京の禅 車 四条烏丸店

自慢のブランド鶏を心ゆくまでご堪能

「車」オリジナルブランド 地頭鶏地鶏。絶妙の歯ごたえと、噛めば噛むほど深まる肉の味わいが特徴その原型種となる天然記念物「地頭鶏」はこのうえなく質の高い地鶏の証として、当時の島津藩、地頭職に献上されたことが地頭鶏の名前の由来とされています。「車」の地頭鶏地鶏は、独自に開発された自然由来の飼料と徹底管理された育成環境の下、自社専属養鶏場にて放し飼いでのびのびと育てられます。その引き締まった身の旨味と食感はまさに唯一無二。「車」の“よそでは味わえん”「地頭鶏地鶏」をぜひご賞味ください。