CAVE DE GAMIN et HANARE

キャーヴ ドゥ ギャマン エ ハナレ

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 67%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜19,999円 33%
  • 20,000円〜 0%

和食器と箸でいただく、フレンチをベースにしながら和の要素を自由に取り入れた遊び心溢れる独自のスタイルを展開している-CAVE DE GAMIN et HANARE-。手前の鉄板ブースでは創作鉄板フレンチをはじめ、クラシックなフレンチ他、遊び心感じる料理を楽しめます。隣接するBarの空間では遅い時間からもシーンに合わせた使い方も可能です。

お洒落な大人の心をくすぐる遊び心溢れる空間

飛び石の先、奥に広がるスペースには檜のカウンターに美しい和食器が並ぶ8席のみのプライベート空間。フレンチをベースに話の要素を取り入れた旬の食材を活かした料理と要所に「日本の良さ」を感じながらゆったりとお寛ぎ頂けます。多くの著名人や食通の間でも評判で、夜な夜な大人達が集います。深夜2時まで営業しており、2軒目利用やバー利用も可能。その使い方はシチュエーションや時間帯によって使い分けられるのも魅力です。

鉄板焼と和の要素を巧みに取り入れたフレンチ

美味しい、オリジナリティをモットーに、木下イズムを継承する実力派シェフが腕を振るう。目の前で繰り広げられる心ときめく技巧に酔いしれること必須。ハナレのお料理は、創作鉄板フレンチやフレンチの技術が根底にあるフレンチ懐石。伝統のフランス料理をベースにしながら、和の要素を自由に取り入れた遊び心ある組み合わせで、双方の良さを感じていただける料理をお楽しみいただけます。

オーナーシェフ木下 威征が信頼を置く2人の料理長

白木カウンターを担当するのは新井拓徳氏。パリのビストロワジャ都内の有名ブラスッリーで研績を重ね2013年にHANAREの料理長に。
鉄板ブースはオリジナリティ溢れる料理を提供する藤井将之氏が担っています。お客様との距離感、お客様へのおもてなしの心に重きを置き、「一食入魂」の想いを胸に2人の料理長が腕を振るう、どちらの料理も一度に堪能できるお店です。

空席カレンダー

ディナー

ランチ

ティー

基本情報

CAVE DE GAMIN et HANARE
ジャンル
洋食/フランス料理、鉄板焼
予算
ディナー 12,000円〜14,999円
TEL
予約専用

050-3542-0442


お問い合わせ

03-5420-3501


※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
住所
東京都港区白金5-5-10 COMS SHIROKANE B1F ≫アクセス情報を見る
最寄駅
東京メトロ日比谷線 広尾駅
東京メトロ南北線 白金高輪駅
都営地下鉄三田線 白金高輪駅
営業時間
18:00 〜 翌2:30(翌2:00)
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日・祝
お支払い
サービス料 10%(コース・アラカルト共に)
チャージ料 なし
会計方法 テーブル / レジ
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・前日 50%
・当日 100%


※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴可
年齢制限:なし  子供メニュー:なし  子供席制限:なし  子供椅子:なし  時間帯制限:全時間帯可
駐車場
近隣の駐車場をご利用下さい。
その他
席数 28席
喫煙可否 分煙  エリア分煙
特徴 カード利用可 子供連れOK 
ドレスコード なし
ペットの同伴 不可  

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