レイ家菜 銀座

レイカサイ ギンザ
2017年5月掲載開始

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜2,999円 0%
  • 3,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 43%
  • 5,000円〜5,999円 37%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 20%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜 0%

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜19,999円 60%
  • 20,000円〜 40%

西太后時代に高級官僚を務めていたレイ子嘉(レイ・ズーチャー)を創始者とする、中国清王朝時代の宮廷料理を今に伝える稀有な料理店です。日々皇帝や西太后に提供された料理の数々は、食品添加物を一切用いず、医食同源の発想を原点とした身体に優しく内面から人を美しくする力を持った長寿食。一見シンプルながら、丁寧な仕込みと巧みな包丁使い、そして五味を尊重した味付けが光る一品一品は味わい深く、真に贅沢な美食を実感して頂けます。

世界中の美食家が訪れる「レイ家菜」北京本店の味と空間を銀座で体感

銀座一丁目駅から徒歩1分の場所に立地する「レイ家菜 銀座」。中国・北京の胡同(路地)にひっそりと佇む民家を改築して造られた本店の持つ、素朴で隠れ家的な雰囲気をそのままに、レイ家がつくる清王朝時代の宮廷家常菜(宮廷の家庭料理)ここ東京で再現致しております。2つの個室もご用意しておりますので、大切な方のご接待や記念日に優雅なひとときをお過ごし頂けます。

医食同源の発想を原点とした、中国の宮廷料理

オーナーのレイシャンリン氏の祖父は、かつての清王朝の高級官僚で、美食家としても名高い皇族・西太后の日常の食事(家常菜)を管理する責任者でした。その祖父から受け継がれたレイ家のみが管理する門外不出のレシピにより、今蘇る西太后の愛したお料理の数々。素材を厳選し、化学調味料を一切使わず、季節感を重視し、栄養バランスを考え丁寧にお料理を作ります。いずれも一見、飾り気のないごくシンプルな日本料理と見間違わんばかりのお料理でありながら、素材の持ち味が生かされており、非常に深い格調ある上品な味わいです。

空席カレンダー

ディナー

ランチ

ティー

基本情報

レイ家菜 銀座
ジャンル
中華/中国料理
予算
ランチ 5,000円〜5,999円 / ディナー 15,000円〜19,999円
TEL
予約専用

050-3731-9082


お問い合わせ

03-6228-6768


※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
住所
東京都中央区銀座1-7-7 ポーラ銀座ビル9F ≫アクセス情報を見る
最寄駅
東京メトロ線 銀座一丁目駅
東京メトロ線 京橋駅
東京メトロ線 銀座駅
営業時間
昼 11:30 〜 15:00(14:00)
夜 18:00 〜 23:00(21:00)
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日
お支払い
サービス料 サービス料10%
チャージ料 なし
会計方法 テーブル
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日 100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴不可
中学生以上
駐車場
近隣の駐車場をご利用下さい。
その他
席数 40席(個室2室)
喫煙可否 全面禁煙  
特徴 カード利用可 個室あり 
ドレスコード スマートカジュアル
車椅子 ご利用頂けます。
ペットの同伴 不可  

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