HUGO DESNOYER EBISU

ユーゴ・デノワイエ恵比寿

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜2,999円 0%
  • 3,000円〜3,999円 76%
  • 4,000円〜4,999円 7%
  • 5,000円〜5,999円 1%
  • 6,000円〜7,999円 15%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜 0%

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 37%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 27%
  • 12,000円〜14,999円 36%
  • 15,000円〜19,999円 0%
  • 20,000円〜 0%
絞り込み
利用時間 : すべて  |  ランチ  |  ディナー  |  その他(朝食/ティータイム)
ユーザーの評価 お店の比率
クチコミ点数 4.064.06 クチコミ件数 8
料理・味 44.00 お店の雰囲気 44.00
接客・サービス 4.194.19  コストパフォーマンス 3.693.69
カジュアル
53%       47%
フォーマル
女性が多い
53%       47%
男性が多い
にぎやか
47%       53%
しずか
個人総合点数5.05.0
料理・味55
接客・サービス44
お店の雰囲気44
コストパフォーマンス55
ご利用シーン友人・知人との会食
akバブル さんの感想
(投稿日:2018/10/20
利用日・時間帯 2018/10/20 ランチ
利用プラン 【48時間セール】乾杯スパークリング×滞在時間無制限!人気スペシャリテ・HUGO特製タルタル含む全5品
毎月恒例の友人とのランチで伺いました。
接客、お料理の見た目、お味どれをとっても最高でした!
独創的だけど素材を大切に、器やお料理の温度まで気を配られてるのが伝わる贅沢なランチでした!!
お店を上っ面のコンセプトではなく、スタッフみなさんがプライドと想いを持っているなと感じました。
私たちの目線が何を見ているのか、何を求めているのか。何歩も先から、サービスを考えてくださっていました。
そして、お料理の知識もしっかり豊かで、押し付けがましくなく、でも食事が一層楽しくなるような会話を混ぜてくださいました。
お料理、乾杯の飲み物も美味しかったですが、最後のカフェラテ、紅茶も大変美味しかったです。
一休のプランで安すぎて申し訳ないくらい大満足でした。
家族や友人、デートでもおススメです!
またぜひ行きたいレストランです!
接客、雰囲気も満点でも、、、と思いましたが、更なる進化に期待して低めにつけます。笑笑
お化粧室はまだ改善要かなと感じます!
全部満点じゃつまらないですもんね!
個人総合点数3.03.0
料理・味33
接客・サービス44
お店の雰囲気33
コストパフォーマンス33
ご利用シーン-
sakamoto@ さんの感想
(投稿日:2018/10/17
利用日・時間帯 2018/10/17 ランチ
利用プラン 【48時間セール】乾杯スパークリング×滞在時間無制限!人気スペシャリテ・HUGO特製タルタル含む全5品
とても美味しく頂けました。お店の方がとても親切で助かりました。
お値段もお得なコースを利用させていただきコストパフォーマンスも良かったです。
機会があればまた利用したいです。
個人総合点数4.04.0
料理・味44
接客・サービス55
お店の雰囲気44
コストパフォーマンス3.53.5
ご利用シーン-
紅子08 さんの感想
(投稿日:2018/05/15
利用日・時間帯 2018/05/06 ディナー
利用プラン 【一休限定×肉好きにおすすめ】シャンパーニュ付き!アミューズから〆の1皿までひたすら肉づくしディナー
一度伺ってみたいと思っていたこちらのレストラン。一休で見かけたこのコースがなかなか魅力的だったので、ようやく行くことができました。
一階はバーカウンター、二階がレストランになっていて、思ったよりもコンパクトです。牛カラーに統一されていて、カジュアルながらも品のある雰囲気でした。
お料理はコース内容通り、まさに肉尽くし。メインまでのお料理は小さいポーションなのでよかったです。今回のお肉は熊本産とフランス産のもも肉の食べ比べ。各100gずつあって、計200gですが、赤身なので、意外と食べられました。お肉の焼き方や熟成の仕方が流石で、ケチのつけようがありません。個人的には熊本産のほうが好みでした。あえて言うなら、最後の牛丼のご飯はバターライスではなく、普通の白飯の方があっさりしてよかったなあ、と思いました。サービスもとても丁寧で、心地よく、楽しい時間を過ごすことができました。
今度は当日のお勧めのお肉の中から選んで、アラカルトで食べてみたいと思います。
個人総合点数5.05.0
料理・味44
接客・サービス44
お店の雰囲気55
コストパフォーマンス3.53.5
ご利用シーン友人・知人との会食
sefukaya さんの感想
(投稿日:2018/03/14
利用日・時間帯 2018/03/13 ディナー
利用プラン 【一休限定×ディナー】ペアリングワイン1杯付!希少肉×モダンフレンチ、HUGO自慢のデギスタシオンコース
単純に素材を生かした料理ではなく、非常に工夫された美味しいお食事でした。接客も良く、また伺いたいです。
個人総合点数3.03.0
料理・味44
接客・サービス33
お店の雰囲気33
コストパフォーマンス33
ご利用シーン-
jolllly さんの感想
(投稿日:2018/01/01
利用日・時間帯 2017/12/23 ランチ
利用プラン 【一休×土日祝限定】ペアリングワイン1杯付!多彩なアミューズ3種からはじまる、希少肉の極上ランチコース
友人との忘年会(といっても二人でしたが)で利用させていただきました。他の客席との距離がとても近く感じ、若干落ち着かない感じはしました。お料理はとてもおいしかったです。食べたことのない珍しいものだったり、食器が目新しかったり、そこはとてもよかったなあと思います。ただ、「ペアリングワイン付き」ってのは一体何だったんでしょう。最初にお飲み物はと聞かれて、普通にジュースを頼んでしまったのですが、後から「あれ?」と思いました。一休のあのプランに自動的に付いている物ではなかったのでしょうか。自分で何か申し出なければ、あるいはワインを選ばなければならなかったのでしょうか。疑問です。最後のコーヒーか紅茶ですが、コーヒーの場合あたかも「カフェラテ」「カプチーノ」「エスプレッソ」から選ばなければならないような言い方でしたのでそれぞれカフェラテとカプチーノを頼みました。が、追加料金がかかると、選んだあとで言われました。だったら普通のコーヒーでよかったのですが、そのへん、もう少しわかりやすくしてほしかったです。しかも、カプチーノは来ず、両方ともカフェラテでした。まあ別にどっちでもいいかと思い、言いませんでしたが。
個人総合点数4.54.5
料理・味4.54.5
接客・サービス55
お店の雰囲気44
コストパフォーマンス44
ご利用シーン-
AssetArt さんの感想
(投稿日:2017/12/27
利用日・時間帯 2017/12/26 ディナー
利用プラン 【一休限定×ディナー】ペアリングワイン1杯付!希少肉×モダンフレンチ、HUGO自慢のデギスタシオンコース
お料理は見栄えがすごく綺麗ですが、味もよく楽しめました。
接客も丁寧にしていただき、ワインもおすすめを説明いただいたり、お料理の説明だったりと楽しかったです。
ワインの種類が豊富なのを知らずにあまり飲まなかったので、次回はいただきたいです。
個人総合点数3.53.5
料理・味3.53.5
接客・サービス44
お店の雰囲気44
コストパフォーマンス3.53.5
ご利用シーンデート
Noumin さんの感想
(投稿日:2017/12/25
利用日・時間帯 2017/12/24 ディナー
利用プラン 【一休限定×クリスマスディナー】特別な一日をHugoの希少肉とフレンチの技で演出!!ロマンチックな夜を
フレンチと聞かれると???とクエスチョンマークになるくらい、斬新な料理でした。
凄く変わった見た目で目を引くけれど、味は素朴だったり、箱を開くと燻製の香りが広がり味を引き立てたり。
目で見て、鼻で香りを感じて、舌で味わうというような五感を使って楽しむコースでした。
店舗からの返信

数ある飲食店の中から私達【HUGO DESNOYER】をお選び頂き、またお忙しい中
当店のためにコメントまで頂き、誠にありがとうございます。
新しい切り口で食材の味のポテンシャルを引き出すプレゼンテーションを目指しております。それは能海様が体感された瞬間の燻製だったり、自家発酵を進めた食材も使っております。それは美味しいはどこでも体感出来るようになった今、五感を使って楽しで頂ける料理を目指しております。

貴重なご意見をお聞かせいただき、本当にありがとうございます。
これからもお客様に楽しんで美味しくお食事して頂けるお店として
精進して参りますので
今後もHUGO DESNOYERをよろしくお願い致します。
個人総合点数4.54.5
料理・味44
接客・サービス4.54.5
お店の雰囲気55
コストパフォーマンス44
ご利用シーン-
mamina555 さんの感想
(投稿日:2017/12/21
利用日・時間帯 2017/12/20 ランチ
利用プラン 【一休限定×ランチ】ペアリングワイン1杯付!希少肉の魅力をランチで気軽に楽しめるモダンフレンチコース
お肉の部位やワインの説明を丁寧に教えて頂き、雑談含めたお話も興味を持てた。
お料理とシャンパン&ワインのマリアージュがとっても良かったです!
普段だったら絶対頼まないであろう日本のワインが、味わった事がない様なちょっと不思議な感じで美味しかった。
お料理は、全体的に繊細で、素材の良さがとても感じられた。
お肉料理は、ちょっとプラスしたのですが、お肉の部位の説明とおりしっかりした感触のある味のいいおいしいお肉でした。
お肉好きにはたまらないお店だと思います。パリの本店も行ってみようと思います!
美味しいお料理、ありがとうございました!

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