• ランチ 2,145円
  • ディナー 5,830円

デフィ・ジョルジュマルソー

フランス料理
Go To Eat ポイント利用可

店舗紹介

3,000円〜3,999円 8,000円〜9,999円

ジャンルに捉われず挑戦する「デフィ ジョルジュマルソー」

「Defi~デフィ~」とはフランス語で「挑戦」の意。フランス料理をベースとしながらも、そのカテゴリーに捉われることなく、様々な国の料理との融合に「挑戦」するレストラン。それが「Defi Georges Marceau ~デフィ・ジョルジュマルソー~」です。前身である「ビストロ・炎」より十余年共にしてきた松岡孝治が満を持して、シェフとして新しい食卓を演出致します。九州は福岡より「食」の発信。そんなコンセプトをもとに進化を続けてきた「レストラン・ジョルジュマルソー」。その基地局が西中洲にひとつ増えました。

News  デフィ・ジョルジュマルソーからのお知らせ

営業時間変更のお知らせ

営業時間変更のお知らせ 平素より格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。「福岡コロナ警報」の解除をうけまして、10月15日(金)より下記の通り通常営業に戻すことといたしました。 【ランチ営業】 11:45オープン / 13:30最終ご入店 / 15:00クローズ 【ディナー営業】 17:30オープン / 21:00オーダーストップ / 23:00クローズ 【定休日】 月曜日(その他不定休あり)   ※祝日などの関係により前後する場合がございます 【感染防止の取り組み】  ・卓上アクリルパーテーションの設置  ・空気清浄機、サーキュレーターの設置  ・入口、化粧室前に手指消毒用アルコールの設置  ・1時間毎に10分前後の換気  ・Co2濃度計の設置  ・ソーシャルディスタンス(席の間隔)の確保  ・空気清浄機、サーキュレーターの設置  ・スタッフの手洗い、うがい励行  ・スタッフのマスク、手袋の着用 営業中ドアを開けて換気を行います。寒くなる恐れがありますので 上着やブランケット等をお持ちいただけると幸いに存じます 大変恐縮でございますが 何卒ご理解とご協力のほどよろしくお願い申し上げます

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指定なし

  • クリスマス
  • 平日限定
  • 席のみ
  • 食事のみ

店舗情報

店名

デフィ・ジョルジュマルソー
デフィ ジョルジュマルソー

ジャンル

洋食/フランス料理

予算

ランチ 3,000円〜3,999円 / ディナー 8,000円〜9,999円

予約専用

050-5232-7202

お問い合わせ

092-725-9310
  • ※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
  • ※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
  • ※このレストランは一休.comギフトの利用対象外です。

住所

福岡県福岡市中央区西中洲5-28 西中洲Mビル 2F

最寄り駅

  • 地下鉄空港線 中洲川端駅
  • 西鉄福岡線 天神駅

営業時間

昼 11:45 ~ 13:30(15:00) 夜 18:00 ~ 23:00(21:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
新型コロナウイルス感染拡大により、店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。最新情報につきましては店舗まで直接お問い合わせください。

定休日

不定休

お支払い

  • サービス料金 10%
  • チャージ料金 個室のみチャージあり 個室料:1名様~4名様まで1室2,000円/5名様~8名様まで1室5,000円 ※ディナーの個室利用はお一人様8,750円以上のコースをご注文のお客様に限らせていただきます。
  • 会計方法 テーブル
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

お子様

同伴可
  • 年齢制限: あり
  • 子供メニュー: あり
  • 子供席制限: あり
  • 子供椅子: なし
  • 時間帯制限: 全時間帯可
テーブル席は小学生以上のお子様よりご利用頂けます/未就学児のお子様は個室のみご利用頂けます。

駐車場

駐車場なし
近隣の駐車場をご利用下さい。

その他

席数

30席(個室2室)

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

短パンやサンダルなどの軽装はご遠慮くださいませ。

ペットの同伴

不可

よくあるご質問

クチコミ(33件)

総合評価

4.36
  • 料理・味 4.45
  • 接客・サービス 4.24
  • 雰囲気 4.41
  • コストパフォーマンス 4.20
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/11/30
先日初めて伺いました。どのお料理も味わい深く、美味しい……ガツガツ食べずにゆっくり堪能しました。特に印象的だったのは海鮮のムース?です。お料理名は覚えていませんが。締めのカレーライス、色んなスパイスが濃縮されたようなお味で、こちらもまたゆっくり味わいました。また違うメニューをいただきに伺いたいと思います。ありがとうございました。
【席のみご予約】(平日限定)
4.0
ランチ
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 3.5
  • コストパフォーマンス 3.5
2021/11/10
サービスもお料理も丁寧で隠れ家的なお店の雰囲気も良かったです。特別な時に大切な人と行きたいお店でした。
【Menu B】アミューズ、前菜、メイン、パスタ、デザートの全5品
ランチ
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2021/10/29
美味しかった!工夫されてた。
アミューズ、前菜、お魚料理、お肉料理、デザートの全5品
ランチ 友人・知人との会食
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/10/16
美味しくて接客が素敵なお店。このお店で友人とランチしたいとずっと思っていました。緊急事態宣言が明け、感染者も少なくなってので、やっと叶いました。久々の楽しいひとときを、工夫の凝らされた食事とあたたかい接客で、より思い出深いものとなりました。本日もご馳走さまでした!
【Menu B】アミューズ、前菜、メイン、パスタ、デザートの全5品
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 3.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2021/10/11
久しぶりのワインありのディナーで、シェフの実力を実感しました。とりわけ、コンソメのジュレの美味しさ、和牛の美味しさは絶品でした。福岡の美食文化を益々発展させてくれるお店だと思います。
【Menu LEGUME】アミューズ、前菜、お魚料理、お肉料理など全6品
ディナー
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/10/04
お誕生日で利用させて頂きました。
お料理も盛り付けも美しく、とても美味しかったです。雰囲気も良くサービスもマスクのせいか聞き取り辛いところはありましたが、良かったです。デザートが良い意味で驚きました。このお値段でこの内容であればコスパ最高です。高齢の叔母と一緒でしたので、階段で2階まで上がるのだけが、ちょっと注意が必要でした。致し方無いところですけどね。またお伺いします。
【Menu LEGUME】アミューズ、前菜、お魚料理、お肉料理など全6品
ランチ 記念日
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 3.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/10/03
ランチで伺いました。お料理全て、とってもとっても美味しかったです!
5年ほど前から、時々、計5回ほど来店しています。いつも大変美味しく、安心して大切な人を連れて行けるお店です。
天神界隈にはオシャレで美味しいお店が沢山ありますが、私がもう一度行きたいと思うお店は数軒しかなく、こちらはその一つです。
あー、久しぶりに美味しい物食べたーい!という時に浮かぶお店で、いつも期待以上です。
【Menu B】アミューズ、前菜、メイン、パスタ、デザートの全5品
4.0
ランチ
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2021/09/18
父の日のお祝いで利用させていただきました。
感染対策もしっかりされていて、静かで落ち着きのある店内でした。
お料理もアートのようでスタッフの方も親切でした。
アミューズ、前菜、お魚料理、お肉料理、デザートの全5品
4.5
ランチ
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2021/09/04
ランチコースでしたが全品美味しかったです。
締めのカレーを追加で頼みましたが、こちらも思ったよりボリュームがあり大変満足しました。
【Menu B】アミューズ、前菜、メイン、パスタ、デザートの全5品
10f3b さん
2.0
ランチ 記念日
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 2.5
  • 接客・サービス 1.5
  • コストパフォーマンス 2.5
2021/05/16
交際相手の誕生日祝いランチで利用しました。
まず、やや中年の男性の対応が無愛想で、嫌な気持ちになってしまいました。
女性の方や若い男性の方は、優しくあたたかく対応してくださいました!
料理の味は、最高です!申し分ないです。
記念日とか誕生日ではなく、ただただ気軽にランチのみで、利用するのにおすすめです。
デザートプレートは、皆さんが予想するものとは全く違うものが来るので、期待してはいけないです。ちょっとガッカリしました。
おいしかったのにもったいない。。。
今度は、大切な人とではなく、気軽に利用できる人といきます。
ごちそうさまでした。
【Menu B】アミューズ、前菜、メイン、パスタ、デザートの全5品
ディナー 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/04/10
ディナーコースを頂きました。
お料理の味や内容も、満足でしたし、
ペアリングのワインも美味しいです。
デフィジョルジュマルソー大好きです!
【Menu LEGUME】アミューズ、前菜、お魚料理、お肉料理など全6品
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/04/06
プチ贅沢ランチをしてくて伺いました。店内は落ち着いていて、上品で、とても過ごしやすい雰囲気でした。お料理も全て美味しかったです。特に牛ホホ肉の柔らかさと美味しさに感動しました。見た目もとても美しく、目もお腹も満たされたランチtimeでした。
また是非伺いたいです。
【Menu B】アミューズ、前菜、メイン、パスタ、デザートの全5品
5.0
ランチ 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/03/31
丁寧に作られたお洒落なカレーがとても美味しかったです。土鍋で炊いたご飯も美味しくて、何度もお代りしてしまいました。
きめ細かな心配りが様々なところで感じられ、とても居心地が良かったです。
【Menu A】アミューズ、前菜、九州プレミアムカレーの全3品
4.0
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2021/02/01
家族で個室利用しました。感染対策にはかなり気を使われていました。このタイミングだったのでお昼の予約が取れたと思います。メインのオプションで赤肉のワイン煮や付け合わせの野菜もとっても美味しかったです。中学生の子供も野菜が美味しいと言ってました。
コース料理は全て美味しかったです。
アミューズ、前菜、お魚料理、お肉料理、デザートの全5品
4.5
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2021/01/28
お料理は美味しくて、静かな雰囲気もよく
また行きたいと思いました
【おまかせ】挑戦をテーマにしたシェフのフルコース
ランチ
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/01/15
凄く寒い日に伺いました。すると、寒いのでと、生姜湯のようなものを出してくださいました。本当に素晴らしい心遣い。お料理はどれも丁寧。美しさや驚き美味しさがあり、一皿一皿を見るのが楽しみ。パン・バターにいたるまで、隙がない。何度も行きたくなるので聞いてみたら、「メニューが重ならないようにしています」とのこと。今は友達を誘い難いのですが、是非友達と楽しみたい!美味しい料理と接客は幸せにしてくれます。今回もご馳走さまでした!
【Menu B】アミューズ、前菜、メイン、パスタ、デザートの全5品
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/01/07
初めての利用です。
海の物、山の物、全ての食材にこだわりを感じました。
ちょっとした付け合わせにも、しっかりと味があって、とても美味しかったです。
また、個室があったので、ゆっくりお食事できた点も良かったです。
また利用したいと思わせる素敵なお店でした^^
【おまかせ】挑戦をテーマにしたシェフのフルコース
3.0
ディナー 記念日
  • 料理・味 3.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2020/12/28
今回、友人の誕生日に利用させて貰いました。どれも美味しかったのですが、一つだけ言わせてもらうと、お勧めのカレーとは思うのですが、ちょっと私には辛過ぎて…カレーの他に選択の料理があれば嬉しかったかな。
【Menu LEGUME】アミューズ、前菜、お魚料理、お肉料理など全6品
ランチ
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 3.5
  • コストパフォーマンス 4.0
2020/12/25
優雅なひとときを過ごせるレストランです。
一皿一皿とてもおいしいですし、器やカトラリーもすべて素敵です。
時間の関係でデザートまでいただけなかったので、次回はデザートもいただきたいと思います。
【Menu A】アミューズ、前菜、九州プレミアムカレーの全3品
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2020/12/20
こちらははじめての来店でした。全てのお料理がとてもおいしく私はお肉が全く食べれないのでメインをお魚2種にして頂きお手間をとらせました。スタッフの方もきちんとされていて感染対策も気を配られていて安心して過ごせました。次回は家族で伺います。
【Menu LEGUME】アミューズ、前菜、お魚料理、お肉料理など全6品(リクエスト予約)