• ランチ 4,950円〜
  • ディナー 9,900円

銀座響boeuf

ステーキ・グリル料理・鉄板焼
Go To Eat ポイント利用可

店舗紹介

6,000円〜7,999円 12,000円〜14,999円

溶岩石グリルと鉄板焼きの融合

~溶岩石グリルと鉄板焼きの融合。東京銀座の中心で響ブッフの新たな挑戦が始まります~ 2017年、移転を機に新しく導入した溶岩石を使用したグリル窯と、オープンから愛され続ける鉄板焼きの技術を融合させた、銀座の地で進化を続ける革新的なステーキ店。 銀座の中心にありながら、開放感あふれる店内は、和モダンで木の温もりを感じられる落ち着いた造り。接待や商談、大切な方との特別な日に最適な完全個室も完備。 洗練された大人の空間で、新しい美食の世界をお楽しみ下さい。

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指定なし

  • クリスマス
  • 完全個室
  • カウンター席
  • 席のみ
  • ドリンク付き
  • 食事のみ
  • 割引あり

店舗情報

店名

銀座響boeuf
ギンザヒビキブッフ

ジャンル

洋食/ステーキ・グリル料理、鉄板焼、和食その他

予算

ランチ 6,000円〜7,999円 / ディナー 12,000円〜14,999円

予約専用

050-5232-8568

お問い合わせ

03-3289-1235
  • ※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
  • ※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
  • ※このレストランは一休.comギフトの利用対象外です。

住所

東京都中央区銀座7丁目7番7号 GINZA 777 ADC BUILDING 3F

最寄り駅

  • 東京メトロ各線 銀座駅
  • JR線 新橋駅
  • 都営地下鉄浅草線 東銀座駅

営業時間

昼 11:30 ~ 15:00(14:00) 夜 月~土 18:00 ~ 22:00(21:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
新型コロナウイルス感染拡大により、店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。最新情報につきましては店舗まで直接お問い合わせください。

定休日

日・祝日 ※誠に勝手ながら2021年12月29日は21時閉店とさせていただきます。  予めご了承下さい。

お支払い

  • サービス料金 10%
  • チャージ料金 個室 10000円/室頂戴しております。
  • 会計方法 テーブル
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / UC / UFJ / NICOS / SAISON

キャンセル料

※ 【テーブル席・カウンター席】・当日 100%・前日 50%【個室席】・当日~3日前 100%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

お子様

同伴不可
お子様のご利用はご遠慮いただいております。あらかじめご了承ください。

駐車場

駐車場なし
近隣の駐車場をご利用下さい。

その他

席数

48席(個室2室)

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

スマートカジュアル (※短パンやビーチサンダル、クロックスなどラフなシューズはご遠慮いただいております)

車いす

ご相談ください

ペットの同伴

不可

よくあるご質問

クチコミ(171件)

総合評価

4.66
  • 料理・味 4.66
  • 接客・サービス 4.66
  • 雰囲気 4.57
  • コストパフォーマンス 4.52
ランチ
  • 料理・味 3.0
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2021/11/29
とても美味しく頂きました。
お店の雰囲気も良く、接客マナーも申し分なかったです。今度は夜のディナーで行ってみようかな。
【おまかせコースB】サーロインと希少部位の食べ比べなど全7品+乾杯シャンパン+記念日プレート
5.0
ランチ デート
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/11/22
2回目の利用です。
今回は個室を予約しましたが、とても雰囲気が良かったです。
料理の味も最高でした。
また利用したいと思います。
【おまかせコースC】黒毛和牛フィレとサーロインの食べ比べなど全7品+乾杯シャンパン+記念日プレート
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/11/21
コロナ緊急事態宣言のためにご無沙汰しておりましたが、2年ぶりに伺いました。黒毛和牛フィレとサーロインの食べ比べなど全7品+乾杯シャンパンのコースで、家族のお祝いの食事会に相応しい内容でした。フォアグラから、海鮮、フィレ、サーロインと大変満足しました。ワインは赤のグラスワインを頼みましたが、2010年というgood vintageのボルドーでお店のワインスタッフのこだわりを感じました。ありがとうございました。
【おまかせコースC】黒毛和牛フィレとサーロインの食べ比べなど全7品+乾杯シャンパン+記念日プレート
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/11/09
両親と伺いました。
高齢のためお肉メインのお店で悩みましたが最高でした。
まず驚いたのは、塵ひとつないキレイな店内です。
キッチンが見えるのですが今日がオープン日のようにピカピカでした。
シェフが今日の食材を席までもってきてくれて柔らかい物腰に両親もリラックスできたようでした。
暖かみのあるサービス、前菜からデザートまで全て素晴しかったです。
メインのお肉は肉質もさることながら完璧な火入れで、本当に美味しいお肉はソースで食べたらもったいないんだなと感動でした。
居心地のいい空間と暖かみのあるサービス、美味しい料理と百点です。
たくさんのお気遣いありがとうございました!
【銀座ディナー】オマール海老、黒毛和牛サーロイン等全8品
磯貝 さん
4.5
ランチ
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2021/11/06
今回、結婚記念日にお祝いする時、夫婦でステーキを食べたいと思い前回行ったお店で清潔で対応も良かった、お店が銀座響boeuf
にしました。
お肉の焼き方が2種類を食べ比べして2種類とも美味しく頂きました。サーロインステーキはジューシーで岩盤石グルリはコンガリ焼いて内側がジューシーで美味しいかったです。
今回行った時に、二回目と知って頂いたことに嬉しく思いました。
帰る時には、スタッフの皆様にエレベータ前まで来て頂きましたので有難く思います。
有難うございます
【鉄板焼&グリル】サーロインステーキの鉄板焼と溶岩石グリルの食べ比べ160g等
5.0
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/11/03
毎回毎回季節ごとの美味しいメニュー、スタッフの皆さんの接客に癒されに行っています。
年内にまた行きたいです。
【おまかせコースB】サーロインと希少部位の食べ比べなど全7品
5.0
ランチ 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/10/22
先日お伺いしました。
お料理の味は勿論、彩りも綺麗だったので目でも楽しめてどれも最高でした。本当に全部美味しかったです!
シェフの方々の丁寧な説明と気さくな雰囲気のおかげでとても楽しい時間を過ごせました。
ありがとうございました。
またお伺いしたいと思います。
【おまかせコースA】国産牛サーロインステーキやこだわりの前菜三品など全7品
5.0
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/10/22
毎回大変素敵なおもてなしで満足しています。ここ以上のお店はみつかりません。
【おまかせコースC】黒毛和牛フィレとサーロインの食べ比べなど全7品+乾杯シャンパン+記念日プレート
ディナー 記念日
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/10/15
先週のランチに続き本日は夫と結婚記念日ディナーでお世話になりました。
今回はお肉を堪能できるコースにしたのですが、夫がアワビも食べたいというのでメニューに追加していただきました。
こちらのお店は全てのお料理が美味しいので、またすぐに行きたくなるお店です。
お肉の焼き加減も最高ですし盛り付けやソース一つとっても、とても繊細さを感じます。
スタッフの方もとても丁寧に対応してくださり、シェフの方も気さくにお話ししてくださって楽しくお食事ができました。
デザートも秋を感じるプレートとなっており、特にマロンクリームの求肥包みがとても美味しかったです。
夫が響さんを友人にお勧めしたいと言っていました。
ご友人やご家族などお連れした方に喜んで頂けるお店だと思います。
また宜しくお願いいたします。
【黒毛三種】黒毛和牛三種の部位の食べ比べや鮮魚料理等全8品(カウンター個室確約)
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/10/14
先日はありがとうございました。ひとつひとつにこだわりがあり、一品一品が満足いくものでした。
担当してくれたシェフがとても気さくな方で丁寧に説明していただきとてもわかりやすかったです。
なかなか利用することはできませんがまた記念日にはいきたいです。ありがとうございました。
【おまかせコースB】サーロインと希少部位の食べ比べなど全7品(カウンター個室確約)
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/10/06
本日もとても美味しいお食事と気持ちの良い接客ありがとうございました。
この2年、外食を控えていた母を連れてのお食事だったので個室でゆっくりと安心して贅沢な時間を過ごすことができました。
コースの内容はお肉も柔らかく、74歳の母も完食できる程の量で丁度良かったです。
シェフにも母のおしゃべりに付き合って頂き、有難かったです。
美味しいお食事とスタッフの方のお気遣いと楽しいおしゃべりに母もとても喜んでいました。
ありがとうございました。
また来週、宜しくお願いいたします。
【おまかせコースB】サーロインと希少部位の食べ比べなど全7品(カウンター個室確約)
nob100 さん
4.5
ランチ
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 4.5
2021/09/09
鉄板焼きが食べたくなって予約したのですが、
こちらは溶岩石を使用したグリル窯でした。
でもこれが鉄板焼きとは異なる美味しさでした。
また肉以外も丁寧に作られており美味しく、非常にお得感がありました。
(肉汁は留まり脂は適度に取られ、A5級の霜降り肉を鉄板焼きで食べた時等の脂感が無い。)
スタッフさんの会話も適度に丁寧で面白く、楽しいランチになりました。
【おまかせコースA】国産牛サーロインステーキやこだわりの前菜三品など全7品(9月限定最安値)
ランチ デート
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/08/05
ずっと我慢してた外食でしたがワクチン接種終わったので久々の贅沢ランチ。
初めてのお店だったので一番安いコースを予約しましたが、予想以上のクオリティで驚きました!彩り鮮やかで目でも舌でも楽しめるコース編成でした。唯一、お酒飲めなかったのが残念…   でも、コロナ対策は万全って事で安心したお食事をお求めの方にはかなりオススメです!
緊急事態宣言終わったらまた行くでしょう。夜に。溶岩焼きの肉とワイン、間違いないですね。
【おまかせコースA】国産牛サーロインステーキやこだわりの前菜三品など全7品(8月限定最安値)
5.0
ランチ 記念日
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/07/30
メインのお肉をミディアムレアで焼いてもらいました。遠赤外線で焼いているとのことで、とても美味しかったです。
メイン以外のオードブルやガーリックライスもとても美味しくて幸せでした。
デザートも美味しかったですが、特にバニラアイスが美味しかったです。
店員さんやコックさん達がとても優しくて暖かい気持ちになれました。
ありがとうございました。
【おまかせコースA】国産牛サーロインステーキやこだわりの前菜三品など全7品(7月平日限定最安値)
SH-AK さん
5.0
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/07/28
改装前から利用させていただいております。
当時は関西に住んでおりましたが、東京に用事があり、夜は鉄板焼が食べたかったので、一休のサイトで探したのが始まりでした。
お料理がどれもとても美味しく、お肉は最高で、それ以来、私も主人も銀座響boeufさんの大ファンです!
スタッフの方々は皆さま男前で、気さくに話しかけてくださる雰囲気や、ちょっとしたユーモアのある会話も楽しいです。
また利用させていただきます。
コロナ禍ですが、今後も応援しております。
【おまかせコースB】サーロインと希少部位の食べ比べなど全7品(期間限定最安値)
1.0
ディナー デート
  • 料理・味 3.0
  • 雰囲気 1.0
  • 接客・サービス 1.0
  • コストパフォーマンス 1.0
2021/07/04
接客がひどすぎる。
このお値段にしてはお粗末すぎるかも。
料理は面白かった
【一休限定×ライトディナーコース】溶岩石サーロインステーキ等全6品
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/06/27
お肉は言うまでもなく、その他前菜からデザートまで全て美味しかっです!
【おまかせコースA】国産牛サーロインステーキやこだわりの前菜三品など全7品(6月平日限定最安値)
ディナー 記念日
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.5
2021/06/24
初めての利用です。期間限定で個室利用が無料だったのでこの機会に伺いました。
接客もとても良かったですが、お料理も全て素晴らしかったです。
都内の鉄板焼きのお店は何十件と食しましたが響さんは最高に美味しかったです。
お肉の焼き加減も夫とバラバラの焼き加減でオーダーしましたが、ジャストに好み通りの焼き加減で素晴らしかったです。
サラダ一つとっても一切の手抜きなしで彩り、バランス、味付け素晴らしかったです。
鉄板のお肉は油ギトギトになりがちで、年齢的に胃もたれがキツかったりしますが、こちらの溶岩焼きはお肉の味がしっかり感じられ、お肉の油が甘く感じられました。
アワビのバター醤油焼きはバターがキツ過ぎず、本当に丁度良い味付けです。
ガーリックライスもシンプルで私たち好みでした。
お店によってはシラスが入っていたり、卵が入っていたりしてイマイチな思いをしてきましたが、余計なものがなく本当に美味しかったです。
とにかくシェフの腕が素晴らしいのでしょうね。
全てのお料理のバランスが良く、大満足でした。
1つだけ贅沢を言えば、アワビが2人で1つだったので少し物足りなったです。
また是非伺いたいお店でした。
【すずらん】A5ランク黒毛和牛ステーキや活鮑、フォアグラなど全7品+カウンター個室確約(一休特別価格)
Na2um1 さん
5.0
ランチ 記念日
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/06/19
誕生日のお祝いに利用をさせていただきました。丁寧な接客が印象的で、どのお料理も綺麗で美味しく、またシェフの方に気さくに話しかけていただき、楽しい時間となりました。
また別のメニューを食べに伺ってみたいと思っています。
【銀座ランチ】オマール海老、黒毛和牛サーロインなど全8品+カウンター個室確約(2名様可)
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/05/22
ランチのコースで予約させて頂きました。
前菜やメインのお料理、デザートまですべて手がこんでおりとても美味しく頂きました。60代の母の母の日で伺いましたがボリュームも丁度よく、デザートプレートにメッセージもつけて頂き大変喜んでいました。
お祝いで利用するのも、普段美味しいものが食べたい、と思った時等も利用しやすいお店です。また伺います。ご馳走様でした。
【おまかせコースA】国産牛サーロインステーキやこだわりの前菜三品など全7品(5月限定最安値)