こんぶや 恵比寿

コンブヤ エビス
2017年7月掲載開始

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 100%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜19,999円 0%
  • 20,000円〜 0%

「羅臼ならやろう」を合言葉に西麻布の地に暖簾を掲げたこんぶや。希少な羅臼昆布を使ったこだわりのだしづくりから始まりはや17年。3号店目として恵比寿にオープン。海老真丈、焼き穴子の湯葉巻き、トマト…。ちょっと意表をつくたねの数々。こんぶやが趣向をこらしたのは自由闊達な手づくりのうまさ。ありていに言えば「料理人がつくるおでん」。もちろん大根、玉子、がんもなど殿堂入りのレギュラー陣も健在。今宵は日本各地の銘酒や珍味の数々、職人こだわりの一品料理とともに、好きな人と旨い酒でもゆっくりお楽しみください。

恵比寿ガーデンプレイス38Fに西麻布で人気のこんぶやがオープン

17年前西麻布の路地裏に店を構えた、おでん割烹「こんぶや」。その3号店目にオープンした「こんぶや 恵比寿」。恵比寿ガーデンプレイス38Fにございます。38Fはジャパニーズモダンシックをテーマに世界に誇れる天空のおもてなし空間となっております。店内に入ると厨房を囲む大きなコの字カウンターがございます。おでんの出汁の香りや職人の手仕事が間近で体験できる特等席です。恵比寿ガーデンプレイス38Fから見下ろす東京の夜空を酒の肴に「大人」のための時間を演出します。

羅臼昆布だしでじっくり仕上げるおでん、季節素材の多彩な料理を、お酒片手に

長年磨いてきたこだわりの羅臼昆布だしで丁寧に仕上げた30種以上のおでん、職人の技と食材の旬が織り成す四季折々の一品料理をご用意いたしております。出汁と甘みの上質な調和を楽しむ『フルーツトマト』。糖度10度以上、まさにフルーツのような甘さを誇り、上品な出汁と意外な相性を見せます。おでん出汁の、「出汁巻き玉子」や、薄くスライスした他では珍しい形をした、「蛸の唐揚げ」は、スライスすることにより、足の根本部分から先の方まで、うまみの変化を味わうことができます。そして、おでん出汁の汁かけごはんは、〆のお楽しみ。おでん出汁をたっぷりかけてお茶漬けのように味わう隠れた人気メニューです。

空席カレンダー

ディナー

ランチ

ティー

基本情報

こんぶや 恵比寿
ジャンル
和食/魚介・海鮮料理、和食その他、鍋
予算
ディナー 6,000円〜7,999円
TEL
予約専用

050-3752-8291


お問い合わせ

03-5422-8350


※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
住所
東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 38F ≫アクセス情報を見る
最寄駅
JR線 恵比寿駅
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅
営業時間
【月〜金】
昼 11:30 〜 14:30(14:00)
夜 17:30 〜 23:00(22:30)
【土日祝】
昼 11:30 〜 15:30(15:00)
夜 17:30 〜 23:00(22:30)
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
サービス料 夜のみ10%
チャージ料 なし
会計方法 テーブル / レジ
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日 100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴可
年齢制限:なし  子供メニュー:なし  子供席制限:なし  子供椅子:なし  時間帯制限:全時間帯可
駐車場
近隣の駐車場をご利用下さい。
その他
席数 71席(個室5室)
喫煙可否 分煙  夜の個室のみプルームテック(電子タバコ)のみ喫煙可能
特徴 カード利用可 個室あり 子供連れOK 
ドレスコード なし
ペットの同伴 不可  

このレストランを利用した人はこちらも利用しています

恵比寿・代官山・中目黒の人気レストラン

上へ