• ランチ 6,380円〜
  • ディナー 12,980円〜

懐石料理 はし本

懐石・会席料理

店舗紹介

8,000円〜9,999円 12,000円〜14,999円

「季節の箱庭」 神様からの頂き物である自然の恵みをご堪能

高級料亭で長年修行された店主が、四季折々の食材を、味だけではなく五感で楽しめる様丁寧に調理致します。料理と酒には相性があります。それを見極め、より両者が引き立つよう、おすすめの酒も用意しております。

人数
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指定なし

  • 半個室
  • カウンター席
  • 食事のみ

店舗情報

店名

懐石料理 はし本
カイセキリョウリハシモト

ジャンル

和食/懐石・会席料理

予算

ランチ 8,000円〜9,999円 / ディナー 12,000円〜14,999円

予約専用

050-5232-9495

お問い合わせ

03-6225-2456
  • ※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
  • ※このレストランは一休.comギフトの利用対象外です。

住所

東京都中央区日本橋本町2-3-6 協同ビル 1F

最寄り駅

  • 東京メトロ銀座線 三越前駅
  • JR在来線 新日本橋駅

営業時間

昼 11:30 ~ 14:30(13:00) 夜 17:00 ~ 22:30(20:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
新型コロナウイルス感染拡大により、店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。最新情報につきましては店舗まで直接お問い合わせください。

定休日

不定休

お支払い

  • サービス料金 なし
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 レジ
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・3日前00:00〜 50%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

お子様

同伴可
  • 年齢制限: なし
  • 子供メニュー: あり
  • 子供席制限: なし
  • 子供椅子: なし
  • 時間帯制限: 全時間帯可

駐車場

駐車場なし
近隣の駐車場をご利用下さい。

その他

席数

22席(個室2室)

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

なし

ペットの同伴

不可

よくあるご質問

  • ディナーの人気No.1プランは? (2022/12/06 時点)

  • ランチの人気No.1プランは? (2022/12/06 時点)

  • この店舗の最寄りの駅からの行き方は

    三越前駅 徒歩2分

  • この店舗の営業時間は?

    昼 11:30 ~ 14:30(13:00)
    夜 17:00 ~ 22:30(20:00)

    ※()内の時間はラストオーダーの時間です。 新型コロナウイルス感染拡大により、店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。最新情報につきましては店舗まで直接お問い合わせください。

クチコミ(27件)

総合評価

4.33
  • 料理・味 4.48
  • 接客・サービス 4.48
  • 雰囲気 4.28
  • コストパフォーマンス 4.26
guchi3 さん
4.5
ディナー 記念日
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2022/10/15
友人の誕生祝に利用しましたが、入店時からこちらの思いを汲んだ接客でとても心が和みました。
料理はもちろん料理に合った日本酒がタイミングよく提案され、その相乗効果もあってとても美味しかったです。
友人も大変喜んでくれてこのお店にして正解でした。
また利用したいと思います。
【特選懐石コース】+肉料理(リクエスト予約)
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/09/09
色んな懐石料理行きましたが、ここは大将の人柄がとてもよく、気持ちいい接客で料理はもちろん美味しくて素敵なお店だと思います。
季節を感じる料理が頂けて気に入ってます。また行きます。
【ミニ懐石】全7品(リクエスト予約)
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 4.0
2022/09/07
これまで何度も伺っていますが、相変わらず素晴らしい料理!
今回のランチは重陽の節句がテーマでしたが、見た目も味も「素晴らしい!」という言葉では足りないくらい素晴らしかったです。
大将は「当たり前のことをしっかりやらせてもらっているだけです」と仰っていましたが、その「当たり前」のレベルが凄い。
食事に合わせてビールと日本酒を少し頂きましたが、料理との相性もバッチリでした。
ただ、日本酒の価格は少し高めかな。料理のコストパフォーマンスは文句なく星5つですが、お酒の価格が高めなので総合評価としてはコストパフォーマンスは星4とさせていただきました。とは言え、この店の評価を左右するものではありません。
普段遣いができるお店として最高峰だと思っています。
また、伺います。
【特選懐石コース】(リクエスト予約)
4.5
ディナー 記念日
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.5
2022/08/08
素晴らしいお料理とお酒を楽しむことが出来ました。お料理其々と各種日本酒とのペアリングは自分では絶対に思いつけない組合せばかりでした。
お店の方々にはとても親切に対応いただき、有り難かったです。また必ず伺います。ありがとうございました。
【おまかせ懐石コース】(リクエスト予約)
4.0
ディナー
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 3.5
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2022/07/17
カウンター席でも、緊張せずに楽しくご飯がいただけました。大将が大変気配りをなさる接客の達人でいらっしゃるからです。
お料理も四季を満喫できる丁寧なお皿ばかりです。
【特選懐石コース】(リクエスト予約)
ランチ
  • 料理・味 2.0
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 2.0
  • コストパフォーマンス 2.0
2022/07/02
カウンターぎゅうぎゅうで食べづらいです。
ゆったりとお食事するにはむかないですね。
お刺身がちょっと残念でした。(かなり少量)後は、美味しく頂きました。
【ミニ懐石】全7品(リクエスト予約)
5.0
ディナー 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/06/08
いつ行っても大満足できるお店です。
行きたい!と思って予約を入れても、、空いてなくて、、泣
今回はタイミング良く予約が取れて久しぶり行く事ができました!
お料理ひとつひとつにこだわりがあり
とにかく何を食べても美味しくて、大将の料理に合わせたペアリングも最高です!
そしてビックリするくらいコスパが良いです!
いつもありがとうございます。
またよろしくお願いします。
【特選懐石コース】(リクエスト予約)
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/06/05
お食事、器とも季節感あふれる素晴らしいものでした。口福、眼福を味わうことができました。
ご主人のきめ細やかなサービスも嬉しかったです。ぜひまた伺いたいと思います。
【特選懐石コース】(リクエスト予約)
4.5
ディナー
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 3.5
2022/04/17
活気のあるレストラン、お客様でいっぱいでした。サービスもきめ細かく、食事の時間がとても楽しく過ぎていきました。
料理も丁寧に作られていて、大変美味しかった。ぜひ、再訪したい。
【特選懐石コース】(リクエスト予約)
4.0
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 4.0
2022/02/10
お料理に込めた思いや拘りも楽しめます。美味しくいただきました。
沢山食べる私にはやや軽めでしたが、母には丁度よかったようです。
【ミニ懐石】全7品(リクエスト予約)
ランチ デート
  • 料理・味 2.5
  • 雰囲気 1.0
  • 接客・サービス 1.0
  • コストパフォーマンス 2.5
2022/01/10
ランチで訪問しました。季節柄、コースにはありませんが、自家製のカラスミがありました。柔らかい食感で美味しかったです。お造りの鯛も甘みがありました。
料理の印象としては、味濃いめの日本料理です。出汁を楽しみたい方にはちょっと濃いかもしれません。ゆっくり食事をされたい方は個室をオススメします。カウンターは隣と肘がぶつかるくらい間隔が狭いです。特に左利きの人が隣だとぶつかりそうな間隔です。
評価が低い主な理由です。
まず、グラス類が臭っていたことです。最初の日本酒はフルーティな香りということで、ワイングラスで提供されましたが、口を近づけると漂う生乾きや魚に似た匂い。これだけかと思いきや、チェイサーからも香ります。連れのグラスも臭っていたとのことです。最後のお茶の器からも冷めてくると、、です。
次に料理に関して。出汁や味付けは正直好みもありますが、期待通りかというとちょっと違ったかなという印象です。全体的に一品ごとの量は少なめですが、提供スピードもゆっくりです。
この日はたまたま常連さんが多く、料理の説明も聞こえにくいぐらい活気がある店内でした。肩肘張らないアットホームなお店です。
【ミニ懐石】全7品(リクエスト予約)
aya4763 さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/12/22
はじめて寄せて頂きました。冬らしいしつらえに細部まで渡る数々のご親切。大変見事で嬉しいひとときになりました。素晴らしいおもてなしに心より感謝申し上げます。
【特選懐石コース】+肉料理(リクエスト予約)
4.5
ランチ 記念日
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 4.5
2021/11/29
季節にあった食材と料理の腕前。そして器。眼で楽しみ、味覚で楽しみ、そして心で楽しむ。
初めてお伺いしましたが素敵なお店に心ゆくまで堪能いたしました。
一品ごとにお任せで日本酒をお願いしたところ出てきたお酒がみな大当たり。
ついつい呑みすぎてしまいました。食べることと呑むこと。この二つが堪能できるお店です。
このお店はぜひこれからも通わせていただきたいお店の一つとなりました。
今日は板長さん?の元気な接客に他のお客様の元気なお話でお店がとても明るい雰囲気となっておりましたが、
「彼氏」、「彼女」を誘って「ここぞ」と勝負するのにはちょっとオープンすぎる環境かもと老婆心ながら付け加えさせていただき、
レストラン評価のちょっと欠けている部分とさせていただきます。
【特選懐石コース】+紅葉狩り(リクエスト予約)
2.0
ディナー
  • 料理・味 2.5
  • 雰囲気 2.0
  • 接客・サービス 2.0
  • コストパフォーマンス 2.0
2021/11/22
カウンターがほんとうに狭い。ぎゅうぎゅうに詰め込んでいる。
この時点で、味どうこうではない。
【特選懐石コース】+紅葉狩り(リクエスト予約)
4.0
ディナー 記念日
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2021/11/03
美味しいお食事はもちろん、季節に合わせたお皿、作り手の思いを伝えるお酒の紹介…。肩肘張らず、楽しく過ごせるお店でした。
【特選懐石コース】+紅葉狩り(リクエスト予約)
ランチ 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/10/27
銀座界隈の色んな懐石料理行きましたが、ここはその中でもかなりレベルが高かったです。
今回は3回目でしたが、大満足コースでした。器も凝ってて説明もしてくれて楽しめました。
【ミニ懐石】全7品(リクエスト予約)
mame. さん
5.0
ディナー 記念日
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.5
2021/10/27
季節の食材を非常に高いクオリティでいただけます。
他ではなかなか味わえない奥深さと活きた味わいで非常に感動致しました。
一品ごとに合わせた日本酒を提案して頂き、日本酒が詳しくない私でも「料理に合う」を体験できました。
ホスピタリティ、料理、お酒、雰囲気、全てにおいて一流です。
とは言え、誰でも気軽に行ける居心地の良さもありリピート確定ですね。
大袈裟ではなく、個人的にですが今まで伺ったお店の中でダントツで良かったです。
【特選懐石コース】+土瓶蒸し(10月限定・リクエスト予約)
4.5
ディナー デート
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2021/10/26
全ての料理にストーリーや考え方がはっきりしており、合う日本酒もご用意いただけます。
女性と連れていくにしろ、なかなか和食を食べる機会もないならば入門としても、和食が好きな方でも正に全ての方にお薦めできるお店です。
居心地も大変良く、賑やかに食事を楽しめます。
逆に言えばしっとりと時間を過ごしたい場合には向いていないかもしれせんが、非常にいい経験が出来ることは間違い無いかと思います。
【特選懐石コース】+土瓶蒸し(10月限定・リクエスト予約)
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/10/20
10月限定プランで秋の季節を感じることができ、
とても良かったです。どのお料理も大変美味しく頂きました。お料理の説明が丁寧でわかりやすく、嬉しかったです。
【特選懐石コース】+土瓶蒸し(10月限定・リクエスト予約)
ランチ 記念日
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/10/06
母の誕生日に利用させていただきました。
料理も美味しくて、一つ一つどういうお料理か説明してくれて、季節感があり、器も素敵で、料理も素晴らしかったです。
普段子供がいて慌しい毎日ですが、ここにお食事に来れてゆっくり贅沢な時間を過ごすことができました。従業員の方もすごく親切で最高でした。本当に素敵なひとときをありがとうございました。また違う季節に、母と2人でこっそりお邪魔します。その際はよろしくお願い致します。
【ミニ懐石】全7品(リクエスト予約)