すし 銀座高の

スシ ギンザタカノ

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 16%
  • 12,000円〜14,999円 45%
  • 15,000円〜19,999円 32%
  • 20,000円〜 7%

新橋・銀座で愉しむ大人の時間。新橋駅より徒歩5分、銀座駅からも徒歩7分でアクセス抜群の立地に当店はございます。「すし 銀座高の」で、固定観念にとらわれない新しい発想の寿司を心ゆくまでご堪能ください。カウンターとテーブル席をご用意しており、目の前で職人の華麗な技を愉しむ活気あるカウンター席は当店の特等席。新橋や銀座でのご接待にも最適です。

店内のこだわり

暖簾をくぐり、路地のようなアプローチを抜けると洗練された店内へ。カウンターは無垢の一枚板の檜。天井は米ヒバ、腰壁は青森ヒバを使い、店内に入った瞬間から木の香りに包まれ、癒しの空間へ。コンセプトは『大人の秘密基地』となっております。

形にとらわれない新しい発想の寿司

京都産の無農薬、無肥料で作られた富士酢をブレンドして作った色の違う二種のシャリ。北海道産の竹生姜、高知県産の新生姜を使った二種類のガリ。美しい日本の旬の食材を生かし、伝統の江戸前の技法で極上の寿司に。伝統を重んじることを大切にしながらも、形にとらわれない新しい発想の寿司をご堪能下さい。

店主 高野竜一

1973年生まれ、千葉県出身。専門学校卒業後、東京ベイホテル東急にてキャリアスタート。その後、スイスや『日本料理鴨川』にて料理長を勤めた後、ホテル日航東京(現・ヒルトン東京お台場)の『鮨処 橘』の副料理長を経て現在に至る。お客様の感想で「美味しかったは」80点、「楽しかった」は100点と言って頂けるように心懸け、伝統的な江戸前鮨の技法と新発想の創作料理でお客様により喜んでもらえるすしを提供すべく、現在も日々奮闘中。

空席カレンダー

ディナー

ランチ

ティー

基本情報

すし 銀座高の
ジャンル
和食/寿司
予算
ディナー 12,000円〜14,999円
TEL
予約専用

050-3752-2256


お問い合わせ

03-3572-7120


※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
住所
東京都中央区銀座8-5-19 園枝ビル2F ≫アクセス情報を見る
最寄駅
JR線 新橋駅
東京メトロ銀座線 新橋駅
都営地下鉄浅草線 新橋駅
営業時間
17:00 〜 23:00(22:00ラストオーダー)
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日
※土曜日は貸切にて営業
お支払い
サービス料 なし
チャージ料 なし
会計方法 テーブル
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日 100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴可
年齢制限:なし  子供メニュー:なし  子供席制限:なし  子供椅子:なし  時間帯制限:全時間帯可
駐車場
近隣の駐車場をご利用下さい。
その他
席数 11席
喫煙可否 全面禁煙  
特徴 カード利用可 子供連れOK 
ドレスコード なし
ペットの同伴 不可  

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