北京宮廷料理 銀座 涵梅舫

本場トップクラスの料理人が集結する、中国・宮廷料理の名店

多くの食通や名立たる著名人にも愛される中華・宮廷料理の名店。豪華絢爛なディナーはもちろん、リーズナブルなランチも人気です。本場中国でも作れる人が少ない宮廷料理を、本国から超一流の調理師を招いている当店が、自信を持って皆様にご提供致します。中華料理は「科学調味料や脂が多くて不健康」というイメージがある人は、食べたらきっと驚くはず。北京の宮廷料理は、その洗練された意匠を凝らした飾り付けをはじめとして、鮮やかな色彩を見せながら、あっさりとした味と豊かな香りを特徴としています。しかも、料理全体にわたり柔らかな口あたりを保ち、国内外を問わず多くのお客様から賞賛の言葉をいただいております。自然のおいしさを最大限に引き出した滋味深い味わいに加え、見た目も色彩鮮やかで美しく、丁寧な職人技が光ります。