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【相模湾・駿河湾より恵まれた海の幸】栄螺、島寿司、黒鮑や季節のお魚or厳選黒毛和牛フィレ含む豪華全8品

ディナー お一人様 30,000円 (税サ込)
日程・人数を設定の上、来店時間をお選びください

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    ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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    ※写真はイメージです

    プラン紹介

    伊豆・熱海の食文化を構成する数々の食材。
    豊かな自然に囲まれたこの場所で、相模湾・駿河湾より恵まれた海の幸で構成する、その日その瞬間のオーケストラメニュー。
    ポアソン、6年物栄螺、海老、黒鮑、季節のお魚…
    一期一会のハーモニーを奏でるために、組み合わせを考えながら食材を仕入れ、調理技法、調味料を選びます。
    当日はシェフが指揮者となり、感性を調理技法で繋ぎます。
    塩味、甘味、酸味、苦み、辛味、そして日本人固有の味覚である“旨味”。
    計算された調理法と強弱のリズムにより、お客様の目の前で心に響くハーモニーを奏でます。

    利用可能人数 2〜12名
    予約締切り日 ご予約は来店日の2ヶ月前から 3日前 18:00まで受付
    来店期間 2017/03/01 〜 
    予約受付期間 通年
    特徴 -

    店舗情報

    ドレスコード・服装 スマートカジュアル
    利用可能カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
    喫煙可否 全面禁煙  
    駐車場 駐車場35台(無料)
    席数 54席
    お子様の同伴 同伴不可  

    オプション

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    【相模湾・駿河湾より恵まれた海の幸】栄螺、島寿司、黒鮑や季節のお魚or厳選黒毛和牛フィレ含む豪華全8品

    ディナー お一人様 30,000円 (税サ込)
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