月彩

素材の旨味を引き立てる月彩の技が生み出す。

京都河原町、中でも古き良き日本の情緒が今もなお残る木屋町に、和食居酒屋「月彩（かっさい）」はございます。和食の魅力は、旬の食材そのものの旨味を味わえることにあります。厳選した素材を活かすように、シンプル且つ繊細なお料理は、経験に富んだ料理人だからこそ成せるものです。細やかな心配りと技術を必要とする包丁使い、火入れの加減、美しい盛り付け。小手先では現すことができない上質なお料理を、心ゆくまでお楽しみください。