品
epicurien さん
4.5
ディナー
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 3.5
2022/02/03
とにかく接客がとても良いお店でした。
お人柄があらわれた料理は創作フレンチ＋時々和といった感じで、どれも塩味加減がちょうど良く、美味しくいただけました。今回は誕生日の利用でしたが、予め一休のウェブ上でNGの食材、誕生日での利用と入力していましたが、ご存知なかった様なので、来店時に口頭でお伝えしてご対応いただきました。反映されてなかったのかな？また機会があればランチに行きたいと思います。

店舗からの返信 

ご来店、誠にありがとうございました。
お苦手な食材とお誕生日であることはともに把握しておりましたが、
スタッフ間の連携に不手際がございまして、
ご来店時にお苦手な食材をお伺いしてしまいました。
不安にさせてしまったこと、心よりお詫び申し上げます。
この度のご指摘を真摯に受けとめ、
同じ過ちを繰り返さぬ様、営業前の情報伝達を日課とすることで改善して参ります。
もしよろしければ引続き、
gaucheをよろしくお願い申し上げます。
【当店の定番料理を集めたお試しコース】冷＆温前菜、メイン、デザートなど全6品
Thumugi さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2021/12/26
女性4名。一年ぶりのランチ会にて利用。
お店に一歩足を踏み入れた瞬間から私達の幸せな時間が始まりました。
優しい笑顔で迎え入れて下さった店内は、季節の花々や落ち着いた中にも明るく清潔な設え。
一瞬にして皆　笑顔に。
サービスもお料理も期待以上のものでした。
食べる人の味覚だけでなく身体の事まで細部に渡って考えられた一品一品は、シェフの食へのこだわりと温かいお人柄が垣間見えるようでした。
全てのお料理が美味しかったのですが、中でも　初めて食した「アワビダケ」は　あまりの美味しさに悶絶。
極上の幸せな時間を過ごさせて下さった事に心より感謝申し上げます。
もっと早くこちらのお店の事を知っていたら、今年亡くなった母を連れて行ってあげたかったです。
美味しいお料理をありがとうございました。
ご馳走様でした。
又　お邪魔させて頂きますね。

店舗からの返信 

ご来店、誠にありがとうございました。
新人スタッフも皆さまのことをよく覚えておりまして、
皆さまのリアクションに逆に嬉しい楽しい時間であったと申しておりました。
我々が皆さまよりパワーを頂戴した格好となり、大変有難く、感謝の気持ちで一杯です。
これからも、お客様と従業員が笑顔になれる空間を目指し、
日々精進して参ります。
5年が経った今も、まだまだ未熟さは拭えませんが
よろしければ引続き、gaucheをよろしくお願い申し上げます。
【ランチコース】冷＆温前菜、メイン、デザートなど全５品
maoikko さん
5.0
ディナー 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 4.5
2021/12/16
隠れ家的なお店で家のソファにいるようにくつろいでしまいます。そしてお料理がどれもおいしく楽しく、何度も食べたくなります。
今回は両親に食べさせたくて、誕生日祝いを兼ねて食事に誘いました。二人とも非常に喜んでくれました。母はあまり食べられないかな？と思いましたが、おいしいからとしっかり食べてくれました。(他3人でちょっとずつ手伝いました。)
おいしいお料理と心配りで、本当に良い時間を過ごせました。ありがとうございました。

店舗からの返信 

ご来店、誠にありがとうございました。
お父様お母様とともに、大切な記念日に再びご来店頂けたこと、そして、
きれいに最後まで召し上がって頂き、お喜び頂けたこと、
大変嬉しく、有難く思います。
派手さの無い料理ではありますが、
それぞれのメッセージが伝わっておりましたら幸甚です。
この光栄に思える日々を大切に、引続き精進して参ります。
よろしければ、
今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。
【お肉料理2種類を含む満足コース】前菜、冷＆温前菜、メイン2種、デザート2種など全7品