日本料理 ゆるり

季節ごとの最高の食材を日本料理で。選び抜いた日本酒とともに

日本料理らしい、見た目だけではなく、それ以上に味と本質にこだわり、食材と真摯に向き合い、試行錯誤を繰り返しながら「お料理」をお作りしています。また、献立ありきの仕入れではなく、食材に求められたものからお料理をつくる、その時その時、本当においしい旬のものだけを食べていただけるように心掛けています。そのためお品書きのないおまかせのお料理のみお作りしております。 「おいしい。いや、楽しい」とあなたが楽しみ、そして私どもも楽しみながら、一体感のある時間をすごして頂きたいと思っています。