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但馬屋 虎ノ門ヒルズ店

タジマヤ トラノモンヒルズテン 地図・アクセス

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜2,999円 16%
  • 3,000円〜3,999円 42%
  • 4,000円〜4,999円 42%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜 0%

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 13%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 62%
  • 15,000円〜19,999円 26%
  • 20,000円〜 0%

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上質な空間で超熟成黒毛和牛ステーキ180gを贅沢に堪能

ランチ お一人様 3,564円 (税サ込)

メニュー


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン画像
※写真はイメージです

プラン紹介

黒毛和牛をドライエイジングで45日以上熟成させ、肉本来の旨味をご堪能いただけるランチでございます。Black&Blueという焼き上げの最高級の熟成肉を心ゆくまでご堪能下さい。
但馬屋の熟成は硬い肉を柔らかくするものとは異なります。肉の旨味を最大限に引き出し、より美味しくするために熟成。徹底した温度・湿度管理のオリジナル熟成庫で45日以上、極上の熟成方法といえる骨付き丸ごと一頭の「ドライエイジング」に取り組んでおります。骨ごと熟成させることにより、旨味の素であるアミノ酸が肉全体にバランス良くつくられます。

利用可能人数 2〜40名
予約締切り日 ご予約は来店日の4ヶ月前から 来店当日 10:00まで受付
来店期間 通年
予約受付期間 通年
特徴 -

店舗情報

ドレスコード・服装 なし
利用可能カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners
喫煙可否 分煙  Ploom TECHのみ個室にてご利用可能です。
駐車場 虎ノ門ヒルズの駐車場をご利用下さい。
席数 56席(個室3室)
お子様の同伴
同伴可 

年齢制限:なし
子供メニュー有無:なし
子供席制限:なし
子供椅子有無:なし
時間帯制限:全時間帯可

オプション

このプランでご利用可能なオプションはありません。

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ランチ お一人様 3,564円 (税サ込)

このプランのクチコミ

お寿司や寿司 さんの感想 4.04.0 利用日:2019/04/30 投稿日:2019/04/30

家族3人で伺いました。
■味
普通に美味しかったです。但し、熟成肉というものに関する知識がないために、今回こうした評価にしましたが、詳しい方からすれば、もうしかしたら最高に美味しいのかもしれませんが、私にはそこまでは感じませんでした。
■接客
店員のた対応、気遣いはとても良かったです。
■店内の雰囲気
虎ノ門ヒルズということで、それなりでした。

ぴいまみん さんの感想 4.54.5 利用日:2019/03/16 投稿日:2019/03/18

やっぱり美味しい!ランチも夜も来させて頂いておりますが、お肉のクォリティは充分満足です。ちょっとしたリクエストにもちゃんと対応頂き、サービス面もVerry Goodだったと思います。スタッフのK田さん、行き届いた接客ありがとうございました。食べ終わった直後に又来たいと思えるお店です。
店舗からの返信2019/03/27
いつも但馬屋 虎ノ門ヒルズ店をご利用下さいまして、また、貴重なお時間を使ってご意見賜り、誠にありがとうございます。
私ども但馬屋では、常にお客様に心から喜んでいただけるように、日々勉強させて頂いております。 まだまだ至らないこともございますが、より一層お客様に感動して頂けるように精進してまいります。
今後とも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。
株式会社 牛心
但馬屋 虎ノ門ヒルズ
飯塚 龍

コスモバランス さんの感想 3.53.5 利用日:2019/02/11 投稿日:2019/02/14

特に不満もなく過ごせた。
クチコミにもいつも丁寧に返信されてるので
あえて愛情を持って意見を書くと
オープンしたのに入り口で目の前で従業員の男性が予約の?電話をずっとしていた。
「お電話おわりしだいすぐご案内しますので少々お待ち下さい」と言って席を外せば良いのに、と感じた。
が他の従業員より早くホールに出たため電話を取るハメになったかもしれない。
やる気がある若者の未来のために参考にしてほしい。
肉は写真では霜降りをイメージしたが、赤身感の強い肉らしいものだったので
焼き方は好みが別れるかもしれない。
私個人は脂が多ければブラックブルーが良いが、これなら外側は軽くあぶり、もう少し低い温度で中心近くまで微かに火が通ってるが薄いピンクの限りなく生に近い焼き方がこの肉の場合は楽しめるように思った。
しかし、味は好みなのでこの料理人はこの焼き方を最高と考えているだろうし、ブラックブルーも正しいと思うのでそういう客は大いに満足するだろう。
また、おそらくこのクチコミに丁寧に返信しているであろう料理人が、接客もフォローしてくれたし、非常に細やかな気配りがあり好感を持った。肉もこの人が繊細に焼いているのだろう。
あと、塩で熟成を感じたかったので塩を少しでもいいから添えて欲しい。
泡醤油というかゼリー状だったのでもう少し着けやすい良いと思う。

ぴいまみん さんの感想 4.54.5 利用日:2018/12/01 投稿日:2018/12/03

土曜日のランチステーキ180gで利用。180gだとちょっと多いかな?と思いましたが、ぺロリと本当に美味しく頂きました。
熟成肉では日本で一番美味しいと思います。スタッフの皆さんも、とても感じ良かったです。ゆっくり食べていたので少しお肉が冷たくなりましたが
熱い石を持ってきて頂き、それで軽くお肉を焼いて頂き、それを2回も出して頂きました。近々再訪致します。本当に有難うございました。