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スブリム

Sublime

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜2,999円 0%
  • 3,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 47%
  • 6,000円〜7,999円 34%
  • 8,000円〜9,999円 12%
  • 10,000円〜11,999円 2%
  • 12,000円〜14,999円 4%
  • 15,000円〜 0%

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 22%
  • 12,000円〜14,999円 57%
  • 15,000円〜19,999円 18%
  • 20,000円〜 3%
絞り込み
利用時間 : すべて  |  ランチ  |  ディナー  |  その他(朝食/ティータイム)
ユーザーの評価 お店の比率
クチコミ点数 4.624.62 クチコミ件数 13
料理・味 4.814.81 お店の雰囲気 4.314.31
接客・サービス 4.424.42  コストパフォーマンス 4.154.15
カジュアル
48%       52%
フォーマル
女性が多い
50%       50%
男性が多い
にぎやか
40%       60%
しずか
個人総合点数4.54.5
料理・味55
接客・サービス55
お店の雰囲気4.54.5
コストパフォーマンス4.54.5
ご利用シーン-
03&04 さんの感想
(投稿日:2020/08/23
利用日・時間帯 2020/08/19 ランチ
利用プラン 【シェフのお任せランチコース】肉&魚のWメイン全8品+ウェルカムドリンク1杯
8月限定ウェルカムドリンクがついたコースをお願いしました。しかもウェルカムドリンクはシャンパンから白赤ワインも選べてしまうという大盤振る舞いです。
パリや北欧はじめ、数々の名店で修業された加藤シェフの作るお料理はオリジナリティ溢れ、ここでしか味わうことの出来ないものばかり。フレンチの技法をベースに、見るにも美しいお料理の盛り付けや見せ方は北欧デザインを感じます。修業先で出していた料理をそのまま出すのは違うと感じ、日本という地で加藤シェフでしか成しえないものを出すべく国産食材を使うことを決められたそうです。(食事後にシェフがテーブルまで来ていただき、気さくにお話頂きました)前置き長くなりましたが、お料理一皿一皿のプレゼンテーションはもちろん、食材の組合せに終始わくわくが止まりませんでした。サービスも素晴らしく、ゆったりとしたひと時を過ごすことが出来ました。
シェフのお任せランチコース 肉&魚のWメイン+ウェルカムドリンク
・北海道 十勝ハーブ牛
・長野信州 サーモン
・静岡 発酵マッシュルーム
Sublimeと言えば!スペシャリテの発酵マッシュルームのスープ。たっぷりの生マッシュルームの下にはソテーされたマッシュルームと半熟卵、そこに旨味が凝縮されたスープ(味付けは塩とバターのみ!)が注がれます。これは水筒に入れて持って帰りたいほどの美味しさ。2回目以降の方であれば、ディナーでアラカルトとしてリゾットやパスタとしてアレンジしたものを出して頂けるそうです。
・北海道 サメガレイ
・京都 京鴨
見事な赤身の美しさ、肉質も引き締まり噛むごとにお肉の旨味が広がります。赤ワインとはちみつビネガーのソースがさらにコクを加え、鴨肉の美味しさを堪能、、、
・デザート チェリー
上に乗っているふわふわはヨーグルトを凍らせたもの。下にはチョコレートと生アーモンドのガナッシュとチェリーのコンポート。
・お茶菓子 マンゴーのボンボンショコラ
個人総合点数5.05.0
料理・味55
接客・サービス55
お店の雰囲気55
コストパフォーマンス55
ご利用シーン接待
四季の香り さんの感想
(投稿日:2020/07/16
利用日・時間帯 2020/06/30 ランチ
利用プラン 【おまかせランチコース】肉&魚のWメイン全8品
食のスペシャリストの方々から一度は行ってみてと勧められていたお店へいざ。
駅から近いのに閑静な場所に構えるているのがワクワク感を与えてくれる。
出迎えられたエントランスからは自然もたっぷり取り入れたセンスのいい内装がお目見え、清潔感も瞬時に伝わり更に期待が。
ドリンクメニューに、小粋なクラフトビールがあり、蒸し暑い時期に喉を潤すにピッタリな飲み物を提供してくれた。
料理は、どれも本当に丁寧に丁寧が重ねられた内容で、さりげない距離感を保つスマートな接客からの説明を聞くたびに驚きと美味しさに酔いしれました。
中でもハーブ使いが素晴らしく、他のお店では聞いたことのない種類のものを凝らしていることに感動ものでした。
この状況下で、これだけ真摯に食材と向き合い、また期待以上にクオリティの優れた品々を提供してくれたシェフに感服!
ぜひ一度は足を運ぶべきお店です。
個人総合点数4.54.5
料理・味4.54.5
接客・サービス4.54.5
お店の雰囲気44
コストパフォーマンス55
ご利用シーン-
sfrw さんの感想
(投稿日:2020/01/16
利用日・時間帯 2020/01/03 ディナー
利用プラン 【2020年1/2〜1/5限定迎春プラン】シェフおまかせスブリムお正月特別ディナー
良かったです。
また、行きたいです。
個人総合点数4.54.5
料理・味55
接客・サービス55
お店の雰囲気55
コストパフォーマンス4.54.5
ご利用シーン-
マリー女王 さんの感想
(投稿日:2019/11/17
利用日・時間帯 2019/10/13 ランチ
利用プラン シェフおまかせのランチコース
ライブ感に満ちたこのお店の大きな魅力。ソムリエさん、スタッフさんの優しい対応もよく、リラックスしながらゆったりとお食事ができました。激戦区麻布、この界隈では間違いなく一線を画すフランス料理。機会を逸していたことが悔やまれる、こちらも四季折々伺いたいお店と思います。
個人総合点数4.54.5
料理・味55
接客・サービス33
お店の雰囲気33
コストパフォーマンス33
ご利用シーンデート
オグエ さんの感想
(投稿日:2019/07/07
利用日・時間帯 2019/07/07 ランチ
利用プラン シェフおまかせのランチコース
シェフのお人柄、スタッフの対応も良く、味も素晴らしかったです。
また是非伺いたい。
個人総合点数4.54.5
料理・味4.54.5
接客・サービス44
お店の雰囲気44
コストパフォーマンス4.54.5
ご利用シーン家族との会食
taikankai さんの感想
(投稿日:2019/06/22
利用日・時間帯 2019/06/21 ディナー
利用プラン 1日2組限定!シェフおまかせのディナーコース
店内レイアウトや程よい距離感の接客がとても居心地が良い。
コース料理は各皿でシンプルとディテールの両方が楽しめ、シェフの趣向が感じられる。見た目の美しさと香りや食感にもグッと意識が向く食材のプレゼンテーションが素晴らしい。
色々なシチュエーションで利用出来そうな居心地とお料理の内容にとてもコストパフォーマンスが高く感じました。また、次の季節はどんなコースか期待してリピートしそう。
楽しい時間と美味しいお料理ありがとうございました。
個人総合点数4.54.5
料理・味4.54.5
接客・サービス4.54.5
お店の雰囲気44
コストパフォーマンス44
ご利用シーン記念日
anzu25 さんの感想
(投稿日:2019/06/17
利用日・時間帯 2019/06/16 ランチ
利用プラン 【メッセージプレート付】記念日におすすめ!シェフおまかせのランチコース
麻布十番 スブリムに行ってきました。
父の日と誕生日のお祝いで完全個室のお部屋をお願いしました。
まず乾杯のドリンクを頼もうとして
今日はお酒が飲めなかったので
ノンアルのスパークリングワインを
お願いしましたがとても美味しくて
気に入ってしまいました。
お料理はどれも美味しく、目も舌も
楽しめました。
誕生日用のプレートをお願いしていたので
お皿に書いて出てくるのかと思ったら
オブジェにろうそくを立てて
ホワイトチョコのプレートに
Happy Birthday 名前 歳を書いて
オシャレに出てきました!
とても良い思い出になる一日になりました。
せひまた伺いたいと思います!
個人総合点数5.05.0
料理・味55
接客・サービス4.54.5
お店の雰囲気4.54.5
コストパフォーマンス33
ご利用シーン記念日
NASboy さんの感想
(投稿日:2019/05/26
利用日・時間帯 2019/05/25 ディナー
利用プラン 1日2組限定!シェフおまかせのディナーコース
イノベーティブかつ食材にこだわった料理はどれも美味しく楽しむことができました。
個人総合点数5.05.0
料理・味55
接客・サービス55
お店の雰囲気55
コストパフォーマンス55
ご利用シーン家族との会食
マゼール さんの感想
(投稿日:2019/04/15
利用日・時間帯 2019/04/13 ディナー
利用プラン 1日2組限定!シェフおまかせのディナーコース
楽しいです。happyな気分になれます。美味しいだけの店なら、東京ですので数多あると思いますので、驚きがあって、美味くて、次どうなるのだろうと期待が膨らんでいって、裏切られることは無い。気に入ってしまった人は、はまってしまって、さあ大変かと思います。あと、古酒のワインが驚きの値段で飲めます。ワインラヴァーの方は、全部開けたくなる恐れがあるので、飲みすぎご用心です。本当にありがとうございます。
個人総合点数5.05.0
料理・味55
接客・サービス55
お店の雰囲気55
コストパフォーマンス55
ご利用シーン記念日
ひえり さんの感想
(投稿日:2019/02/17
利用日・時間帯 2019/02/17 ディナー
利用プラン 1日2組限定!シェフおまかせのディナーコース
思っていたよりも品数が多く、スープ辺りで既に満たされ驚きました。どれも独創的で、お料理になるまでのストーリーまで解説してくださり食事の楽しさが増しました。ミシュラン獲得されているのに過ごしやすい雰囲気で、サービスマンのお二人もたくさん笑わせてくださりとても楽しかったです。これだけの品数と美味しさ、ドリンクを楽しんでこの御料金とは驚きです。コスパ最高です。無料のメッセージプレートと最後のお見送りも本当にありがとうございました。全てが素敵なお店です。こちらに伺って大正解でした。

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