銀座 よし澤

ギンザ ヨシザワ

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜2,999円 0%
  • 3,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 57%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 20%
  • 10,000円〜11,999円 24%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜 0%

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜19,999円 89%
  • 20,000円〜 11%

店に入ると坪庭のアプローチがあり、進むほどに静けさに包まれる。ほのかに薫るお香が焚かれ、もてなしの心遣いが感じられる。店主の吉澤定久氏が作る料理は、必要以上に手をかけすぎずに、素材の美味しさを活かした正統派の懐石料理。「自分が美味しいと思うものを食べていただくために、愛情を込めて一品ごとに向きあう」。料理の味はもちろん、盛りつけや使われる器まで自分が選び抜いております。正統派の懐石をぜひご堪能ください。

銀座一丁目駅からすぐの場所にありながら、京都の町屋のような風情ある佇まい

銀座の路地裏に文字通り溶け込む【銀座 よし澤】。初見では入口を見過ごしてしまいそうですが、そんな思いもよらぬ立地こそ、銀座を知る大人達からすれば名店のサイン。店内は著名作家による壁画、有田焼の器などは食事の妨げにならぬようさりげなく配置。気鋭の職人として名を馳せる吉澤氏による一皿が紡がれる過程を、直近で楽しめるカウンター席や、4名様、6名様用の2部屋の個室をご用意いたしております。

移りゆく季節の味を堪能

まずは食材ありきという考えを体現し、素材の持ち味を最大限に引き出すよう余計な手は加えない【銀座 よし澤】の料理。滋味溢れる旬ものを中心に地力の強い食材を生かした、その潔き味わいに思わず背筋が伸びます。全国から集めた食材の走り・旬・名残を描き出した季節感あるコース料理をぜひご堪能ください。

空席カレンダー

ディナー

ランチ

ティー

基本情報

銀座 よし澤
ジャンル
和食/懐石・会席料理、割烹・小料理、京料理
予算
ランチ 6,000円〜7,999円 / ディナー 15,000円〜19,999円
住所
東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座ビル B1F ≫アクセス情報を見る
最寄駅
東京メトロ線 銀座一丁目駅
東京メトロ日比谷線 東銀座駅
東京メトロ銀座線 銀座駅
営業時間
【月】
夜 18:00 〜 23:00(21:00)
【火〜土】
昼 11:30 〜 14:30(12:30)
夜 18:00 〜 23:00(21:00)
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日(月が祝日の場合、日月連休)・月曜日は夜のみ営業
お支払い
サービス料 ディナーのみ10%
チャージ料 なし
会計方法 テーブル
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日 100%
・前日 100%
・前々日 100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴不可
お子様のご同伴は中学生以上、お食事をお一人様分ご注文いただくようお願い申し上げます。
駐車場
近隣の駐車場をご利用下さい。
その他
席数 17席(個室2室)
喫煙可否 時間帯禁煙  ランチ全面禁煙
ディナータイム分煙(個室のみ喫煙可能)
特徴 カード利用可 個室あり 
ドレスコード なし
ペットの同伴 不可  

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