すし 伍水庵

大濠公園駅 徒歩3分 寿司

店舗情報

クチコミ 3位 大濠のレストラン 13件中
4.75 (4件) - 最高
6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

店主は長年和食店で修業を積み、鮨はほぼ独学という異色の経歴。常に「本質」を追い求めるなかで辿り着いたのが「江戸前鮨」。「鮨屋は鮨を食す場所」という、純粋に鮨を楽しんでもらいたいという思いから、近年鮨屋が多様化する中、あえて握り主体のおまかせコースのみで勝負しています。九州近海の旬魚にこだわり、本マグロは豊洲から空輸。米は五つ星マイスターの資格をもつ信頼ある米屋から仕入れ、季節ごとに数種類の米の配合を変えながら「伍水庵の理想のシャリ」になるよう合わせています。ここにしかない贅沢な時間を、旨い鮨と共に是非ご堪能ください。

  • カウンター6席のみの洗練された空間
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  • コースの最後には和の食材を使った日替わりのデザートを。
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  • こだわりの日本酒や、陶器
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クチコミ (4件)

総合評価

4.75
  • 料理・味 4.5
  • 接客・サービス 4.75
  • 雰囲気 4.75
  • コストパフォーマンス 4.75

新着のクチコミ

  • さこばさん

    5.0

    ランチ
    ,その他
    この度はランチで利用させていただきました。お店は地下鉄大濠公園駅から徒歩数分の場所にあり、駅からのアクセスがとても良いのではじめての方でも道に迷うことなく伺えると思います。
    お店のなかはとても落ち着いた造りになっており、設えのすべてに大将のこだわりを感じるとても暖かい空間だなと感じました。お寿司屋さんだと緊張することが多いのですが、お店に入った瞬間に大将がにこやかに挨拶をしてくださり、緊張が一気にほぐれました。
    ランチ時間帯だったのでお料理は握りが中心です。丁寧に仕込みをされた食材は木製の綺麗なネタ箱に収まっており、その色鮮やかな食材を、こちらも拘りぬいてらっしゃるであろうシャリとともに素早く丁寧に握ってくださいます。この一連のお仕事を見ているだけでも来てよかったなぁと思えるレベルです。味は言うまでもなく美味しいのですが、個人的には福岡でトップクラスだと思います。そしてデザートは女将さん特製のデザート、もう言うことがありません。本当においしかったです。
    次はディナーで伺いたいと思います。ありがとうございました。
    投稿日:2019/11/25
  • 英ちゃんさん

    5.0

    ディナー
    ,友人・知人との会食
    全てにおいて完璧と思った。
    店構え、調度品、大将との距離感、そして料理。
    8席のカウンターのみ。1日2組までしか取らない。一人でやってるにも関わらず、下準備、目の前の握り、海苔、山葵などの準備。お茶も緑茶、焙じ茶を使い分けてる。奥様が作る日替わりのデザート。
    また行きたい。
    投稿日:2019/08/30
  • S.C.Mさん

    4.0

    ランチ
    ,友人・知人との会食
    ご夫婦でされてて雰囲気柔らかくお食事も美味しかったです。
    ランチでももう少しおつまみのあるコースがあると嬉しいなぁ!
    投稿日:2019/03/23

店鋪情報

すし 伍水庵
スシ ゴスイアン
ジャンル
和食/寿司、和食その他
予算
ランチ 6,000円〜7,999円 / ディナー 15,000円〜19,999円
TEL
予約専用 050-5232-6746
お問い合わせ 092-725-3575
  • ※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
  • ※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
  • ※このレストランは一休.comギフトの利用対象外です
住所
福岡県福岡市中央区荒戸2-2-8 ロワールマンション大濠2 1F
最寄り駅
  • 地下鉄空港線 大濠公園駅
営業時間
昼 12:00 ~ 14:00
夜 18:00 ~ 22:00
※ディナータイムは、4名様のご予約で貸し切り可
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日(祝前日は営業)
月曜・木曜のランチタイム
お支払い
  • サービス料金 なし
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・一週間前より100%頂戴致します。
※一週間前にキャンセルされる場合は、予約日一週間前の12時までにご連絡ください。当店は座席数も少ないうえ、食材をご予約日の前から仕入れて、仕込んでおります。キャンセル規定をご理解ください。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
店舗注意事項
※店内でのカメラ撮影は、他のお客様のご迷惑にならないよう、シャッター音やフラッシュを使っての撮影はご遠慮ください。
※ワイン等のお持ち込みは、1本3500円を頂戴しております。
お子様
同伴不可
中学生以上でコースをお召しあがりになる方に限らせて頂きます。
駐車場
近隣の駐車場をご利用下さい。
その他
  • 席数 6席
  • 喫煙可否 全面禁煙
  • 特徴 カード利用可
  • ドレスコード・服装 ドレスコードなし。
    但し、香水・コロンなど強い香りをつけてのご来店はお控えください。
  • ペットの同伴 不可

アクセス

住所:
福岡県福岡市中央区荒戸2-2-8 ロワールマンション大濠2 1F
公共交通機関でのアクセス
  • 地下鉄空港線 大濠公園駅 … 徒歩3分

店鋪情報

すし 伍水庵
スシ ゴスイアン
ジャンル
和食/寿司、和食その他
予算
ランチ 6,000円〜7,999円 / ディナー 15,000円〜19,999円
TEL
予約専用 050-5232-6746
お問い合わせ 092-725-3575
  • ※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
  • ※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
  • ※このレストランは一休.comギフトの利用対象外です
住所
福岡県福岡市中央区荒戸2-2-8 ロワールマンション大濠2 1F
最寄り駅
  • 地下鉄空港線 大濠公園駅
営業時間
昼 12:00 ~ 14:00
夜 18:00 ~ 22:00
※ディナータイムは、4名様のご予約で貸し切り可
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日(祝前日は営業)
月曜・木曜のランチタイム
お支払い
  • サービス料金 なし
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・一週間前より100%頂戴致します。
※一週間前にキャンセルされる場合は、予約日一週間前の12時までにご連絡ください。当店は座席数も少ないうえ、食材をご予約日の前から仕入れて、仕込んでおります。キャンセル規定をご理解ください。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
店舗注意事項
※店内でのカメラ撮影は、他のお客様のご迷惑にならないよう、シャッター音やフラッシュを使っての撮影はご遠慮ください。
※ワイン等のお持ち込みは、1本3500円を頂戴しております。
お子様
同伴不可
中学生以上でコースをお召しあがりになる方に限らせて頂きます。
駐車場
近隣の駐車場をご利用下さい。
その他
  • 席数 6席
  • 喫煙可否 全面禁煙
  • 特徴 カード利用可
  • ドレスコード・服装 ドレスコードなし。
    但し、香水・コロンなど強い香りをつけてのご来店はお控えください。
  • ペットの同伴 不可