日本料理若林

三ツ星の匠の技が息づく素材の滋味を味わう

【外苑前駅徒歩5分】素材の滋味を最大限に引き出す。三つ星の技と味が息づいた、珠玉の和食を。 南青山の閑静な住宅街にひっそりと佇む本格的な和食が楽しめる日本料理店です。惜しまれつつ閉店した『青山えさき』の副料理長として腕をふるってきた若林氏が独立。ミシュラン三つ星の技と伝統が息づく「日本料理若林」を2017年にオープンしました。健康に配慮し、添加物は使用せず、素材が持つ栄養価を考慮して作られた料理の数々は、味のみならず美しく上品な盛り付けで、目でも楽しむことができます。ソムリエでもある店主が揃えたワインは、どれもこだわり抜かれた料理との相性抜群のものばかり。間接照明の落ち着いた雰囲気の、モダンかつ品のある空間は、接待・記念日・会食・大切なデートなど、特別な時間を過ごすのにお薦めのお店です。