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宮大工が建てた日本家屋で味わう名店の味

【一度は訪れたい名店を厳選した「至高のレストラン特集」にも選抜された名店】 京都中心部から少し離れた一角に、宮大工が建てた日本家屋がひっそりと佇んでおります。 店主の杉澤 健氏は、開業僅か半年で一つ星を獲得するなど、京都の老舗の数々で培った匠の技や伝統、ロンドンでのプライべートシェフの経験から得た様々な感性を織り交ぜ、基本を大切に、日々新しい日本料理への挑戦を続けております京都大原の水、京野菜、丹波牛、丹後の黒鮑や間人蟹など、厳選した食材よりお仕立てする四季を映す日本料理店で、皆さまの大切なひと時をおもてなしさせていただきます。