シェフス CHEF’S

Name: シェフス
Address: 新宿1-24-1 藤和ハイタウン 1F, 新宿区, 東京都, 160-0022, JP
Telephone: 03-3352-9350

店舗情報

地図

規定評価数に達していません

新宿御苑前駅徒歩5分

上海料理

素材そのものの味を引き出し、研ぎ澄まされた“引き算の中華”と呼ばれるその繊細な味を確立した人こそ、「シェフス」の故・王恵仁シェフ。7代目である現シェフ・石綿太輔氏により、伝統のレシピを継承しながらも枠に囚われない自由な発想も加えられている。その中には中華とは無縁に思えるオリーブオイルや日本酒、ワインを使った仕込み、控え目にした香辛料など、見えない部分にこだわることで重すぎず、食べて疲れない中国料理を実現。後味は驚くほどあっさりで、体がすんなりと受け入れるような未知なる中華の境地を、この店では堪能いただけます。

シンプルで洗練れた空間とマダムの温かいもてなしが魅力
“引き算の美学”を大切にした唯一無二の上海家庭料理

メニュー・プラン

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基本情報

シェフス
ジャンル: 中華／中国料理

TEL

予約専用 050-8890-3450

お問い合わせ 03-3352-9350

※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
※このレストランは一休.comギフトの利用対象外です

住所

東京都新宿区新宿1-24-1 藤和ハイタウン 1F

最寄り駅

東京メトロ線　新宿御苑前駅

営業時間: 18:00 ～ 22:00（21:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日: 日・祝

お支払い

サービス料金　3％
チャージ料金　なし
会計方法　テーブル
カード　VISA / Master / JCB / Amex / Diners

キャンセル料について: ■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日 100％

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます

お子様

同伴可

年齢制限：なし
子供メニュー：なし
子供席制限：なし
子供椅子：なし
時間帯制限：全時間帯可

駐車場: 近隣の駐車場をご利用下さい。

その他

席数　24席
喫煙可否　全面禁煙
特徴　カード利用可子供連れOK
ドレスコード・服装　なし
ペットの同伴　不可

アクセス

住所: 東京都新宿区新宿1-24-1 藤和ハイタウン 1F

公共交通機関でのアクセス

東京メトロ丸ノ内線　新宿御苑前駅　…　徒歩5分