上へ

ドミニク・ブシェ トーキョー

Dominique Bouchet Tokyo 地図・アクセス

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜2,999円 0%
  • 3,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 1%
  • 8,000円〜9,999円 58%
  • 10,000円〜11,999円 14%
  • 12,000円〜14,999円 10%
  • 15,000円〜 17%

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 11%
  • 15,000円〜19,999円 54%
  • 20,000円〜 35%

このレストランの他のプランを見る

【星付きレストラン】最上の食材で提供するドミニクの意思を引き継いだ贅沢7品コース

ディナー お一人様 26,400円 26,000円(税サ込)
日程・人数を設定の上、来店時間をお選びください。

    メニュー


    ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

    【元値内訳】
    (コース・料理)26,400円 = (合計)26,400円

    <注意事項>
    食材は仕入れの状況で変更がございます。

    プラン画像
    ※写真はイメージです

    プラン紹介

    豪華ディナーコースです。ドミニクの意思を引き継いだお料理の数々をご堪能下さい。
    パリを拠点に約50年の料理人生のうち、30年間日本とフランスを行き来きしてきたドミニク・ブシェ。パリ本店以外で世界に唯一自らの名前を冠したレストラン「ドミニク・ブシェ トーキョー」では、先人への敬意を込めて「過去」を受け継ぎ、今のインスピレーションを「現在」の解釈へと高め、ドミニク流革新をひそませた「未来」を引き継ぐ”継承 - エリタージュ”がテーマ。
    素材の幸せを一番に考え、ランチ・ディナー共にその日の最上の食材を提供致します。

    利用可能人数 2〜4名
    予約締切り日 ご予約は来店日の3ヶ月前から 来店当日 10:00まで受付
    来店期間  〜 2017/12/20
    予約受付期間 通年
    特徴 割引あり 

    店舗情報

    ドレスコード・服装 男性はジャケットの着用をおすすめしております
    利用可能カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
    喫煙可否 全面禁煙  
    駐車場 近隣の駐車場をご利用下さい。
    席数 30席(個室1室)
    お子様の同伴
    同伴可 中学生以上のお子様よりお受けしております。

    年齢制限:あり
    子供メニュー有無:なし
    子供席制限:なし
    子供椅子有無:なし
    時間帯制限:全時間帯可

    オプション

    このプランでご利用可能なオプションはありません。

    このプランのクチコミ

    赤いちゃんちゃんこ さんの感想 5.05.0 利用日:2017/04/01 投稿日:2017/04/02

    季節ごとに大事な人と訪れたいレストランです。
    (ロケーション・お店の雰囲気)
    銀座駅から徒歩圏内。レンガ通りにある福神ビルの2Fです。エレベーターで2階へ上ったところにあるお店です。
    パリのアパルトマンをイメージしたという店内は、とても居心地の良い空間で、ドミニクさんのご自宅に招かれたような気分になれるというのがウリ、たしかに、高級レストランに来たと言うよりも、少し暖かい感じがしました。
    (ドミニクさんって・・・)
    ドミニクブシェ氏は、パリにある一つ星のレストランのオーナーで、シェフとしてとても有名な方で、ジョエル・ロブション氏の右腕として働いた経験を持ち、その後「トゥールダルジャン」や「ホテル・ド・クリヨン」で総料理長を務め、ミシュランシェフとして注目を集めています。今まで獲った星の数×年数はいったいいくつになるのだろう・・、そして、このお店も2つ星・・・ご一緒した方にこんなお話をしながら、料理を楽しむとテンションアップ間違いありません!
    (料理は・・)
    先人への敬意をこめて「過去」を受け継ぎ、今のインスピレーションを乗せて「現在」の解釈へと高めるという、エリタージュ(継承)・ガストロノミック・・・うーん、言葉にすると、ちょっと消化不良になるかもぉ〜。
    どっしりと王道を歩むような正統派のコースでした。モダンフレンチを食べる機会がおおく、鮮やかで華やかなビジュアル重視のフレンチになれた私にとって、ちょっと禁断の世界に一歩足を踏み入れた感がありました。
    おもいっきりストレートで濃厚な、折り重なる様に丁寧に素材の旨味を抽出したソース使いは、最近あまり体験したことのないものでした。おいしいというよりもおいしさとは何かを感じさせてもらいました。
    店舗からの返信2017/04/03
    この度は、ご利用いただきありがとうございます。
    貴重な感想まで頂戴し重ねてお礼申し上げます。
    新しい若いスタッフのチームでよりご満足いただけるお店づくりを進めて参ります。
    またお会いできるのを楽しみにしております。

    【星付きレストラン】最上の食材で提供するドミニクの意思を引き継いだ贅沢7品コース

    ディナー お一人様 26,400円 26,000円(税サ込)
    日程・人数を設定の上、来店時間をお選びください。