トラットリア ティンブロ

大宮駅 西口から少し歩いた、閑静な住宅街にひっそりと佇む

大宮駅 西口より徒歩13分。夫婦二人で営む20席程の閑静な住宅街にひっそりと佇むイタリア料理店です。ゆったりと寛げるカウンター席で、お一人様でも入りやすい店内になっており、お子様も大歓迎です。当店のオーナー神木久尋は19歳で「リストランテ　サバティーニ青山」での修行を開始、後に高輪ダノイでは料理長、リストランテ　マツオ系列では総料理長を務め、後に40歳の時にティンブロを開業、ローマ・トスカーナ・ヴェネチア料理などを得意とします。シェフ兼パティシエの神木早希は、フランス料理を中心に、丸の内にある一ツ星レストランの「モナリザ」や、「ヌーヴェルエール」を経て渡仏、三ツ星レストランの「タイユヴァン」で修行、帰国した後「広尾アニュ」のオーナーシェフ 下野シェフの目に止まり、シェフ　ド　パティシエールへ就任、三年間任せられ、今に至ります。女性シェフならではの繊細かつ四季彩豊かなお料理でお客様の心まで満足させて頂きたいと思っております。皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げております。