• ランチ 10,395円〜
  • ディナー 20,328円〜

よし澤

懐石・会席料理

店舗紹介

20,000円〜29,999円 12,000円〜14,999円

移りゆく季節の味、正統派の懐石をご堪能

星獲得の名店を手掛けてきた吉澤定久が料理長として自ら腕をふるう。必要以上に手をかけすぎずに、素材の美味しさを活かした正統派の懐石料理。「自分が美味しいと思うものを食べていただくために、愛情を込めて一品ごとに向きあう」。料理の味はもちろん、盛りつけや使われる器まで選び抜かれた正統派の懐石をぜひご堪能ください。

News  よし澤からのお知らせ

【よし澤よりご予約のご案内について】

ご予約に関しまして 昼は、11時30分・12時・12時30分 夜は、18時・18時30分・19時・19時30分 上記時間からスタートさせて頂いております。 遅れてきたり、早く来すぎたりするとその時間からお料理がスタート出来ない事があります。 皆様により良い物をご提供できるようそうさせて頂いております。 ご理解の程よろしくお願い致します。

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店舗情報

店名

よし澤
ヨシザワ

ジャンル

和食／懐石・会席料理、割烹・小料理、京料理

予算

ランチ 12,000円〜14,999円 ／ ディナー 20,000円〜29,999円

お問い合わせ

03-6812-9799
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。

住所

東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ　ウエストウォーク5F

最寄り駅

  • 東京メトロ日比谷線　六本木駅
  • 都営地下鉄大江戸線　六本木駅
  • 東京メトロ千代田線　乃木坂駅

営業時間

2023年8月よりランチ営業日を変更いたします。 土曜・日曜・祝日　ランチ営業いたします。 ランチ 11:30～14:30(L.O.12:30) ディナー 18:00～22:00(L.O.19:30)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

月曜日 平日はディナー営業のみとなります

お支払い

  • サービス料金 昼 5％ / 夜 10％
  • チャージ料金 個室料：昼 5000円 / 夜 10000円
  • 会計方法 テーブル
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 100% ・3日前00:00〜 100% ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 100% ・3日前00:00〜 100%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

店舗注意事項

【ご予約に関しまして】 昼は、11時30分・12時・12時30分 夜は、18時・18時30分・19時・19時30分 上記時間からスタートさせて頂いております。 遅れてきたり、早く来すぎたりするとその時間からお料理がスタート出来ない事があります。 皆様により良い物をご提供できるようそうさせて頂いております。 ご理解の程よろしくお願い致します。 ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。

お子様

同伴不可

駐車場

駐車場なし
六本木ヒルズの駐車場をご利用下さい。当店ご利用のお客様は、駐車場の割引サービス券をお渡ししております。

その他

席数

34席（個室4室）

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

なし

車いす

ご利用頂けます

ペットの同伴

不可

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よくあるご質問

クチコミ(34件)

総合評価

4.63
  • 料理・味 4.72
  • 接客・サービス 4.72
  • 雰囲気 4.71
  • コストパフォーマンス 4.40
ディナー 友人・知人との会食
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 3.5
2024/04/10
今回は海外にいる友人との会食でした。日本通の御夫婦でしたがコースの食事内容、提供するお酒、カウンターでの会話と全てにおいて満足頂けました。鯛の炊き込みご飯もTake Outすることができ今朝早速いただきました。おいしかったですが、日本人である下名はお造りが普通の刺身でよかったのではと感じました。

店舗からの返信 

この度はご来店いただきありがとうございました。
海外のお客様にも喜んでいただけて幸いです。
ご指摘も頂けて献立を変える際には参考にさせていただきます。
貴重なご意見をありがとうございます。
また機会がありましたら是非お立ち寄りください。
【夜会席】造りや煮物、季節の食材など 全10品
crescent moon さん
5.0
ランチ 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/04/02
今年に入って初めて友達と訪問。
いつもの様に皆さん暖かく迎えて下さ
いました。いつもと変わらずどの
お料理もとても美味しかったです。
旬の食材を堪能させて頂きました。
忙しく評価が遅くなりましたが
申し分なく高評価です。
また伺いたいと思います。

店舗からの返信 

いつもご利用頂きありがとうございます。
お忙しい中ご丁寧な口コミありがとうございます。　
こうして評価していただくと毎日の励みになりより一層頑張れます。
これからも一生懸命に頑張っていきますので、またお時間できましたら是非お立ち寄り下さい。
【昼会席】焼き物や八寸、厳選食材など 全8品
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/03/21
結婚記念日で伺いました。
どの料理もとても美味しかったです。
また、個室の雰囲気、料理やお水、お茶の提供タイミングなど何れも申し分ありませんでした。
また伺いたいと思います。

店舗からの返信 

この度はご来店いただきありがとうございます。
結婚記念日おめでとうございます。
スタッフ一同仕込みから掃除などみんな一生懸命頑張らせていただいております。それを評価いただき大変嬉しく思っております。
これからも日々変わらず頑張らせていただきますので、是非また機会がありましたらよろしくお願いいたします。
嬉しい口コミありがとうございました。
【昼会席】お造り・八寸・焼き物・煮物など 全9品
ディナー 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/02/21
味も雰囲気も素晴らしいです。

店舗からの返信 

この度はご来店いただきありがとうございました。
喜んでいただけて大変嬉しく思います。
スタッフ一同みんなで一生懸命頑張らせていただいております。
また機会がございましたらお立ち寄りください。精一杯頑張らせていただきます。
【夜会席】造りや煮物、季節の食材など 全10品
tomokong さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/01/19
いつもながら良い雰囲気の中で美味しいお食事を頂けました。細かなところに配慮が行き届きいつも楽しい時間を過ごせています。
ありがとうございます。

店舗からの返信 

いつもご利用頂きありがとうございます。
いつもバタバタしてしまいますが、それでも喜んでいただき大変嬉しく思っております。
スタッフ一同共有させていただき、今日も元気に頑張らせていただきます。
これからも一生懸命にやらせていただきますので、また是非お越しくださいませ。
お待ちしております。
この度は嬉しい口コミありがとうございました。
【夜会席】お造り・八寸・焼き物・煮物など 全9品
ゲンゴ郎 さん
4.5
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2024/01/15
最後に美味しい炊き込みご飯をお客様にお渡しいただきありがとうございました。接待上手くいきました。

店舗からの返信 

この度はご来店いただきありがとうございました。
私達がわずかでもお客様のお仕事に貢献できて光栄でございます。
これからもお客様に満足していただけるお料理とサービスを提供して参りますので、また機会がありましたら是非当店をよろしくお願い致します。精一杯頑張らせていただきます。
ありがとうございました。
【夜会席】お造り・八寸・焼き物・煮物など 全9品
kin_kai さん
5.0
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/01/14
夫婦で来店しました。美味しくたっぷりしたお料理をゆっくり堪能できました。お正月らしい華やかな盛り付けで、目にも美しかったです。

店舗からの返信 

この度はご来店いただきありがとうございました。
盛り付けまで楽しんでいただき、美味しいといっていただけて、私達お料理を提供する上で大変嬉しい気持ちです。
お客様のこの喜びがスタッフ一同の毎日の励みになっております。
また機会がございましたら是非お立ち寄りください。心よりお待ち申し上げております。
【昼会席】焼き物や八寸、厳選食材など 全8品
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/12/16
最初の食前酒の演出から気持ちが上がりました。お料理も器もとても美しく！どれも美味しゅうございました。日本酒は、作りたての大吟醸が頂けて、ワインも納得のお味でした。
お店の方もとても親切丁寧でした。また行きたいお店です。

店舗からの返信 

この度はご来店いただきありがとうございました。
毎月お料理や器、設えを変え、楽しんでいただけるようスタッフ一同頑張らせていただいております。
日本酒もメニュー以外にもご用意致しております。
また是非いらしてください。
嬉しい口コミ書いていただきありがとうございました。
良いお年をお迎えください。
【昼会席】焼き物や八寸、厳選食材など 全8品
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/11/19
いつ行っても、好感度は高く、お味、お皿の盛り合わせなど申し分ありません。
毎回満席なのは、当然だと思います。
接客も、気持ちよく、おいしいお料理を最高のお席でいただけました。
有難うございました。また、伺います。

店舗からの返信 

この度はご来店いただきありがとうございます。
このような嬉しい口コミ書いていただき光栄でございます。
スタッフにも伝えてこれからの糧にさせていただき、さらに喜んでいただけるよう精進してまいります。
また機会がありましたら是非お立ち寄りください。
ありがとうございました。
【昼会席】焼き物や八寸、厳選食材など 全8品
Cocoさん さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/10/12
半年ぶりに行きましたが、以前よりも更に大変満足できる内容でした。
料理の味はもちろん、接客、サービスも行き届いていて、心から安心してゆったり過ごせました。
満席で忙しい中でも、カウンターの顧客にも絶えず笑顔で気を配り、お料理も飲み物も待つことなくスムーズでした。
お料理からデザート、最後は新たに（前回はランチだからなかっただけかもしれませんが）茶道で抹茶まで立ててくださり、非常に楽しい時間でした。
また、必ず行きたいと思います。
有難うございました。

店舗からの返信 

この度はご来店いただきありがとうございました。
大変喜んでいただき、スタッフ一同これからも精進してまいります。
また機会がありましたら是非お立ち寄りください。
嬉しい口コミありがとうございました。
【夜会席】お造り・八寸・焼き物・煮物など 全9品
sarah_bough さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/09/11
再来店です
今回は晴れの日の顔合わせで利用させていただきました
事前にこちらがきちんとお伝えしていなかったにもかかわらず咄嗟にお祝いのお料理を出していただいたり、お料理も美味しくてみな喜んでいました
ありがとうございました
また、季節ごとにお伺いしたいです！

店舗からの返信 

この度はおめでとうございました。
素敵な日に当店を選んでいただきありがとうございます。
お客様の大切な一日に携われて、そして喜んでいただき嬉しい限りです。
お料理は月々変更しており、みんな一生懸命頑張っておりますのでまた是非お立ち寄りください。
嬉しい口コミありがとうございました。
【昼会席】焼き物や八寸、厳選食材など 全8品
ランチ 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/09/10
久々に美味しい和食いただきました！
雰囲気もよく、季節を感じるお料理で、大満足です。また季節を変えてお伺いしたいです。
ご馳走様でした。

店舗からの返信 

この度はご来店いただきありがとうございました。
美味しい、最高の褒め言葉ありがとうございます。お店の一人一人、一生懸命頑張っておりますのでまた機会がありましたらお立ち寄り頂けたらと思います。
これからも是非よろしくお願いいたします。
【昼会席】焼き物や八寸、厳選食材など 全8品
takesumo さん
4.5
ランチ
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/08/19
毎回美味しく頂けます。
バランスのとれた料理でした。
毎回伺うたび、お腹がはちギレるくらい多い料理で大変でした笑笑。

店舗からの返信 

この度はご来店いただき、嬉しいお言葉ありがとうございます。
これからもよりいいものをご提供していけるよう精進して参ります。
また機会がありましたら、一生懸命頑張らせていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。
【昼会席】造りや煮物、季節の食材など 全10品
ディナー 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/08/13
料理はいつも文句なしです

店舗からの返信 

この度はご来店いただきありがとうございました。
またお褒めの言葉を頂き大変うれしく思っております。
スタッフ一同明日からの糧に頑張らせていただきます。
また機会がありましたら一生懸命やらせていただきますので、ご来店お待ちしております。
ありがとうございました。
【おまかせコース】その日の厳選食材を最高の調理でご堪能
ランチ
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 3.5
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/06/18
先ず、夏越しの大祓から始まり稚アユの揚げ物まで、和食で季節を感じたくなったら
また伺いたいです。最後のご飯のパフォーマンスも楽しかったです

店舗からの返信 

この度はご来店いただきありがとうございます。
これからも皆様に喜んでいただけるよう日々精進していきます。
また機会がございましたら是非またいらして下さい。
心よりお待ちしております。
【昼会席】焼き物や八寸、厳選食材など 全8品
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/05/27
友人の還暦祝いを静かな個室でおいしいいお料理をいただけて、すごく喜んでくれました。毎回思うことは、お店の方々の
細やかな気心配りと、季節感を目や舌で味わえることです。土鍋でいただけるごはんとおこげと最後のデザートも楽しみの一つです。

店舗からの返信 

ご来店いただきありがとうございました。
満足していただき私達も嬉しく思います。
今後とも楽しんで頂ける様、
精一杯やります。
また、機会ございましたらよろしくお願い致します。
【昼会席】焼き物や八寸、厳選食材など 全8品
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/05/26
憧れのよし澤さん、お料理の味、盛り付けなど素晴らしかったです。
また伺いたいと思います。
ありがとうございました。

店舗からの返信 

ご来店いただきありがとうございました。
満足していただき、こちらも
嬉しく思います。
これからも、更に成長していきますので
応援よろしくお願いします。
【昼会席】焼き物や八寸、厳選食材など 全8品
akiabu さん
4.5
ランチ
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 4.5
2023/05/18
素晴らしいランチでした。

店舗からの返信 

ご来店いただきありがとうございました。
いい時間を過ごしていただき
こちらも嬉しく思います。
またのご来店心よりお待ちしております。
【昼会席】焼き物や八寸、厳選食材など 全8品
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/03/14
いつも通り、最高のおもてなしをして頂きました。
また利用したいと思います。
ありがとうございました。

店舗からの返信 

ご来店いただきありがとうございました。
お褒めの言葉ありがとうございます。
スタッフ一同、共有して更に盛り上げて
いきます。
またのご来店お待ちしております。
【おまかせコース】その日の厳選食材を最高の調理でご堪能
Hachi8867 さん
1.5
ディナー
  • 料理・味 2.0
  • 雰囲気 1.5
  • 接客・サービス 1.5
  • コストパフォーマンス 2.0
2023/02/04
皆さんの口コミを見て楽しみにしていましたが
正直びっくりするほど期待外れでした。
どうして評価が高いのか理解できません。
お料理もおいしくない、個室にもかかわらず隣の声が響いて会話が出来ない。
お料理の説明も長くお客様との会話を遮ってくる。
自分たちの思いを伝える割にお料理が貧相で本当に後日お客様に
お詫びいたしました。
【夜会席】造りや煮物、季節の食材など 全10品