• ランチ 6,050円〜
  • ディナー 12,100円〜

銀座 久兵衛 銀座本店・新館

寿司

店舗紹介

8,000円〜9,999円 15,000円〜19,999円

東京・銀座でひときわその名を轟かせる名店

銀座という場所で、先代の味と理念を守りながら、時代の流れを敏感に感じ取り、「日々、みずみずしくあり続けたい」と今日まで参りました。久兵衛という暖簾に甘えず、「久兵衛に対するお客様の期待を越えていきたい」。その想いで日々おもてなしの心と技術を磨いています。

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指定なし

  • カウンター席
  • 食事のみ

テイクアウト 10件

店舗情報

店名

銀座 久兵衛 銀座本店・新館
ギンザ キュウベエ ギンザホンテン シンカン

ジャンル

和食/鮨

予算

ランチ 8,000円〜9,999円 / ディナー 15,000円〜19,999円

住所

東京都中央区銀座8-7-6

最寄り駅

  • 東京メトロ銀座線 新橋駅
  • JR線 新橋駅
  • 東京メトロ各線 銀座駅

営業時間

昼 11:30 ~ 14:00(13:30) 夜 17:00 ~ 22:00(21:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
新型コロナウイルス感染拡大により、店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。最新情報につきましては店舗まで直接お問い合わせください。

定休日

2019/6/1~休業日が変更となります 日・月・お盆・年末年始

お支払い

  • サービス料金 10%
  • 会計方法 テーブル / レジ
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON

キャンセル料

※ 【お昼のご予約】 当日のキャンセルにつきましては1名様につき 2,500円を頂戴致します。 【夜のご予約】 当日のキャンセルにつきましては1名様につき 5,000円を頂戴致します。 【テイクアウト】 当日のキャンセルにつきましては テイクアウト代金全額頂戴します。 ※2022/5/11変更。それ以前のご予約分については100%頂戴いたします。
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

店舗注意事項

※ご予約状況によって、銀座本店・新館のどちらかのご案内になります。

お子様

同伴可
  • 年齢制限: あり
  • 子供メニュー: なし
  • 子供席制限: あり
  • 子供椅子: なし
  • 時間帯制限: 全時間帯可
お席のご用意は4歳以上のお子様からになります。

駐車場

駐車場なし
近隣の駐車場をご利用下さい。

その他

席数

123席(個室3室)※新館含む※

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

なし

ペットの同伴

不可

よくあるご質問

  • ランチの人気No.1プランは? (2022/10/04 時点)

  • ディナーの人気No.1プランは? (2022/10/04 時点)

  • この店舗の最寄りの駅からの行き方は

    新橋駅 3番出口 徒歩5分

  • この店舗の営業時間は?

    昼 11:30 ~ 14:00(13:30)
    夜 17:00 ~ 22:00(21:00)

    ※()内の時間はラストオーダーの時間です。 新型コロナウイルス感染拡大により、店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。最新情報につきましては店舗まで直接お問い合わせください。

クチコミ(127件)

総合評価

4.20
  • 料理・味 4.45
  • 接客・サービス 4.20
  • 雰囲気 4.19
  • コストパフォーマンス 4.04
ランチ
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2022/09/17
久々にランチでよらせてもらいました。一つ一つの仕事がとても丁寧で全ておいしく戴きました。値段はそこそこしますが場所、雰囲気サービスを考えると妥当かと思います。江戸の寿司はおいしいですね。また寄らせてもらいます。予約は必ずした方が良いですよ。
【にぎり】唐津コース
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/09/03
念願の久兵衛でした。大変美味しく、感動のお寿司!! 一流の仕事とはどういうものか、多くの事も学んだ感じがします。
一休で予約でき、ありがたかったです。また、行きたくなりました。
【にぎり】唐津コース
Chao_ さん
4.5
ディナー 記念日
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2022/08/14
素晴らしいお料理と板前さんとのお話は、さらに美味しい食事時間を過ごすことが出来ました。ありがとうございます。
少し気になったことは、中居さんが後ろでずっと見守ってくれていますが、全然食べ終わってない器を下げていいですか?他のお飲み物は?と聞かれる事は、すごくプレッシャーに感じました。
板前さんは、私たちのペースに合わせて下さったので有り難かったです。また伺いたく思います。有難う御座いました。
【鮨懐石】伊賀コース
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 1.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2022/08/04
名店の洗礼
使用している素材、板前さんの腕、プロ意識はさすがでした。
ただ、アラフィフの男性に対して、「ボクは次どうする?」と一度ならずも2度も問われ、せっかくの晴れの日を台無しな気分にしてくれました。顔が童顔に見えるところはありますが、マナーやトークは至極普通にしていました。ただ、大ベテランの板前さんからは何か幼稚に見えたのでしょうか。高級店の経験をもっと積んでから来いという感じの洗礼を受けました。
【鮨懐石】伊賀コース
1.0
ディナー 接待
  • 料理・味 3.0
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 1.5
  • コストパフォーマンス 2.0
2022/08/03
久しぶりに、大切な人を連れて行くので、最高のプランで。と、伺いましたが、目の前の職人は目も合わせず、料理を出す時も、どんなものなのか、食べ方も言わず置くだけ。だったら裏で仕事すれば良いの。って思います。もう行くことはありませんが、前は活気もあり、楽しいお店だっただけに、残念です。
【鮨懐石】魯山人コース
nonalii さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/07/29
久しぶりに伺いましたが、さすが!のお味と、スタッフのお心入が伝わり、満足しました!
また、ぜひ伺いたいと思います。
【にぎり】唐津コース
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2022/05/07
結婚記念日もお祝いでお寿司のコースを利用しました。お寿司は大変美味しく、また高級店の雰囲気でおもてなしサービスも行き届いていてとても満足しています。板前の方の会話も上手で非常に慣れていらっしゃる。会話も楽しませていただきました。目の前で包丁さばきを見ながら握ってもらうお寿司はさらに美味しく感じさせてくれるような気がします。ちょっとこのコースだと量が少ないかなと思いましたが、この歳になると十分すぎる量でお腹いっぱいになりました。
またハレの日には利用して良い思い出にしたいと思います。ありがとうございました。
【にぎり】唐津コース
mtsussy さん
5.0
ディナー 記念日
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/05/06
昨年末(妻の誕生日)に利用したことがあるのですが、今度は結婚記念日ということで利用させていただきました。
やはり久兵衛さんは裏切りませんね(笑)
大満足です!握りの一つ一つに何かしらの仕事がなされていることがわかります。どれもこれも美味しいです。雲丹なんて口に入れた途端に美味しい!と思ったら溶けます!
また機会があれば利用させていただきます。ありがとうございました。コロナが終息したらお店にもお邪魔したいなぁ、、、。
【握り(12貫・巻物)】1人前~(店頭受取専用)
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/04/15
厳選された新鮮な材料に本格的な技で握られたお寿司はお腹も心も満たしてくれました。また是非行きたいです。
【にぎり】唐津コース
5.0
ディナー 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/04/15
銀座の寿司屋は初めてでした。知り合いに勧められて決めましたが、正解でした。美味しくかつ和める雰囲気があり、結構飲んでしまいました。素晴らしいと思います。
【鮨懐石】伊賀コース
ディナー 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/04/09
初めて、新館を利用させていただきました。とても落ち着いた雰囲気で良かったです。
宮坂さんにお願いして、最初の中トロから最後の巻物まで本当に美味しかったです。
絶妙なタイミングで中居さんがサービスをしてくれて今回も全てに感動しました。
ありがとうございました。
また、お世話になります。
【にぎり】唐津コース
5.0
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/04/03
息子のお祝い事で利用させていただきました。
前回は直接の予約で、今回は一休.comからの予約で伺いましたが、どちらでも変わらず気持ち良くお寿司と雰囲気を堪能させていただきました。
オリジナルの冷酒・山鳥の大吟醸も大変美味しく頂きました。お寿司によく合うやさしいお味でした。
きっと再訪させていただきます。
【にぎり】唐津コース
5.0
ディナー 記念日
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/04/02
握りが美味しいのはもちろん、大将も気さくで非常に楽しい時間を過ごせました。
【にぎり】久兵衛コース
錦岡 さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/04/01
予約時間11時30分の10分前に到着しましたが、和服を着た方が玄関先に待っていて予約確認後すぐに案内してもらいました。
板前さんから嫌いな物は無いか?飲み物は何にするか?などを聞かれた後、ランチメニューの握りが出て来ました。
接客、お寿司の味さすが久兵衛だと思いました。12時30分頃に出たので一時間程の楽しい時間でした。
【にぎり】織部コース
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/03/31
非常に美味しかったです。
【にぎり】織部コース
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/03/30
雰囲気も良く、非常においしかったです。
また、利用したいです。
【にぎり】織部コース
チェ@ さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/03/28
いろいろな口コミがありますがやはり最高だと思います。タイミングもあるでしょうが13:30からの予約で若干早めに到着したので待つのは覚悟していましたが直ぐに席に通して頂けました。この日はウニの軍艦巻もだして頂き大満足でした。大変美味しかったです。また伺いたいです。
【にぎり】織部コース
2.5
ランチ
  • 料理・味 2.5
  • 雰囲気 2.5
  • 接客・サービス 1.5
  • コストパフォーマンス 1.5
2022/03/27
料理はいつものレベルで外れはなかったが、一休経由で予約の13:30枠はお奨めできない。
予約時間には席が空かず席への案内は10分程度の遅延。
おまけに14時閉店の関係と思うが寿司がかなり早いピッチで供され、久兵衛コース(16ヶ)を30分程度で食べさせる慌ただしさで何とも残念・・・。一休経由での久兵衛利用は初めてだが、一休を通すなら12時予約をお奨め(直接予約は11:30のみ)。
【にぎり】久兵衛コース
rieblue さん
4.0
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2022/03/19
5階のカウンターに案内していただきました。
お祝いの席と伝えておきましたら素敵な設えになっており嬉しかったです。
食事のスピードに合わせて提供して貰えたので美味しくいただきました。
また同席の方々も和やかな時間となるよう板前さんたちが心配りをしており、こちらも楽しく過ごさせて貰いました。
また機会があれば伺いたいと思いました。
【にぎり】唐津コース
4.5
ディナー
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2022/03/19
お寿司の味はもちろん、シャリがほろっと好みの加減に握ってあって、美味しい!となりました。丁寧な仕事をされてるなと思いました。板前さんが気さくでお話ししてくださり、かまえずにも心地よい時間をくださいました。ありがとうございました!
【にぎり】久兵衛コース