割烹 竹下

落ち着いた和モダン空間で、厳選素材の旨味を活かしたお料理を

当店は、京都衣笠山の麗、紅葉や御室桜で知られる龍安寺、仁和寺近くにございます。おもてなしの場としてのお茶室を意識して和の要素と竹をふんだんに使用し、間接照明による陰翳に満ちた空間はゆったりとったカウンター席、BGMのモダンジャズと相俟って非常に落ち着く雰囲気になっております。また、お料理に関しましては九州、四国、淡路や日本海などの近海物の魚介類、京野菜などを中心に季節の材料を吟味し、素材の持ち味を生かすよう心がけております。常に新しいもの、珍しいものを求められる中で、いたずらに創作和食の道に走るのではなく基本を踏まえたうえでスタンダードなものをベースに工夫を加えるという新鮮さがひとつの課題と考えております。どうぞ天然素材の繊細な味をごゆっくりお楽しみくださいませ。