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  • ディナー 25,000円〜

匠 誠

寿司

店舗紹介

20,000円〜29,999円

手間を惜しまない仕事が施された極上鮨を心ゆくまでご堪能

名店「すし匠」で培った技を受け継ぎ、一口サイズの握りとつまみを交互に小気味良く提供するスタイルでお愉しみ頂ける「匠 誠」。丁寧で細やかな仕事が施されたネタに、こだわりのシャリが絶妙な握り、経験豊かな大将のオリジナルのつまみのお料理。気持ちのいいおもてなしで過ごす至福のひとときをご堪能ください。

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ディナー
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店舗情報

店名

匠 誠
タクミ マコト

ジャンル

和食／鮨

予算

ディナー 20,000円〜29,999円

予約専用

050-5232-9524

お問い合わせ

03-6457-7570
  • ※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
  • ※このレストランは一休.comギフトの利用対象外です。

住所

東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル「PAX」 6F

最寄り駅

  • JR線　新宿駅

営業時間

【月・水・金】 夜 18:00 ～ 23:00 【火・木・土】 昼 11:30 ～ 13:30 夜 18:00 ～ 23:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

日曜日・祝日の月曜日

お支払い

  • サービス料金 なし
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

お子様

同伴不可

駐車場

駐車場なし
近隣の駐車場をご利用下さい。

その他

席数

9席

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

過度な軽装はご遠慮頂けますようお願い致します。

ペットの同伴

不可

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よくあるご質問

  • この店舗の最寄りの駅からの行き方は

    新宿駅 東南口、ミライナタワー口より徒歩1分

  • この店舗の営業時間は？

    【月・水・金】
    夜 18:00 ～ 23:00

    【火・木・土】
    昼 11:30 ～ 13:30
    夜 18:00 ～ 23:00
    ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

クチコミ(7件)

総合評価

4.21
  • 料理・味 4.43
  • 接客・サービス 4.50
  • 雰囲気 4.29
  • コストパフォーマンス 4.21
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/06/27
2回目の利用になります。初回来店時、すし匠の雰囲気を存分に感じられ、リピートしたいと仲間とも話していました。ネタを美味しくする技は素晴らしく、全て感動をいただきました。本家は予約困難なので、是非こちらのお店で鮨エンターテイメントを堪能してください。
【大将のおまかせコース】（リクエスト予約）
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/12/09
もともとすし匠系の握りとつまみが好きな私たち、女性二名で二回目の来訪です。ご主人は食材に詳しく、手を掛けた一品一品を、丁寧に説明してくださいます。食材の話から、日本国中、はては海外の食の話にまで発展し、会話も楽しく美味しく過ごすことができました。優しいご主人と奥様で切り盛りされている居心地の良い空間です。値段もリーズナブルで再再訪決定です。
【大将のおまかせコース】（リクエスト予約）
ムッシュS さん
2.5
ディナー
  • 料理・味 3.5
  • 雰囲気 3.5
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 2.5
2022/07/15
初めて利用させて頂きました。握りのシャリが以上に小さすぎてネタとのバランスが悪く残念でした。
【大将のおまかせコース】（リクエスト予約）
匠左衛門 さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/05/23
すし匠系は、ほぼ制覇しました。
ここはコスパがいいし、大将がいい。
22000円は、おわな、岩澤。それ以下はない。
大将はとても丁寧で、職人気質がある。
一貫一貫、手を抜かず、素晴らしい仕事をしてるように思う。
寿司は最高だった。至福の時をありがとう。
【大将のおまかせコース】（リクエスト予約）
KingW さん
4.5
ディナー
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 4.0
2022/05/11
昔昼に一度伺いましたが夜は初めての訪問
全体的にどれも美味しかったですが特に鰯の巻物や牡蠣のお鮨が美味しかったです。
大将も気さくな方でまた伺いたいと思えました。
【大将のおまかせコース】（リクエスト予約）
ディナー
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 3.5
  • 接客・サービス 2.5
  • コストパフォーマンス 4.0
2021/12/12
雰囲気もお味も申し分ありません。伝統的なすし匠さんの方法に、モダンな感じをさりげなく加えてた感じです。お酒も銘柄重視ではなく本当においしいものをお薦めいただけます。
時間制はお店の利益の最大化（ひいては単価をリーズナブルに抑える）のため理解できるのですが、接待で使うこともあるので、18時スタートの場合に、17時40分頃ついたお客のノックにも答えず18時丁度まで待たすのはいかがなものかと思いました（冬の雑居ビルのホールに5名くらい行列です）。接待客には召し上がられるスピードもいろいろあるので、20時15分になったからと言って水菓子を出さずに追い出されるのも、接待では使えないと思いました。つまるところ、この店の方式を理解した方でないと、一般には使いにくい印象です。
【大将のおまかせコース】（リクエスト予約）
ディナー
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 4.0
2021/12/09
おいしかったです！ 大将の気さくなお人柄にも手伝っていただき、とても楽しいひとときでした。また伺います。
【大将のおまかせコース】（リクエスト予約）