Steak Tominaga

ステーキ トミナガ
ディナー20,000円〜20000

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜19,999円 39%
  • 20,000円〜 61%

多くの名店が暖簾を掲げる煌びやかな街、銀座に2013年7月に開業した鉄板焼店『ステーキ トミナガ』。石垣島きたうち牧場の良質な但馬牛をお楽しみいただけます。フレンチコーススタイルでメニューを構成しており、ワインもグラス、ボトル豊富にご用意しております。また21時からはWine bar timeとなり、深夜まで営業しておりますので、おつまみプレートとワインで大人の夜を愉しめるのも魅力です。

スタイリッシュなカウンターで華麗に焼き上げる

こじんまりした扉の先は、Rを描いたカウンターにゆったりとしたシートが並び、銀座らしいエレガントなホールへと続いている。鉄板焼きの臨場感を愉しめる様に設計された緩やかな曲線のカウンター8席と、大切な方の記念日やご接待にも最適なゆったりと食事ができる落ち着いたテーブル席をご用意。ここでは店主 冨永剛氏の見事な腕前を眺めるカウンター席がスペシャルシートといえるでしょう。

石垣島の大自然で育った『石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ』

提供されるのは、40ヵ月と通常より長く育てられた希少価値の高い和牛『石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ』。深い旨味をもつ赤身のロース『赤珊瑚』、綺麗なさしが特徴のやわらかな霜降りロース『真珠』、1頭からわずかだけ取れるヒレの『琥珀』と、その希少な和牛を3種類の部位からゲストの好みに合わせて選ぶことができます。それぞれの特徴を語る、店主・冨永氏の真摯なまなざしは、これから提供される料理への期待が高まります。情熱溢れるシェフが焼き上げる最上級の和牛を、紫鈴のもつまろやかさと共にお愉しみ下さい。

研ぎ澄まされた肉質を持つ価値ある和牛の鉄板焼

繊細な肉質を損なわないよう、丁寧に火入れしたステーキは香りがまず違う。脂の融点が低いため軽やかで、赤身の純粋な旨みと余分な雑味のないピュアな脂の甘みが溶けあっている。鉄板焼きの料理人として数々の和牛を扱ってきた冨永氏が、「これならば」と惚れ込んだ極上の素材を調理する鉄板焼きは、目で見て楽しみ、漂う香りや料理人との会話でさらにその日の食事が盛り上がる。それが鉄板焼きの醍醐味。眺めるだけでも気持ちを高揚させてくれるワインセラーには、オールドヴィンテージワインから飲み頃のカジュアルワインまで揃います。

空席カレンダー

ディナー

ランチ

ティー

基本情報

Steak Tominaga
ジャンル
洋食/ステーキ・グリル料理、鉄板焼
予算
ディナー 20,000円〜
TEL
予約専用

050-3759-5192


お問い合わせ

03-6228-5015


※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
住所
東京都中央区銀座6-4-10 銀座シンヨービル1F ≫アクセス情報を見る
最寄駅
東京メトロ銀座線 銀座駅
東京メトロ丸ノ内線 銀座駅
東京メトロ日比谷線 銀座駅
営業時間
ランチ  11:30 〜 15:00(LO14:00)
ディナー 18:00 〜 23:00(LO22:00)
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日・祝
お支払い
サービス料 10%
チャージ料 なし
会計方法 テーブル / レジ
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日 100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴不可
中学生から入店可
駐車場
近隣の駐車場をご利用下さい。
その他
席数 16席(個室1室)
喫煙可否 全面禁煙  
特徴 カード利用可 個室あり 
ドレスコード 
車椅子 ご利用頂けます。
ペットの同伴 不可  

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