Kyo gastronomy KOZO

キョウ ガストロノミー コウゾウ

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜2,999円 1%
  • 3,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 79%
  • 5,000円〜5,999円 21%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜 0%

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 32%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 28%
  • 8,000円〜9,999円 40%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜19,999円 0%
  • 20,000円〜 0%

御所南にある小さな隠れ家レストラン。和食をベースにフレンチや分子ガストロノミーの技法を取り入れた新しいスタイルのコース料理。 食材選び、メニュー開発から調理まで一品一品、オーナーシェフ自らが手掛けている。 美味しさや見た目にこだわることはもちろん、シェフが最も大切にしているのは“心”。料理は作り手の心が顕著に反映されるもの。お客様に美味しい物を食べてほしい、喜んでもらいたいというシェフの心がこもった料理は、数多の美食家たちをも魅了している。

シンプルでスタイリッシュな外観 店内は温かみのある配色で落ち着いた雰囲気

京都随一の観光名所である京都御所。その南にある閑静な住宅地、京都でも人気の高い御所南に位置を構える。外壁の黒いタイルは日本家屋の瓦をイメージし、真っ白い壁には印象的なロゴが浮かぶ、和×洋のスタイル。店内は、酒器に使われる【錫】を全面に塗装した、斬新でモダンなカウンター席と、ベージュ×ブラウンを基調とした落ち着いて食事を楽しめるテーブル席が用意されている。店舗の奥にはシェフ自らが手掛けたモダンな坪庭があり、京都らしさもしっかり感じられる店内となっている。

老舗珍味屋の創業者である祖父から引き継いだ和のDNAに、独自の感性をプラスして

全国の料理人が足しげく通う老舗珍味屋の創業者を祖父に持つオーナーシェフ。小さなころから高級珍味や全国の希少な食材に触れて育つ。様々な飲食店で修業を積み、23歳で父の経営する居酒屋の料理長に。それらの経験をもとに新たに興味を持った、ガストロノミーという全く新しい技法を取り入れた独自のスタイルを確立するべく、満を持して独立。シェフ自らが厳選した、プレミア酒や人気の銘柄を多く揃えた日本酒ペアリングは、日本酒愛好家の方々からも大好評。日本酒だけでなく不思議なほどワインもぴったり合うのだから驚きだ。

食材にもこだわりを 宮崎県産チャンピオン牛【安楽牛】の最上級A5ランクを使用

全国でも提供されることの稀な最高級ブランド牛である安楽牛。その中でも最上級のA5ランクを使用し、低温調理で旨味をじっくり閉じ込めたステーキが楽しめる。産地や品質にこだわるシェフの選んだお米は京都府南丹市の自然豊かな美山町で作られた、有機栽培のお米。お米本来の甘みが際立つこだわりのお米で毎月変わる〆のごはんものがいただける。安心のオーガニック野菜はもちろん、女性に大好評のオーガニックジンジャーエールをはじめとするオーガニックドリンクも各種用意されている。

空席カレンダー

ディナー

ランチ

ティー

基本情報

Kyo gastronomy KOZO
ジャンル
洋食/フランス料理、和食その他
予算
ランチ 4,000円〜4,999円 / ディナー 6,000円〜7,999円
TEL
予約専用

050-3542-0470


お問い合わせ

075-211-1988


※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
住所
京都府京都市中京区富小路通竹屋町上ル桝屋町325-3 森田ビル 1F ≫アクセス情報を見る
最寄駅
地下鉄烏丸線 丸太町駅
京阪鴨東線 神宮丸太町駅
市営バス 裁判所前
営業時間
昼 12:00 〜 15:00(14:30)
夜 18:00 〜 22:30(22:00)
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月曜定休
お支払い
サービス料 なし
チャージ料 なし
会計方法 テーブル
カード VISA / Master / Amex / JCB / Diners Club / DISCOVER
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日 100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
店舗注意事項
満席表示の場合でもお席をご用意出来る場合がございますので、店舗に直接お電話にてご確認下さいませ。
お子様
同伴不可
中学生未満の方ご同伴の場合はご予約時にご相談下さいませ
駐車場
近隣の駐車場をご利用下さい。
その他
席数 13席
喫煙可否 全面禁煙  
特徴 カード利用可 庭園あり 
ドレスコード なし
ペットの同伴 不可  

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