侘家古暦堂 祇園花見小路本店

全国の厳選鶏肉、至極の酒を味わう鶏料理専門店

侘家古暦堂は2002年11月に開業いたしました。以来、お客様への感謝の心、おもてなしの心を大切に精進をつづけています。今あらためて初心に帰り「京のほんまもん」を見つめるなか、ますます深まっているのが「からだが喜ぶ健やかなおいしさ」への思いです。開業当初からのこだわりの高坂鶏はもちろん、有機野菜や無添加調味料をはじめ、お客様の口に入るすべてを源から大事にしたい。ていねいに、手間ひま惜しまず、丹精こめて。今日も「おいしく」と真心こめて厨房に立たせていただいております。