月下爐 牛込神楽坂

ゲッカロ カグラザカ
2017年8月掲載開始

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 100%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜19,999円 0%
  • 20,000円〜 0%

江戸から明治期にかけての花柳界の艶を今なお残す料理屋の数々。文豪集う名残り、大小の出版社。ここ神楽坂はその文化的な匂いに引き寄せられた大人の「粋」を感じる稀有な場所。ときにフランスのモンマルトルに例えられたりと、人、カフェ、仏料理、雑貨店を裏路地に多くみつけます。独特のカルチャーを持つこの街を愛し、食通を名乗らない肩の力の抜けた粋な大人達に「爐」で焼き上げる大陸のダイナミックな料理を「月下爐(げっかろ)」で目と舌で味わっていただきたい。2017年夏、神楽坂に開店。

東西交流路の起点北京から中国の西端ウイグルまで。神楽坂で織りなす混沌の妙技

中国の西の端ウイグルから要衝の地北京まで、大陸の東西を結ぶ文化、民族、宗教、そして食文化。交流路の起点となる北京料理には混然一体となったそれらの特徴がよくあらわれています。華やかな宮廷料理の代表は北京ダック。自家製の煉瓦窯は一気に高温、均一に火入れがなされ、皮はパリッと香ばしく肉は肉汁が閉じ込められてしっとり柔らか。皮だけとは言わず肉も一緒に餅(ピン)包んでお召しあがりいただきます。ウイグルではイスラム料理の流れも汲んで、肉は羊を筆頭に豚や鶏など、クミン、生姜、カルダモン等の豊富な香辛料、果物も多く用いる食文化圏。ヨーグルトや紹興酒で下味をつけたりと、シルクロード各地の愛すべきローカルフードを日本の選りすぐりの食材を用いてご堪能ください。

名物「鉄塔グリル」 テーブルごとに盛り上がる、その見た目、ルーツ、医食同源の語りと共に

「鉄塔グリル」は羊、牛、豚、鶏を豊富な香辛料で下ごしらえし、桜のチップを入れた煉瓦窯で燻し焼きに。肉は炭を置いた皿の「鉄塔」にディスプレイされ、そのままみなさまのテーブルへ。「医食同源」という語の通り、大陸では古来より食と医学が密接に関係しています。テーブルに並ぶ料理を見ながら、そんな話を食卓で仲間と紐解きながら、食を通して民族や文化に引き込まれる。当店で出している「ポロ」と呼ばれる羊肉が入った炊き込みご飯は、ウイグルの祝いの席の料理だそうだ。小麦を主食とするこの地域での米と肉の祝宴料理。知に、食に、エキサイティングな食ステージ、月下爐。

まるで中国の活気ある路面店のよう。はずむ会話と爐から立ちのぼる香りを月下爐の五感空間で

はずむ会話の声も食の空間演出には欠かせないエッセンス。旅をするならその国の人が愛する日常の食を体感したい。空間もまた然り。店名に冠した「爐」をみながら、1階フロアは活気ある北京の街の路面店のごとく知らない同志ががやがやと丸テーブルを囲む。2階は6名の円卓、6名テーブルの個室、20名の半貸切フロア。2階からは、1階の楽しげな喧騒が吹き抜け越しに見おろせる。まるでノスタルジックな古き良き活気ある中国・北京。貸切りパーティー、ビジネスディナー、観劇帰り女友達とおしゃべり三昧。用途いろいろ、お気軽にスタッフにご相談、お声掛けください。

空席カレンダー

ディナー

ランチ

ティー

基本情報

月下爐 牛込神楽坂
ジャンル
中華/中国料理
予算
ディナー 5,000円〜5,999円
TEL
予約専用

050-3759-2279


お問い合わせ

03-3269-3900


※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
住所
東京都新宿区北町21-1 ≫アクセス情報を見る
最寄駅
都営大江戸線 牛込神楽坂駅
東京メトロ東西線 神楽坂駅
東京メトロ有楽町線 市ヶ谷駅
営業時間
【月 - 土】
11:30 - 15:00(14:30)
17:30 - 23:00(22:00)
【日祝】
11:30 - 15:00(14:30)
17:00 - 22:00(21:00)
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
サービス料 なし
チャージ料 なし
会計方法 レジ
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・2日前 30%
・前日 50%
・当日 100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
店舗注意事項
※人数減につきましても取消料の適用対象となります。
※10名様以上の御予約は団体様用のキャンセルポリシーが適用となります。
当日の解除または無連絡 100%
前日の解除        50%
2〜7日前         30%
8〜10日前 20%
お子様
同伴可
年齢制限:なし  子供メニュー:なし  子供席制限:なし  子供椅子:なし  時間帯制限:全時間帯可
駐車場
近隣の駐車場をご利用下さい。
その他
席数 88席(個室2室)
喫煙可否 全面禁煙  テラス席での喫煙が可能です。
特徴 カード利用可 一軒家 個室あり 子供連れOK 
ドレスコード なし
車椅子 ご相談ください。
ペットの同伴 不可  

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